これらの美味しいケーキを作るために、まず卵を注意深く分け、黄身が白身に入らないようにします。冷たく新鮮な卵白を清潔なボウルに入れ、ミキサーで泡立てます。砂糖を少しずつ加え、メレンゲのような光沢のあるしっかりとした泡ができるまで混ぜ続けます。これにより、ケーキは軽くてふわふわの食感になります。
卵白が準備できたら、次は卵黄を統合します。オレンジの果汁と皮も加え、フレッシュで活気のある風味をもたらします。材料が完璧に混ざるまで混ぜ続けます。次に、少し冷やした溶かしバターと牛乳を加えます。これらの材料は、ケーキにクリーミーさとリッチさを加えます。
別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、この混合物が均一であることを確認します。この組み合わせを湿った混合物の上にふるい入れ、ダマが残らないように注意します。泡立て器を使って、上から下に優しい動きで混ぜ、小麦粉を取り入れながら卵白の空気を失わないようにします。ふわふわのケーキを約束する滑らかな生地を得ることが重要です。
生地が均一になったら、オーブンを中温、約180度に予熱します。その間に、焼き型を用意し、焼き紙で裏打ちして、焼いた後にケーキが簡単に外れるようにします。スプーンを使って、注意深く生地を型に入れ、ケーキが膨らむため、詰めすぎないようにします。
すべての型に生地を入れたら、予熱したオーブンに入れ、20〜25分焼きます。黄金色になり、爪楊枝テストに合格するまで焼きます。焼き上がったら、少し冷ましてから飾ります。私はそれらを白いチョコレートで飾ることにしました。これは心地よいコントラストとエレガントなタッチを加えますが、同様に美味しくシンプルです。これらのケーキをどんな機会でも完璧なデザートとしてお楽しみください！
卵白が準備できたら、次は卵黄を統合します。オレンジの果汁と皮も加え、フレッシュで活気のある風味をもたらします。材料が完璧に混ざるまで混ぜ続けます。次に、少し冷やした溶かしバターと牛乳を加えます。これらの材料は、ケーキにクリーミーさとリッチさを加えます。
別のボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、この混合物が均一であることを確認します。この組み合わせを湿った混合物の上にふるい入れ、ダマが残らないように注意します。泡立て器を使って、上から下に優しい動きで混ぜ、小麦粉を取り入れながら卵白の空気を失わないようにします。ふわふわのケーキを約束する滑らかな生地を得ることが重要です。
生地が均一になったら、オーブンを中温、約180度に予熱します。その間に、焼き型を用意し、焼き紙で裏打ちして、焼いた後にケーキが簡単に外れるようにします。スプーンを使って、注意深く生地を型に入れ、ケーキが膨らむため、詰めすぎないようにします。
すべての型に生地を入れたら、予熱したオーブンに入れ、20〜25分焼きます。黄金色になり、爪楊枝テストに合格するまで焼きます。焼き上がったら、少し冷ましてから飾ります。私はそれらを白いチョコレートで飾ることにしました。これは心地よいコントラストとエレガントなタッチを加えますが、同様に美味しくシンプルです。これらのケーキをどんな機会でも完璧なデザートとしてお楽しみください！
材料
125gのバター、半分のオレンジのジュース、Finesseオレンジ1パック（私はオレンジの皮を使用しました）、3個の卵、200gの砂糖、200gの小麦粉、2ティースプーンのベーキングパウダー、100mlの牛乳