ストロベリー・デライトケーキ
美味しいストロベリークリームケーキを作るために、まずビスケットのサクサクした土台を作ります。フードプロセッサーにお気に入りのビスケットを加え、細かいクラムに変えます。これが私たちのケーキの完璧な土台になります。ビスケットが砕けたら、溶かしたバターと蜂蜜を加えます。均一な混合物になるまでよく混ぜ、型に簡単に押し込めるようにします。 スプリングフォームを取り、スプーンを使ってビスケットの混合物を型の底に押し込み、均等に分配されていることを確認します。また、型の縁にビスケットを並べてエレガントな外観を作ることもできます。終わったら、型を冷蔵庫に入れて土台を固めます。 その間に、私たちは美味しいクリームを作ります。ボウルに生クリームを入れ、しっかりと泡立てます。次に、ストロベリーシロップを加え、細い流れで注ぎ入れ、ホイップクリームに完全に混ざるようにします。クリームの空気感を保つために、あまり混ぜすぎないことが重要です。 別の容器で、ゼラチンを100mlの冷水でふやかし、次に沸騰しないように注意しながら湯煎で溶かします。溶かしたゼラチンをホイップクリームに加え、すべてが均一になるまで優しく混ぜます。 ビスケットの土台が冷蔵庫で固まったら、注意深くホイップクリームをその上に注ぎます。クリームを均等に分け、型を閉じる前に新鮮なイチゴのピースを振りかけ、風味とフレッシュさを追加します。ケーキを冷蔵庫に戻し、さらに約2時間冷やし、クリームが完璧に固まるのを待ちます。 2時間後、ケーキをデコレーションする準備をします。新鮮なイチゴをスライスし、クリームの上にエレガントに配置します。次に、美味しいゼリーを作ります。鍋にストロベリーシロップとゼリー粉を混ぜ、混合物を沸騰させます。ゼリーが準備できたら、少し冷やしてから、慎重に飾り付けたイチゴの上に注ぎます。 ゼリーが固まるように、ケーキをさらに15分冷蔵庫に置いておきます。これで、私たちのケーキは提供する準備が整いました！それぞれのスライスは、ビスケットのサクサクした食感とイチゴの甘さを組み合わせ、春の味わいをもたらします。召し上がれ！
材料
- 生地
- 250g ビスケット 3 大さじ はちみつ 125g バタークリーム
- 200ml 生クリーム 150ml ストロベリーシロップ さいの目に切ったイチゴ1つかみ 2 大さじ サワークリーム 1パック ゼラチン (10g) デコレーション 200ml ストロベリーシロップ 1パック ゼリーケーキ イチゴ ビスケットとストロベリーゼリー
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