ナッツとフルーツのマーブルケーキ
マーブルナッツとフルーツのケーキ このケーキは、余ったプラムと桃、そして忘れたくないくるみがあった日につくりました。各ステップの写真を撮る時間がありませんでしたが、レシピは明確で驚きもありませんでした。ふわふわの生地にココアがマーブル状になっていて、真ん中にはくるみとフルーツが入った、日曜日のシンプルなケーキの一つです。 クイック情報 総時間：約40〜50分 準備時間：20〜25分 焼き時間：20分 ポーション：8〜10 難易度：簡単 レシピタイプ：フルーツとナッツのホームメイドケーキ 材料 フルーツ – プラムと桃、1ボウル（角切り） くるみ – 一握り（砕いたり粗く刻んだり） 卵 4個 砂糖 大さじ6 バニラシュガー 1袋 ココアパウダー 大さじ2 バター（60%脂肪）1パック（室温に戻しておく） 小麦粉 300g ベーキングパウダー 1袋 塩 少々 牛乳 200ml 作り方 1. バターを冷蔵庫から出して、柔らかくしておきます。 2. 大きなボウルに卵を割り入れ、砂糖と塩を少々加えます。泡立て器で厚くて明るい泡状になるまで混ぜます。 3. 牛乳を卵と砂糖の混ぜ物に注ぎ入れ、均一になるまで混ぜます。 4. バニラシュガーを加え、柔らかくしたバターを少しずつ加えながら、低速で混ぜます。もし生地が分離したように見えても心配しないでください、これはこの段階での見た目です。 5. 小麦粉とベーキングパウダーをスプーンで少しずつ加えます。最初は泡立て器で混ぜ、その後は泡立て器に切り替えて、生地が重くなりすぎないようにします。均一でやや厚い生地になるまで混ぜます。 6. 砕いたくるみを加え、短時間混ぜますが、あまり強く混ぜないでください。 7. 生地をほぼ同じ量の2つのボウルに分けます。 8. 型を準備します：バターを塗り、小麦粉をまぶし、余分な粉を振り落とします。 9. 型に生地の半分を注ぎ、平らにします。 10. 残りの生地にココアパウダーを加え、よく混ぜます。 11. ココア生地を型の上のシンプルな層の上に置きます。完全に均一にする必要はなく、小さな波を残してマーブル効果を出します。 12. 切ったフルーツをココア層の上に散らします。押し付けずに、ただ上に並べます。 13. 予熱した中火のオーブン（180°Cは特に指定されていませんが、中火で大丈夫です）に型を入れます。20分焼いた後、つまようじでテストします。まだ粘りがある場合は、さらに5分焼いて再度確認します。 14. ケーキを取り出し、型の中で冷まします。 15. 冷えたら、粉砂糖を振りかけ（お好みで）、切り分けて提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか フルーツやナッツの残り物があるときにぴったりのケーキです。すぐに作れ、特別な技術は必要なく、テクスチャに問題が生じたことはありません。しっかりとした食感を保ち、すぐには乾燥しません。 ヒントとバリエーション ヒント 1. バターは柔らかい方が良いです、そうでないと混ぜにくくなり、分離しやすくなります。 2. フルーツの甘さに応じて砂糖の量を調整できます。 3. フルーツが沈まないように、よく水を切って使用してください。 代替 1. 別のフルーツも使用できます：角切りのリンゴや洋梨など。 2. くるみがない場合は、刻んだヘーゼルナッツでも大丈夫です。 3. バターはマーガリンに置き換えられますが、最終的なテクスチャは少し異なります。 バリエーション 1. マーブル層を作るために、焼く前にフォークで生地を引っ掻くことができます、より目立つ効果が得られます。 2. シンプルな生地にシナモンを加えて、追加の香りを楽しむことができます。 3. よりしっとりしたケーキが好きな場合は、基本の生地にヨーグルトを数さじ加えてください（テクスチャに注意）。 提供アイデア 1. 冷やした後、型から直接角切りにします。 2. 朝食やスナックに、紅茶やコーヒーと一緒に良く合います。 3. 粉砂糖を振りかけたり、生クリームを添えたりして、より豪華なデザートにすることができます。 よくある質問 1. フルーツは一種類だけ使えますか？ はい、プラムだけ、または桃だけ、または季節の他のフルーツでも同様に機能します。 2. ケーキはくるみなしで作れますか？ はい、くるみを省略しても、少しシンプルな仕上がりになりますが、十分に美味しいです。テクスチャは均一になり、カリカリの部分はなくなります。 3. 生地を2層に分けずに、すべてを型に直接入れることはできますか？ できますが、マーブル効果は得られず、ココアの味も薄くなります。見た目を気にしないのであれば、それでも大丈夫です。 4. ミキサーを使う必要がありますか、それとも泡立て器でも大丈夫ですか？ ミキサーがなくても泡立て器で全て行えますが、最初は卵と砂糖の泡立てが難しくなります。努力は少し多くなります。 5. ケーキはどの型でも同じように焼けますか？ 理想的には、あまり大きすぎず、あまり小さすぎない型が良いです。薄すぎたり厚すぎたりしないように、焼き時間を調整してください。 栄養価 推定で、10切れのうち1つのケーキは約250〜300 kcalです。合計：炭水化物約35g、脂肪約11g、タンパク質約5g。使用するフルーツとナッツの量によって値は変わります。これはあくまで推定です。 保存と再加熱 室温でカバーした状態で2〜3日間保存できます。ジューシーなフルーツをたくさん使った場合、2日後にしっとりすることがあります。再加熱は推奨されず、室温で提供されます。外が非常に暑い場合を除き、冷蔵庫での保存は意味がありません。 これが私の経験から役立つと思ったレシピです。明確で迅速で、手間もかかりません。
材料
- 果物（プラムと桃
- ボウル）、ナッツ、一握りの価格、4つの卵、6杯の砂糖、バニラシュガーのパケット、2杯のココアパウダー、60%脂肪のバター1パック、300gの小麦粉、ベーキングパウダー1パケット、ひとつまみの塩、200mlの牛乳。
