美味しいシュトロイゼルトッピングを準備するには、最初のステップは、必要なすべての材料を大きなボウルに集めることです。グラニュ糖、小麦粉、室温のバター、オプションで塩が必要です。まず、グラニュ糖と小麦粉をボウルに加え、次に角切りにしたバターを加えます。塩を使用することに決めた場合は、今すぐ加えますが、あまり入れすぎないように注意してください。この成分はオプションであり、トッピングの最終的な味をわずかに変える可能性があります。
フォークで全体を混ぜ、材料がよく混ざるようにします。バターがしっかりと混ざっていることが重要で、混合物がクランブル状のテクスチャーを持つようにします。特にフードプロセッサーを使用する場合、このステップは迅速かつ効果的に実行できます。数秒で、トッピングに理想的なテクスチャーを得ることができます。
所望の混合物が得られたら、それをケーキ、マフィン、または他の焼き菓子やペストリーの生地の上にたっぷりと振りかけることができます。トッピングを追加する前に、これらを卵黄で塗ることをお勧めします。そうすることで、表面にしっかりと付着し、焼成中に美味しいクラストを形成します。製品が焼かれた後、シュトロイゼルトッピングはその真の美しさを明らかにし、わずかにサクサクとした食感になり、ケーキの柔らかい部分と心地よいコントラストを提供します。
このトッピングの興味深い点は、その多様性です。さまざまな風味を追加できますが、最も人気があるのはシナモンですが、もしそれが好きでない場合は、数多くの代替品があります。粗く挽いたナッツ、クルミ、またはアーモンドは心地よい食感を加え、ココナッツやケシの実はエキゾチックな味を提供します。オートミールも、何か違ったものを試したい人にとって素晴らしい選択です。
トッピングにより暗い色合いを与えたい場合は、ココアやチョコレートを追加できますし、より楽しい外観のために食用色素を使用することをためらわないでください。シュトロイゼルトッピングは、料理の味を引き立てるだけでなく、優雅さを与えるため、ゲストを感心させるのに最適です。
このトッピングのもう一つの利点は、冷凍できることです。大量に準備する場合は、密閉容器に保存し、次の 6 か月以内に使用できます。こうすることで、美味しいケーキが食べたくなったときに、デザートを本物の美味しさに変えるための準備が整ったトッピングがあります。
フォークで全体を混ぜ、材料がよく混ざるようにします。バターがしっかりと混ざっていることが重要で、混合物がクランブル状のテクスチャーを持つようにします。特にフードプロセッサーを使用する場合、このステップは迅速かつ効果的に実行できます。数秒で、トッピングに理想的なテクスチャーを得ることができます。
所望の混合物が得られたら、それをケーキ、マフィン、または他の焼き菓子やペストリーの生地の上にたっぷりと振りかけることができます。トッピングを追加する前に、これらを卵黄で塗ることをお勧めします。そうすることで、表面にしっかりと付着し、焼成中に美味しいクラストを形成します。製品が焼かれた後、シュトロイゼルトッピングはその真の美しさを明らかにし、わずかにサクサクとした食感になり、ケーキの柔らかい部分と心地よいコントラストを提供します。
このトッピングの興味深い点は、その多様性です。さまざまな風味を追加できますが、最も人気があるのはシナモンですが、もしそれが好きでない場合は、数多くの代替品があります。粗く挽いたナッツ、クルミ、またはアーモンドは心地よい食感を加え、ココナッツやケシの実はエキゾチックな味を提供します。オートミールも、何か違ったものを試したい人にとって素晴らしい選択です。
トッピングにより暗い色合いを与えたい場合は、ココアやチョコレートを追加できますし、より楽しい外観のために食用色素を使用することをためらわないでください。シュトロイゼルトッピングは、料理の味を引き立てるだけでなく、優雅さを与えるため、ゲストを感心させるのに最適です。
このトッピングのもう一つの利点は、冷凍できることです。大量に準備する場合は、密閉容器に保存し、次の 6 か月以内に使用できます。こうすることで、美味しいケーキが食べたくなったときに、デザートを本物の美味しさに変えるための準備が整ったトッピングがあります。
材料
1セットのマフィン/直径20cmの1つのパイまたはタルトの場合：-70gの上白糖 -40gの小麦粉 -40gのバター、室温 -1つまみの塩、オプション