ネクタリンとピーチのアイスクリーム
美味しい桃とネクタリンのアイスクリームを作るために、まずこれらの香り高い果物の皮を注意深くむきます。完璧な桃とネクタリンを選ぶことは非常に重要です。熟した果物を探し、強い香りを持つものを選んで、豊かで風味豊かな味わいを得ます。皮をむいた後、小さな部分に切り、種を取り除くことに注意します。
大きなボウルに、ヨーグルトと蜂蜜を混ぜます。これにより、自然な甘さとクリーミーな食感が加わります。その後、風味を増すためにバニラシュガーを加え、果物の味を引き立てるためにひとつまみの塩を加えます。材料をよく混ぜて均一な組成を得ます。この時点で、桃とネクタリンの部分を加える時間です。果物がヨーグルトの混合物にしっかりと混ざっていることを確認し、冷凍の間に味と食感が均等に分配されるようにします。
すべての材料を混ぜたら、混合物を冷凍用の適切な容器に注ぎます。冷凍中に氷の結晶が形成されないように、容器を蓋やラップで覆うことが重要です。容器を冷凍庫に置き、完璧なアイスクリームを得るために、2〜3時間ごとに混合物をかき混ぜます。これにより、形成される可能性のある氷の結晶が壊れ、滑らかでクリーミーな食感が保証されます。
約6〜8時間後、アイスクリームが楽しめる準備が整います。サーブするには、冷凍庫から取り出し、室温で数分置いて少し柔らかくします。これにより、ポーションが簡単になります。桃とネクタリンのアイスクリームは、そのままでも、チョコレートソース、ふわふわのホイップクリーム、ラズベリーやイチゴなどの新鮮な果物と一緒に提供できます。これにより、色と風味の心地よいコントラストが加わります。
このアイスクリームは、暑い夏の日に最適な選択で、爽やかで活力を与える感覚を提供します。一口ごとに楽しみ、果物の自然な味を味わってください。このレシピは家族全員のお気に入りになります。いただきます！
材料: * 3ネクタリン * 2ピーチ * 200mlヨーグルト * 大さじ3の蜂蜜 * バニラシュガー1袋 * 塩少々
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