ピーチブラウニー
キャラメル桃ケーキ - 柔らかさと濃厚さを兼ね備えたデリカテッセンで、どんな機会にもぴったりの選択肢です！このレシピはStefania Mottaからインスパイアを受けたもので、クラシックなケーキの現代的で美味しいバリエーションであり、利用可能な材料に応じて簡単にアレンジできます。パーティーで提供する場合でも、ただ自分を甘やかしたい場合でも、このケーキは必ずあなたを驚かせることでしょう！ 合計調理時間：1時間 準備時間：25分 焼き時間：35分 ポーション数：12 必要な材料： - 150g 小麦粉 - 150g 砂糖 - 120g バター（室温） - 3個の卵 - 6大さじ ココアパウダー - 3大さじ 粉チョコレート（オプション） - 200g プレーンヨーグルト（風味を増すためにココア風味が望ましい） - 1小さじ ベーキングパウダー - 1小さじ 塩 - 4個の桃の半分（缶詰）（または杏、異なる風味のために） - 2-3大さじ ブラウンシュガー（オプション、ココアも使用可能） - 型に塗るためのバター 生地の準備： 1. バターと砂糖をクリーム状にする：大きなボウルに柔らかいバターと砂糖を入れます。ミキサーまたはスパチュラを使って、ふんわりとした明るいクリームになるまでよく混ぜます。これがあなたのケーキの完璧な基盤です！ 2. 卵黄を加える：卵黄を1つずつ加え、各追加後によく混ぜます。これにより、均一で軽やかな食感が得られます。 3. 乾燥材料をふるう：別のボウルで、小麦粉とココアパウダー、ベーキングパウダーをふるいます。このステップは、ダマを防ぎ、ふんわりとしたケーキを保証するために重要です。 4. ヨーグルトとチョコレートを混ぜる：乾燥材料の混合物をバターと砂糖のボウルに加え、ヨーグルトと交互に混ぜます。均一な生地になるまでよく混ぜます。粉チョコレートを加える場合は、今が混ぜるタイミングです！ 5. 卵白を泡立てる：清潔なボウルで、塩を少々加えて卵白を泡立て、泡立ってしっかりするまで泡立てます。これにより、あなたのケーキにボリュームと軽やかさが加わります。生地に卵白を優しく混ぜ込むために、スパチュラを使って上下に軽く混ぜます。このステップは、生地の中に空気を保つために重要です。 型の準備と組み立て： 6. 型を準備する：24x24cmの型にバターを塗り、底に均等にブラウンシュガーを振りかけます。これにより、桃がキャラメル化し、美味しさが増します。 7. 桃を配置する：桃の半分を切り口を下にして均等に配置します。これらはあなたのケーキのスターになります！ 8. 生地を流し入れる：生地を桃の上に注意深く流し入れ、均等に覆います。 9. 焼く：オーブンを180°Cに予熱し、型を入れます。ケーキを35分焼きます。焼きすぎないように注意し、乾燥を防ぎます。完璧なケーキは柔らかくふわふわしているはずです！ 10. 冷却：焼き上がったら、オーブンからケーキを取り出し、型の中で冷まします。その後、注意深く別の型にひっくり返し、桃が上を向くようにします。これは美しいプレゼンテーションを得るための重要なステップです！ 11. 切り分ける：鋭いナイフを使ってケーキを正方形に切り、各部分の中心に桃の半分があるようにします。 サービングの提案： 洗練さを加えるために、ケーキを新鮮なミントの葉で飾るか、バニラアイスクリームと一緒に提供します。お茶やコーヒーの一杯がこのデリカテッセンにぴったり合います！ 役立つヒント： - 材料の管理：バターは室温にして、砂糖と簡単に混ざるようにしてください。 - バリエーション：桃の代わりに杏や梨などの他の果物を使って実験できます。各バリエーションがあなたのケーキにユニークな風味を加えます。 - カロリーと栄養の利点：このケーキの1ポーションは約230カロリーですが、卵とヨーグルトからのタンパク質、チョコレートと果物からの抗酸化物質も提供します。 よくある質問： 1. 新鮮な果物を使えますか？はい、ただし、ケーキの食感に影響を与えないように、十分に熟した果物を使用してください。 2. ケーキをどう保存できますか？カバーをして室温で2-3日、または冷蔵庫で1週間保存できます。 3. ケーキを冷凍できますか？はい、切ったケーキを冷凍できます。乾燥を防ぐためにしっかりと包装してください。 このキャラメル桃ケーキは、美味しいデザートであるだけでなく、キッチンでの時間を楽しむ機会でもあります。作るとき、桃とチョコレートの魅力的な香りを感じ、最終的な結果は誇りに思う理由になるでしょう！おいしく召し上がれ！
材料
- 150gの小麦粉 150gの砂糖 120gのバター 3個の卵 6 tablespoonsのココア 3 tablespoonsの砕いたチョコレート 200gのプレーンヨーグルト（できればココア入り） ベーキングパウダーひとつまみ 塩ひとつまみ 4つのコンポートからの桃の半分 2
- 3 tablespoonsのブラウンシュガー（私は少しココアを加えました）をトレイに振りかける トレイに塗るためのバター
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