ラミのためのケーキ（列車）

ラミの列車ケーキ

今日は特別な日を祝います！ラミは5歳になり、列車が大好きな小さな子供として、相応しいケーキを手に入れるに値します！このケーキはただのデザートではなく、愛する人々の顔に笑顔をもたらす本物の料理芸術作品です。ふわふわのスポンジ、贅沢なチョコレートムース、たくさんの色と形の組み合わせで、このケーキは間違いなくパーティーの主役になるでしょう。それでは始めましょう！

準備時間：30分
焼き時間：40-45分
合計時間：1時間15分
ポーション数：12

材料

スポンジケーキ用：
- 全卵4個 + 卵黄1個
- 小麦粉210g
- 砂糖300g
- 塩ひとつまみ
- コーンスターチ110g（またはコーンフラワー）
- 生クリーム310g
- バニラエッセンス（オプション）
- ベーキングパウダーひとつまみ

チョコレートムース用：
- 生クリーム250g
- ミルクチョコレート200g
- ホイップクリーム250g
- ゼラチン10g

車両の飾り用：
- 生クリーム300g
- 粉砂糖100g
- グミキャンディー
- 四角いビスケット
- カラフルなキャンディーまたは飾り用のアリ

シロップ用：
- 4個のオレンジから絞った新鮮なオレンジジュース

ステップバイステップの指示

1. スポンジケーキの準備

*オーブンを175°Cに予熱します。*

- 卵と砂糖を泡立てる：大きなボウルに全卵と卵黄を砂糖と一緒に泡立て、ふわふわで明るいクリーム状になるまで混ぜます。このステップは、エアリーなスポンジケーキを作るために重要です。

- 生クリームを加える：生クリームを少しずつ加え、スパチュラで底から上に優しく混ぜて、混合物の中の空気を保ちます。

- 粉類を加える：小麦粉、コーンスターチ、ベーキングパウダー、塩をふるい入れます。注意深く、一さじずつ加え、優しく混ぜます。

- オプショナルココア：チョコレートスポンジを作りたい場合は、スポンジ生地に2-3スプーンのココアを加えます。

- スポンジを焼く：生地を2つのパウンド型（または希望の型）に流し込み、40-45分焼きます。中心にナイフを刺して、きれいに出てくるまで焼きます。スポンジを完全に冷まします。

2. チョコレートムースの準備

- チョコレートを溶かす：鍋に250gの生クリームを加熱し、角切りにしたミルクチョコレートを加えます。チョコレートが完全に溶けるまで混ぜます。冷まします。

- 生クリームを泡立てる：別のボウルで250gの生クリームをしっかりと泡立てます。

- ゼラチンを準備する：ゼラチンを4-5スプーンの冷水でふやかします。その後、熱湯の上に置いて、完全に溶けるまで絶えず混ぜます。

- 組み合わせる：冷却したチョコレートクリームに溶かしたゼラチンを加え、よく混ぜます。次に、泡立てた生クリームを優しく加えます。

3. 列車ケーキの組み立て

- スポンジを切る：一つのスポンジは機関車として使用し、もう一つは4つの均等な部分に切り分けて車両を形成します。各車両を中央で切ります。

- シロップをかける：各部分に新鮮なオレンジジュースをかけて、爽やかな味わいを加えます。

- 車両を詰める：各車両にチョコレートムースを詰めてから、再度結合します。

- 冷やす：車両を再度トレイに置き、約1時間冷蔵庫に入れてムースを固めます。

- 機関車の組み立て：機関車を希望の形に切り、しっかりとシロップをかけます。その後、チョコレートムースを均等にかけます。

4. ケーキのデコレーション

- デコレーション用の生クリームを泡立てる：ボウルに300gの生クリームと100gの粉砂糖を加え、しっかりと泡立てます。

- 生クリームに色をつける：生クリームを4つのボウルに分け、それぞれに異なる食用色素を加えます。

- 車両を覆う：冷蔵庫から車両を取り出し、カラフルな生クリームで覆います。異なる色を使って楽しく魅力的な外観を作ります。装飾用にグミキャンディー、車両の装飾用に四角いビスケット、車輪用にウエハースを使用します。

- レール：キャンディーのストリップ、溶かしたチョコレート、またはスティックを使ってレールを作成し、ケーキに遊び心を加えます。

役立つヒント

- さらに柔らかいケーキにするために：スポンジが完全に冷えるまで待ってからシロップをかけて、湿気を避けます。
- 材料の置き換え：より濃厚なムースにはダークチョコレートを使用したり、植物性クリームを使用してビーガンオプションにしたりできます。
- カスタマイズ：ムースの層の間に新鮮な果物やドライフルーツを追加して、色と風味を加えます。

栄養上の利点

このケーキは炭水化物、脂肪、タンパク質が豊富な材料を含んでおり、誕生日の素晴らしい選択です！小麦粉はエネルギーを提供し、チョコレートは抗酸化物質をもたらします。ただし、糖分と脂肪分が多いため、適度に摂取することをお勧めします。

よくある質問

1. このケーキはどのくらいの期間保存できますか？
ケーキは冷蔵庫で2-3日保存できますが、作ったその日に食べるのが最も美味しいです。

2. ムースに他のタイプのチョコレートを使えますか？
もちろん！お好みに応じてホワイトチョコレートやダークチョコレートを試すことができます。

3. オレンジジュースの代わりに何を使えますか？
パイナップルジュースやリンゴジュースを使って、異なる風味を楽しむことができます。

サーブ

このケーキは新鮮なレモネードやフルーツティーと一緒に提供するのに最適です。層を保つために鋭いナイフで切ることを確認してください。

結論

ラミの列車ケーキは単なるデザートではなく、色、風味、感情に満ちた本物の料理体験です。各スライスは小さな子供たちだけでなく、大人たちにも喜びをもたらします！さあ、エプロンをつけて、材料を準備し、想像力を羽ばたかせましょう。お誕生日おめでとう、ラミ！