私は狂ってしまった：ケーキを作った、これはほぼ同じことです... しかし、あまりにもシンプルで、投稿するのが恥ずかしいです。だから、誰かと共有する人がいないときにケーキを作るより、3つのピクルスの瓶を準備した方が良いです - それをあげる相手がいるので：pour moi！
このケーキを作るには、まず基本的な材料を準備します。使用するバターは柔らかくする必要があるので、常温で置いておきます。外が33度セルシウスであれば、バターはすぐに柔らかくなります。しかし、プロセスを加速したい場合は、熱いボウルをバターのパッケージの上に置くことができます。そうすれば、より早く柔らかくなります。
バターが柔らかくなったら、150グラムの砂糖と一緒にクリーム状にします。これはレシピに必要な砂糖の総量の半分です。良質のバターを使用し、水分が少ないものを選ぶことが、細かい泡を得るために重要です。このステップはそれほど時間がかからず、混合物が泡立ってピークを形成したら、卵黄を1つずつ、2分おきに加えます。次の卵黄を加える前に、各卵黄が完全に混ざっていることを確認してください。
卵黄を終えたら、事前にふるった小麦粉を徐々に加えます。均一な組成になるまで混ぜます。次に、牛乳を加えます。この成分は良い食感を得るために不可欠です。再度混ぜて、パンケーキの生地に似た一貫性を得るように注意してください。
では、卵白に取り掛かりましょう。10個の卵白をしっかりとした泡立てにします。残りの150グラムの砂糖、3-4パックのバニラシュガー、数滴のラムエッセンスを加える時が来ました。卵白の泡をバター、小麦粉、牛乳の混合物に注意深く折り込み、沈まないように注意してください。混合物は均一で、液体だが空気を含んだ状態になります。
この混合物を約40/42cmの型に流し込み、油を塗り、小麦粉を振りかけます。オーブンを中温に予熱し、ケーキを約1時間15分焼きます。焼き時間の途中で、ケーキが早く焼けすぎていないか確認するのが良いでしょう。この場合、上にベーキングペーパーを置いてください。
このケーキの面白い点は、焼いている間に自動的に層になることです。最初の層は粘り気があり、弾力があり、2番目の層はクリーミーな食感になり、最後の層はしっかりしているが少し噛みごたえがあります。焼きの最後の段階でオーブンを開けないことが重要です。そうしないと、ケーキがひび割れる可能性があります。
ケーキができたら、切る前に冷まします。くっつかないようにバターを塗ったナイフを使います。粉砂糖をたっぷり振りかけてください。これは非常に甘いケーキではありません。もしよければ、最初からもっと砂糖を加えて、より甘いケーキにすることができます。
このレシピは非常にシンプルで、プロセスも非常に楽しいです。ぜひ試してみて、素晴らしい結果を楽しんでください！甘くなりますように！
このケーキを作るには、まず基本的な材料を準備します。使用するバターは柔らかくする必要があるので、常温で置いておきます。外が33度セルシウスであれば、バターはすぐに柔らかくなります。しかし、プロセスを加速したい場合は、熱いボウルをバターのパッケージの上に置くことができます。そうすれば、より早く柔らかくなります。
バターが柔らかくなったら、150グラムの砂糖と一緒にクリーム状にします。これはレシピに必要な砂糖の総量の半分です。良質のバターを使用し、水分が少ないものを選ぶことが、細かい泡を得るために重要です。このステップはそれほど時間がかからず、混合物が泡立ってピークを形成したら、卵黄を1つずつ、2分おきに加えます。次の卵黄を加える前に、各卵黄が完全に混ざっていることを確認してください。
卵黄を終えたら、事前にふるった小麦粉を徐々に加えます。均一な組成になるまで混ぜます。次に、牛乳を加えます。この成分は良い食感を得るために不可欠です。再度混ぜて、パンケーキの生地に似た一貫性を得るように注意してください。
では、卵白に取り掛かりましょう。10個の卵白をしっかりとした泡立てにします。残りの150グラムの砂糖、3-4パックのバニラシュガー、数滴のラムエッセンスを加える時が来ました。卵白の泡をバター、小麦粉、牛乳の混合物に注意深く折り込み、沈まないように注意してください。混合物は均一で、液体だが空気を含んだ状態になります。
この混合物を約40/42cmの型に流し込み、油を塗り、小麦粉を振りかけます。オーブンを中温に予熱し、ケーキを約1時間15分焼きます。焼き時間の途中で、ケーキが早く焼けすぎていないか確認するのが良いでしょう。この場合、上にベーキングペーパーを置いてください。
このケーキの面白い点は、焼いている間に自動的に層になることです。最初の層は粘り気があり、弾力があり、2番目の層はクリーミーな食感になり、最後の層はしっかりしているが少し噛みごたえがあります。焼きの最後の段階でオーブンを開けないことが重要です。そうしないと、ケーキがひび割れる可能性があります。
ケーキができたら、切る前に冷まします。くっつかないようにバターを塗ったナイフを使います。粉砂糖をたっぷり振りかけてください。これは非常に甘いケーキではありません。もしよければ、最初からもっと砂糖を加えて、より甘いケーキにすることができます。
このレシピは非常にシンプルで、プロセスも非常に楽しいです。ぜひ試してみて、素晴らしい結果を楽しんでください！甘くなりますように！
材料
10個の卵、1リットルの牛乳、250gのバターまたはマーガリン、300gの砂糖、300gの小麦粉、3パックのバニラシュガー、ラムエッセンス