美味で風味豊かなケーキを作るために、まず層を作ります。大きなボウルで卵白を泡立て、徐々に砂糖を加えて、しっかりとした光沢のある混合物を作ります。卵白が室温であることを確認することが、最適な泡立てを得るために重要です。別のボウルで、卵黄をバニラ砂糖と一緒に泡立て、明るい色のふわふわのクリームになるまで混ぜます。それから、ふるった小麦粉を卵黄の混合物に慎重に折り込み、空気を逃がさないようにスパチュラで優しく混ぜます。
均一な混合物ができたら、クッキングシートを敷いた長方形の型に流し込み、予熱した低温のオーブンに入れ、約25～30分焼きます。焼き上がったら、型から取り出し、完全に冷ますためにワイヤーラックに置きます。冷めたら、3つの均等な層に切り分け、これで美味しいケーキの土台を準備します。
フィリングクリームのために、卵、砂糖、水を耐熱容器に入れ、湯煎で加熱し、常にかき混ぜながら、混合物が糸のテストに合格するまで加熱します。次に、ココアを加え、均一なクリームができるまで混ぜ続けます。クリームが冷えたら、ミキサーを使って泡立て、徐々にマーガリンを加え、滑らかで均一になるまで混ぜます。最後に、ラムエッセンスでクリームに風味を加え、ケーキに特別な風味を与えます。
ケーキを組み立てるために、各層をコーヒーシロップでたっぷりと浸し、準備したクリームで満たし、層の間にクリームを均等に広げるように注意します。組み立てた後、ケーキを数時間冷蔵し、理想的には一晩冷やしてしっかりと固めます。
デコレーションクリームについては、電子レンジでチョコレートを溶かし、焦がさないように注意します。溶けたら、生クリームと蜂蜜を加え、滑らかなクリームになるまでよく混ぜます。これをケーキ全体に均等に塗り、光沢があり食欲をそそる外観を与えます。最後に、好みに応じてケーキをデコレーションし、削ったチョコレートや果物、さまざまな食べられる飾りを使って、シンプルなケーキをペストリーの傑作に変えます。このコーヒーとラム風味のケーキの一切れ一切れをお楽しみください。すべての人の味覚を楽しませることでしょう！
均一な混合物ができたら、クッキングシートを敷いた長方形の型に流し込み、予熱した低温のオーブンに入れ、約25～30分焼きます。焼き上がったら、型から取り出し、完全に冷ますためにワイヤーラックに置きます。冷めたら、3つの均等な層に切り分け、これで美味しいケーキの土台を準備します。
フィリングクリームのために、卵、砂糖、水を耐熱容器に入れ、湯煎で加熱し、常にかき混ぜながら、混合物が糸のテストに合格するまで加熱します。次に、ココアを加え、均一なクリームができるまで混ぜ続けます。クリームが冷えたら、ミキサーを使って泡立て、徐々にマーガリンを加え、滑らかで均一になるまで混ぜます。最後に、ラムエッセンスでクリームに風味を加え、ケーキに特別な風味を与えます。
ケーキを組み立てるために、各層をコーヒーシロップでたっぷりと浸し、準備したクリームで満たし、層の間にクリームを均等に広げるように注意します。組み立てた後、ケーキを数時間冷蔵し、理想的には一晩冷やしてしっかりと固めます。
デコレーションクリームについては、電子レンジでチョコレートを溶かし、焦がさないように注意します。溶けたら、生クリームと蜂蜜を加え、滑らかなクリームになるまでよく混ぜます。これをケーキ全体に均等に塗り、光沢があり食欲をそそる外観を与えます。最後に、好みに応じてケーキをデコレーションし、削ったチョコレートや果物、さまざまな食べられる飾りを使って、シンプルなケーキをペストリーの傑作に変えます。このコーヒーとラム風味のケーキの一切れ一切れをお楽しみください。すべての人の味覚を楽しませることでしょう！
材料
生地：卵9個 砂糖9グラム 薄力粉2袋 バニラシュガー2袋 クリーム：卵4個 砂糖400グラム 水4グラム マーガリン2パック ココア100グラム フレームラムエッセンスシロップ：フィルターコーヒー（弱）1リットル 砂糖300グラム デコレーションクリーム：チョコレート300グラム ホイップクリーム100ミリリットル はちみつ1グラム