セモリナダンプリングスープ - 心を温める、シンプルで美味しい料理で、寒い日や内側から温かい抱擁が必要なときに最適です。この迅速で簡単なレシピでは、口の中でとろけるふわふわのダンプリングを使った風味豊かなスープを作ることができます。
準備時間：20分
調理時間：40分
合計：60分
サービング数：4
### 材料：
- 1羽飼いの鶏胸肉（約500g）
- 4リットルの水
- 中くらいのにんじん2本
- パセリの根1本
- 大きな玉ねぎ2個
- セロリの根1/2本
- 塩はお好みで
- Knorrの野菜キューブ1個（オプション）
- サーブ用の新鮮なパセリの葉
ダンプリング用：
- バターまたはラード大さじ1
- 卵2個
- セモリナ粉大さじ6
- 塩はお好みで
### ステップバイステップの指示：
1. スープの準備：大きな鍋に4リットルの水と鶏胸肉を加えます。鍋を弱火にかけ、水が沸騰し始めると、表面に泡が出てきます。泡を取り除くためにスパチュラやスプーンを使い、スープが澄んだ状態を保ちます。
2. 野菜を加える：にんじん、パセリの根、セロリの皮をむきます。好みに応じて、輪切りや角切りにすることができます。玉ねぎは皮をむきますが、より強い風味のためにそのまま加えてもかまいません。すべての野菜を鍋に加え、塩とKnorrの野菜キューブを加えます（使用する場合）。鍋に蓋をして、スープを弱火で30分間煮ます。
3. ダンプリングの準備：ボウルにバターまたはラードと卵2個をよく混ぜて、均一なクリーム状にします。セモリナ粉を少しずつ加えながら、絶えずかき混ぜ、塩を少し振り入れます。混合物の粘度は、濃厚なサワークリームに似ている必要があります。
4. ダンプリングを茹でる：スープが沸騰したら、セモリナ混合物を小さじ1杯取り、スープに滑り込ませます。鍋に蓋をして、ダンプリングを約20分間煮ます。このステップは重要で、ダンプリングが膨らんでふわふわになります。
5. 料理の仕上げ：ダンプリングができたら、鶏胸肉をスープから取り出し、別の料理に使うか、切って再びスープに戻します。その後、スープをボウルに盛り、新鮮なパセリの葉で飾って、さらなる新鮮さを加えます。
### 実用的なヒント：
- よりリッチな味わいのために：野菜を加える前に、少量の油で玉ねぎを軽く炒めて、黄金色になるまで加熱します。このステップはスープに深みを加えます。
- 材料のバリエーション：さまざまな食感や風味を加えるために、ジャガイモやエンドウ豆などの他の野菜を試してみてください。また、七面鳥や茹でた鶏肉を使って、異なる味を楽しむこともできます。
- チーズ入りダンプリング：より贅沢なバージョンには、ダンプリングの混合物に50gのカッテージチーズを加えると、クリーミーな食感になります。
このセモリナダンプリングスープは、準備が簡単なだけでなく、心を温める料理で、寒い日々に温かさをもたらすのに最適です。大切な人たちと一緒に楽しみ、ひと口ごとに味わってください！
準備時間：20分
調理時間：40分
合計：60分
サービング数：4
### 材料：
- 1羽飼いの鶏胸肉（約500g）
- 4リットルの水
- 中くらいのにんじん2本
- パセリの根1本
- 大きな玉ねぎ2個
- セロリの根1/2本
- 塩はお好みで
- Knorrの野菜キューブ1個（オプション）
- サーブ用の新鮮なパセリの葉
ダンプリング用：
- バターまたはラード大さじ1
- 卵2個
- セモリナ粉大さじ6
- 塩はお好みで
### ステップバイステップの指示：
1. スープの準備：大きな鍋に4リットルの水と鶏胸肉を加えます。鍋を弱火にかけ、水が沸騰し始めると、表面に泡が出てきます。泡を取り除くためにスパチュラやスプーンを使い、スープが澄んだ状態を保ちます。
2. 野菜を加える：にんじん、パセリの根、セロリの皮をむきます。好みに応じて、輪切りや角切りにすることができます。玉ねぎは皮をむきますが、より強い風味のためにそのまま加えてもかまいません。すべての野菜を鍋に加え、塩とKnorrの野菜キューブを加えます（使用する場合）。鍋に蓋をして、スープを弱火で30分間煮ます。
3. ダンプリングの準備：ボウルにバターまたはラードと卵2個をよく混ぜて、均一なクリーム状にします。セモリナ粉を少しずつ加えながら、絶えずかき混ぜ、塩を少し振り入れます。混合物の粘度は、濃厚なサワークリームに似ている必要があります。
4. ダンプリングを茹でる：スープが沸騰したら、セモリナ混合物を小さじ1杯取り、スープに滑り込ませます。鍋に蓋をして、ダンプリングを約20分間煮ます。このステップは重要で、ダンプリングが膨らんでふわふわになります。
5. 料理の仕上げ：ダンプリングができたら、鶏胸肉をスープから取り出し、別の料理に使うか、切って再びスープに戻します。その後、スープをボウルに盛り、新鮮なパセリの葉で飾って、さらなる新鮮さを加えます。
### 実用的なヒント：
- よりリッチな味わいのために：野菜を加える前に、少量の油で玉ねぎを軽く炒めて、黄金色になるまで加熱します。このステップはスープに深みを加えます。
- 材料のバリエーション：さまざまな食感や風味を加えるために、ジャガイモやエンドウ豆などの他の野菜を試してみてください。また、七面鳥や茹でた鶏肉を使って、異なる味を楽しむこともできます。
- チーズ入りダンプリング：より贅沢なバージョンには、ダンプリングの混合物に50gのカッテージチーズを加えると、クリーミーな食感になります。
このセモリナダンプリングスープは、準備が簡単なだけでなく、心を温める料理で、寒い日々に温かさをもたらすのに最適です。大切な人たちと一緒に楽しみ、ひと口ごとに味わってください！
材料
1羽鶏の鶏胸肉、4リットルの水、2本の人参、1本のパセリの根、2個の玉ねぎ、1/2本のセロリの根、塩、Knorr野菜、パセリの葉。ダンプリング用：1杯のバター/ラード、2個の卵、6杯のセモリナ、小さじ。