子供の頃のケーキ

数日前、私は母が作ってくれたオートミールクッキーを思い出しました。レシピを見つけるのに少し時間がかかりましたが、最終的には昔の材料を使って電話で教えてくれました。すぐに試してみたところ、思い出していた味そのものでした。クイック情報総時間：約2時間20分（冷蔵時間を含む）実際の準備時間：20分冷却時間：少なくとも2時間ポーション：20〜25個、切る大きさによって異なる難易度：簡単レシピタイプ：自家製、ノー・ベイク、クイックデザート材料 400gの砂糖 200gのマーガリン（必要に応じてバターを使っても良いが、レシピはマーガリン使用） 200gのオートミール 2スプーンのココア 3スプーンの蜂蜜数滴のラムエッセンス作り方 1. 厚底の鍋に砂糖を入れ、弱火で加熱します。時々混ぜながら、砂糖が完全に溶けて琥珀色になるまで加熱します。焦がさないように注意してください、味が変わります。 2. 砂糖がキャラメル化したら、切ったマーガリンを加えます。すぐに混ぜ始めて、早く溶かして熱い砂糖と均等に混ぜます。 3. マーガリンが完全に溶けたら、ココアと蜂蜜を加えます。ダマが残らないようによく混ぜて、均一な状態にします。 4. 鍋を火から外し、オートミールを加えます。熱いシロップが全体に浸透するように素早く混ぜます。最後に、数滴のラムエッセンスを加えます。 5. 少量のマーガリンを塗ったトレイ（またはマーガリンを塗ったベーキングペーパーで覆ったトレイ）に混合物を流し込み、まだ温かく柔らかい状態のうちにスプーンで平らにします。軽く押すことで均一な厚さを得ることができます。 6. トレイを冷蔵庫に入れ、少なくとも2時間冷やして固め、切りやすくします。 7. お好みに応じて、キューブまたは長方形に切ります。冷却後はトレイから取り出すのが簡単です。なぜこのレシピをよく作るのか焼かなくて済み、材料もシンプルで、素早く甘いおやつにぴったりの味だからです。冷蔵庫で数日間保存でき、キッチンにあまり散らかりを残さないデザートの選択肢です。ヒントとバリエーションヒント - 砂糖を見守らないでください；すぐに焦げてしまいます。 - シロップが熱いうちにオートミールを混ぜてください。そうしないと固まって混ぜにくくなります。 - クッキーをトレイから簡単に取り出したい場合は、ベーキングペーパーを使用してください。代替品 - マーガリンの代わりにバターを使うことができ、テクスチャーが少し柔らかくなります。 - ラムエッセンスはバニラに置き換えることができ、香りが好きでない場合は省略できます。 - ココアが不要な場合は省略できますが、クッキーのクラシックな味が失われます。バリエーション - 砕いたナッツやローストしたピーナッツを加えることができますが、基本レシピはオートミールだけです。 - 面白いバリエーションは、オートミールとココナッツフレークを混ぜることです。サービングアイデア - クッキーはシンプルで美味しく、スナックとして最適です。 - キューブ状に切ってパッケージに入れることができます。 - もっとお祝いの雰囲気を出したい場合は、冷却後に上に粉砂糖を振りかけてください。よくある質問 1. キャラメル化した砂糖はどのくらい硬くするべきですか？はっきりとした琥珀色で、あまり濃い色にならないようにしてください。焦げると苦味が出ます。 2. どのタイプのオートミールを使用しますか？クラシックなオートミールを使用します。インスタントオートミールはすぐに柔らかくなり、良いテクスチャーを保てません。 3. ラムエッセンスなしでも作れますか？はい、ラムエッセンスは必須ではありませんが、オリジナルレシピに特有の香りを与えます。 4. 混合物を冷蔵庫で冷やす必要がありますか？はい、冷やさないと固まらず、切れません。冷蔵庫はしっかりと保つのに役立ちます。 5. クッキーがトレイにくっつくのを防ぐにはどうすればよいですか？最も簡単な方法は、トレイにマーガリンを塗るか、マーガリンを塗ったベーキングペーパーを使用することです。栄養価推定で、1ポーション（20から）：カロリー：190-210 kcal 炭水化物：24g タンパク質：2.5g 脂肪：10g これらの値は概算です。砂糖とマーガリンが主なカロリー源であり、オートミールは繊維とタンパク質を少し追加します。保存と再加熱オートミールクッキーは冷蔵庫で密閉容器に入れて保存し、最大5日間保存できます。再加熱はお勧めしません。柔らかくなり、テクスチャーが失われるからです。冷たいまま、キューブ状に切って直接提供します。

準備

砂糖は弱火でキャラメル化します。美しいアンバー色になったら、マーガリンを加え、溶けるまで混ぜます。次に、ココアと蜂蜜を加え、慎重に混ぜます。最後にオートミールを加え、混ぜ合わせます。最後にラムエッセンスを加えます。トレイにマーガリンを塗り、混合物を流し込み、スプーンで平らにします。すべてを約2時間冷やします。キューブ状に切って提供します。これは市販のシリアルバーの健康的な代替品です。