準備：まず、私たちはこの美味しい料理の基盤である生地の準備を始めます。すべての材料が室温にあることを確認してください。これにより、酵母が活性化され、完璧な食感を得るのに役立ちます。大きなボウルに小麦粉を加え、中央にくぼみを作ります。ここに卵、ぬるい牛乳に溶かした酵母、塩を加えます。ヘラまたは木のスプーンを使って、すべての材料をよく混ぜ合わせ、すべてが結合し始めるまで混ぜます。
材料がよく統合されたら、生地をこね始める時間です。キッチンに5年間置いてあるこね機があるにもかかわらず、私はクラシックな方法を使うことを好みます。そうすることで、生地の一貫性をよりよくコントロールできると感じるからです。生地をこね始め、徐々に油を加えて、弾力があり、粘り気のない生地を得るまでこねます。これには約10〜15分のこね時間がかかる場合があります。希望の生地が得られたら、清潔なタオルで覆い、温かい場所で約1時間発酵させるか、体積が2倍になるまで発酵させます。
その間に、かぼちゃに注意を向けます。かぼちゃの皮をむいて、すりおろします。中火でフライパンにバターを溶かし、すりおろしたかぼちゃを加えます。10分ほど炒め、くっつかないように頻繁にかき混ぜます。かぼちゃが柔らかくなったら、お好みのスパイス（シナモンやナツメグなど）と砂糖を加えます。よく混ぜ、特別な味を求める場合は、ミントエッセンスを数滴加えることができます。この追加により、料理は本物のデリカシーに変わります。フィリングが完全に冷却するのを待ちます。
生地が発酵したら、2つの同じボールに分けます。小麦粉を振った表面で、各ボールを薄いシートに伸ばすために麺棒を使用します。各シートに豊富なかぼちゃのフィリングを均等に広げて、均一に分配されていることを確認します。各シートを注意深くロールし、バターを塗り、小麦粉を振った焼き型に置きます。ロールの上に溶き卵を塗って、黄金色で食欲をそそるクラストを得ます。
オーブンを中温に予熱し、ロールを約30分焼くか、黄金色になり美しく膨らむまで焼きます。オーブンから取り出したら、数分冷まし、バニラシュガーを振りかけて甘さを加えます。温かいうちに提供し、熱心に食べてください。あなたに保証しますが、すべての一口は風味の爆発です！
材料がよく統合されたら、生地をこね始める時間です。キッチンに5年間置いてあるこね機があるにもかかわらず、私はクラシックな方法を使うことを好みます。そうすることで、生地の一貫性をよりよくコントロールできると感じるからです。生地をこね始め、徐々に油を加えて、弾力があり、粘り気のない生地を得るまでこねます。これには約10〜15分のこね時間がかかる場合があります。希望の生地が得られたら、清潔なタオルで覆い、温かい場所で約1時間発酵させるか、体積が2倍になるまで発酵させます。
その間に、かぼちゃに注意を向けます。かぼちゃの皮をむいて、すりおろします。中火でフライパンにバターを溶かし、すりおろしたかぼちゃを加えます。10分ほど炒め、くっつかないように頻繁にかき混ぜます。かぼちゃが柔らかくなったら、お好みのスパイス（シナモンやナツメグなど）と砂糖を加えます。よく混ぜ、特別な味を求める場合は、ミントエッセンスを数滴加えることができます。この追加により、料理は本物のデリカシーに変わります。フィリングが完全に冷却するのを待ちます。
生地が発酵したら、2つの同じボールに分けます。小麦粉を振った表面で、各ボールを薄いシートに伸ばすために麺棒を使用します。各シートに豊富なかぼちゃのフィリングを均等に広げて、均一に分配されていることを確認します。各シートを注意深くロールし、バターを塗り、小麦粉を振った焼き型に置きます。ロールの上に溶き卵を塗って、黄金色で食欲をそそるクラストを得ます。
オーブンを中温に予熱し、ロールを約30分焼くか、黄金色になり美しく膨らむまで焼きます。オーブンから取り出したら、数分冷まし、バニラシュガーを振りかけて甘さを加えます。温かいうちに提供し、熱心に食べてください。あなたに保証しますが、すべての一口は風味の爆発です！
材料
材料：生地：卵2個、酵母1立方体、500gの小麦粉、油（適量）、牛乳100ml、塩ひとつまみ。"クリーム": 500gのカボチャの果肉（はい、カボチャにも果肉があります）1/2小さじのシナモン、1/2小さじのナツメグ、50gのバター、2大さじのブラウンシュガー、1個の卵を塗るために。