断食用のマーブルケーキ

ヴィーガンマーブルケーキ - 甘くて美味しいデリカテッセン

お茶やコーヒーと一緒に楽しむのにぴったりの、美味しいヴィーガンマーブルケーキのレシピを提案します。この簡単で迅速なデザートは、毎日に喜びをもたらすだけでなく、ヴィーガンダイエットを守っている人や動物性製品を避けたい人にとっても素晴らしい選択肢です。

小さな歴史

マーブルケーキは、2種類の生地を組み合わせてアートで美味しい形にする伝統に起源があります。このタイプのケーキは多くの文化で人気があり、愛する人と特別な瞬間を共有する喜びを象徴しています。このヴィーガンケーキのレシピは、味を犠牲にすることなく、手頃な選択肢を提供し、独特の方法で風味を組み合わせています。

準備時間

- 準備時間：15分
- 焼き時間：30-35分
- 合計時間：50分
- 8人分

材料

- 200gの小麦粉（栄養価を高めるために全粒粉を推奨）
- 230mlのアプリコットジャム（または他のお好みのジャム）
- 50gの砂糖（より強い風味のためにブラウンシュガーを使用することもできます）
- 小さじ1/3の重曹
- 小さじ1のベーキングパウダー
- 115mlの油（ひまわり油が理想的ですが、ココナッツオイルを使用することもできます）
- 小さじ1のバニラエッセンス（またはバニラシュガー1袋）
- 大さじ2のココアパウダー（良質のココアが違いを生む）

ステップバイステップの指示

1. オーブンと型の準備
まず、オーブンを200度に予熱します。焼き型にクッキングペーパーを敷いて、焼き上がったケーキを簡単に取り出せるようにします。

2. 生地の準備
大きなボウルにアプリコットジャムと砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。ジャムは室温に戻しておくことが重要です。

3. 発酵成分の追加
重曹とベーキングパウダーを混合物に加えます。3分待ちます。泡が形成されるのが見えるでしょう。これは発酵成分が働いている証拠です。

4. フレーバーの強化
油とバニラエッセンスを加え、均一な混合物になるまで混ぜ続けます。油は湿り気を与え、バニラは素晴らしい香りを追加します。

5. 小麦粉の追加
小麦粉をふるい入れ、1杯ずつ加え、毎回よく混ぜます。このステップは、ダマを防ぎ、滑らかな生地を得るために重要です。

6. マーブルの作成
生地を2等分に分けます。一方にココアパウダーを加え、よく混ぜます。スプーンを使って、白い生地とココア生地を交互に型に注ぎます。最初の層が完成するまで続けます。残りの白い生地を上に注ぎ、注意深く平らにします。

7. 焼く
型を予熱したオーブンに入れます。200度で10分焼き、その後175度に温度を下げ、20-25分焼きます。つまようじテストを通過するまで焼きます。これは、ケーキの中心に入れたつまようじがきれいに出てくる必要があることを意味します。

8. 冷却とサーブ
焼き上がったら、型の中で10分冷まし、その後、完全に冷やすためにラックに移します。サーブする前に、粉砂糖を振りかけて、エレガントな外観と追加の甘さを加えます。

役立つヒント

- 材料のバリエーション：さまざまな種類のジャムを試すことができます。例えば、チェリーやリンゴのジャムなど。また、生地にナッツやアーモンドパウダーを加えて、食感を増すこともできます。
- サーブ：このヴィーガンマーブルケーキは、緑茶や香りの良いコーヒーと完璧に合います。スライスをヴィーガンアイスクリームやチョコレートソースと一緒にサーブして、贅沢な体験を楽しんでください。
- 保存：密閉容器に入れて室温で3-4日間保存できます。また、スライスして冷凍しておくこともでき、甘いものが食べたくなったときにいつでも取り出せます。

栄養上の利点

このヴィーガンマーブルケーキは、さまざまな栄養上の利点をもたらします。全粒粉は消化に必要な繊維を提供し、アプリコットジャムはビタミンと抗酸化物質を追加します。植物油は健康的な脂肪を供給し、ココアは心血管の健康に有益なフラボノイドが豊富です。

よくある質問

- 別の甘味料を使用できますか？はい、メープルシロップ、アガベ、または他の天然甘味料を使用できますが、希望の甘さに応じて量を調整してください。
- ケーキをもっとしっとりさせるにはどうすればよいですか？生地に潰したバナナやすりおろしたリンゴを加えます。これにより、湿り気が改善されるだけでなく、心地よい風味も加わります。
- グルテンフリーのバージョンを作ることは可能ですか？もちろん！グルテンフリーの小麦粉を使用しますが、結合剤としてサイリウムやグルテンフリーのケーキミックスを加えることを忘れないでください。

さあ、見た目だけでなく味でも感動させるヴィーガンマーブルケーキを作る準備が整いました！一口一口を楽しみ、愛する人とこの美味しさを分かち合うことを忘れないでください。いただきます！