これらの美味しいジャムロールを準備するために、まず生地に必要なすべての材料を集めることから始めます。小麦粉、バター、卵、砂糖、ひとつまみの塩、そして滑らかな食感を得るために少しの牛乳が必要です。大きなボウルに小麦粉、塩、砂糖を混ぜ、次に角切りにしたバターを加えます。指を使ってバターを小麦粉にすり込むまで、混合物がアーモンド粉のようになるまでこねます。卵を加え、必要に応じて少しの牛乳を加え、滑らかな生地になるまで優しく混ぜます。
こね終わったら、生地からボールを作り、ラップで包み、冷蔵庫で約30分間冷やします。このステップは重要です。生地を固め、その後の伸ばしを容易にします。その間に、ジャムを準備できます。私はプラムジャムを選びましたが、好みに応じてアプリコットやラズベリーなど、他の好みのジャムを使用できます。
30分後、生地を冷蔵庫から取り出し、小麦粉を振った表面で伸ばし、四角いシートを形成します。ナイフまたはペストリーカッターを使用して、幅約5cmのストリップを切ります。各ストリップの端に少量のジャムを置き、焼くときに漏れないようにあまり入れすぎないようにします。ジャムのある側から始めて、丁寧に生地のストリップを巻き、きれいな形のロールを作ります。
すべてのストリップを巻き終えたら、ロールを希望のサイズに切ります。印象的なプレゼンテーションのために大きなロールを選ぶか、さっと食べられる小さなものを選ぶことができます。ロールをクッキングシートを敷いた天板に置きます。オーブンを中温、約180度に予熱します。ロールを15〜20分焼くか、金色になり、少し焼き色がつくまで焼きます。
オーブンから取り出したら、少し冷まし、まだ温かいうちに粉砂糖を振りかけます。この最後のステップは、エレガントな外観と甘い味を与え、さらに風味を加えます。温かい状態で提供されるこれらのジャムロールは、どんな場面にもぴったりのデザートであり、その魅力的な香りは家中を喜びで満たします。いただきます！
こね終わったら、生地からボールを作り、ラップで包み、冷蔵庫で約30分間冷やします。このステップは重要です。生地を固め、その後の伸ばしを容易にします。その間に、ジャムを準備できます。私はプラムジャムを選びましたが、好みに応じてアプリコットやラズベリーなど、他の好みのジャムを使用できます。
30分後、生地を冷蔵庫から取り出し、小麦粉を振った表面で伸ばし、四角いシートを形成します。ナイフまたはペストリーカッターを使用して、幅約5cmのストリップを切ります。各ストリップの端に少量のジャムを置き、焼くときに漏れないようにあまり入れすぎないようにします。ジャムのある側から始めて、丁寧に生地のストリップを巻き、きれいな形のロールを作ります。
すべてのストリップを巻き終えたら、ロールを希望のサイズに切ります。印象的なプレゼンテーションのために大きなロールを選ぶか、さっと食べられる小さなものを選ぶことができます。ロールをクッキングシートを敷いた天板に置きます。オーブンを中温、約180度に予熱します。ロールを15〜20分焼くか、金色になり、少し焼き色がつくまで焼きます。
オーブンから取り出したら、少し冷まし、まだ温かいうちに粉砂糖を振りかけます。この最後のステップは、エレガントな外観と甘い味を与え、さらに風味を加えます。温かい状態で提供されるこれらのジャムロールは、どんな場面にもぴったりのデザートであり、その魅力的な香りは家中を喜びで満たします。いただきます！
材料
200gのマーガリン、300gの小麦粉、一つまみの塩、100gのバニラ砂糖、レモンの皮、60gのココナッツ、レモン汁で消火された小さじ1杯の重曹（小麦粉によっては、生地がもう少し必要になることがあります）。