おいしいリンゴを使ったデザートを作るために、まずリンゴの皮をむきます。新鮮なリンゴを選んでください。できれば、焼き菓子に最適なアントノフカやゴールデンデリシャスなどの風味豊かな品種を選びましょう。皮をむいたら、焼きの際に風味がよりよくブレンドされるように、薄くスライスします。底がくっつかないように、クッキングシートを敷いた丸いケーキ型を用意します。リンゴのスライスを型の中に均等に並べて、全体を覆います。
リンゴの上に、焼きの際にキャラメル化を助けるために、たっぷりの砂糖を加えます。温かく香ばしい風味を加えるために少しシナモンを振りかけます。全体のレシピを豊かにする甘い香りを提供するバニラシュガーを忘れないでください。リンゴの上の材料を優しく混ぜて、風味を組み合わせます。
次に、生地の準備をしましょう。ボウルに小麦粉、卵、牛乳、ひとつまみの塩を混ぜます。パンケーキ生地より少し濃い均一な生地になるまでよく混ぜます。この生地を型のリンゴの上に注ぎ、果物のスライスを均等に覆います。オーブンを中程度の温度、約180度に予熱し、準備したデザートを型に入れます。約30〜40分焼くか、クラストが黄金色になり、中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。
デザートが焼き上がったら、型の中で数分間冷まし、その後注意深くサービングプレートにひっくり返します。次に、ミルククリームの準備をしましょう。鍋に牛乳、砂糖、少しのバニラを混ぜ、弱火で煮ます。くっつかないように常にかき混ぜます。クリームがより濃厚になるまで調理を続け、あまり強火で煮ないように注意します。所望の濃度に達したら、冷たいミルククリームを冷やしたデザートの上に注ぎ、端から優しく流れ落ちるようにします。このステップは、デザートをさらに食欲をそそるものにします。喜んで提供し、一口一口を楽しんでください！
リンゴの上に、焼きの際にキャラメル化を助けるために、たっぷりの砂糖を加えます。温かく香ばしい風味を加えるために少しシナモンを振りかけます。全体のレシピを豊かにする甘い香りを提供するバニラシュガーを忘れないでください。リンゴの上の材料を優しく混ぜて、風味を組み合わせます。
次に、生地の準備をしましょう。ボウルに小麦粉、卵、牛乳、ひとつまみの塩を混ぜます。パンケーキ生地より少し濃い均一な生地になるまでよく混ぜます。この生地を型のリンゴの上に注ぎ、果物のスライスを均等に覆います。オーブンを中程度の温度、約180度に予熱し、準備したデザートを型に入れます。約30〜40分焼くか、クラストが黄金色になり、中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。
デザートが焼き上がったら、型の中で数分間冷まし、その後注意深くサービングプレートにひっくり返します。次に、ミルククリームの準備をしましょう。鍋に牛乳、砂糖、少しのバニラを混ぜ、弱火で煮ます。くっつかないように常にかき混ぜます。クリームがより濃厚になるまで調理を続け、あまり強火で煮ないように注意します。所望の濃度に達したら、冷たいミルククリームを冷やしたデザートの上に注ぎ、端から優しく流れ落ちるようにします。このステップは、デザートをさらに食欲をそそるものにします。喜んで提供し、一口一口を楽しんでください！
材料
適切なリンゴ7個、砂糖大さじ3、シナモン小さじ1、バニラシュガー2袋。生地用：卵5個、砂糖大さじ5、小麦粉大さじ5、バニラエッセンス1本。ミルククリーム（Ioanaのレシピによる）：750mlの牛乳、400gの砂糖、ベーキングソーダ小さじ1/2。