皆を感心させる美味しいデザートを作るために、最初のステップから始めます：卵白を泡立てることです。これは非常に注意深く行われます。なぜなら、卵白はしっかりした泡になる必要があるからです。このプロセス中に、空気感があり滑らかなテクスチャーを得るために、徐々に砂糖を加えます。砂糖が完全に溶けることが重要で、そうしないと最終的な層の一貫性に影響を与える結晶ができてしまいます。
その間に、乾燥成分の準備をします。別のボウルで、小麦粉をポピーシード、ココナッツ、ベーキングパウダーと混ぜます。このミックスは素晴らしい味を提供するだけでなく、興味深いテクスチャーにも寄与します。卵白がしっかり泡立ったら、小麦粉とココナッツの混合物を卵白に少しずつ加え始めます。泡を空気を含んだままに保つために、上から下に優しく折りたたむことが重要です。これにより、層がオーブンで美しく膨らむのを助けます。
均一な混合物が得られたら、あらかじめオーブンシートを敷いた型に生地を流し込みます。層を約180度セルシウス（350°F）の中温で約30-40分焼きます。焼き上がりを爪楊枝で確認します。もし清潔に出てくれば、層は準備完了です。焼き上がったら、型から層を取り出し、紙を外し、通気の良い場所で冷却します。
並行して、私たちは美味しいクリームを準備します。別のボウルで、卵黄を砂糖と選んだエッセンス（バニラまたはココナッツ）と混ぜ、混合物がクリーミーで明るい色になるまで続けます。小麦粉と牛乳を交互に加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。次に、混合物を湯煎に移し、クリームが濃くなるまで絶えずかき混ぜます。滑らかでベルベットのようなテクスチャーを得ます。濃くなったら冷却し、室温に達したら、柔らかいバターと混ぜ合わせ、よく均一にします。
冷却した層を再び型に戻します。その上に、準備したクリームの¾を注ぎ、均一な表面を得るために注意深く平らにします。次に、濃いコーヒーに浸すシンプルなビスケットの層が続きます。ビスケットがしっかりと浸されるようにしますが、崩れるほどではありません。残りのクリームはインスタントコーヒーと混ぜられ、ビスケットの上に広げられ、2層目の美味しい層を作ります。最後に、エレガントな外観を与えるために、上にチョコレートを削ります。
デザートは一晩冷蔵庫に置いて、ビスケットと層が柔らかくなり、風味が完璧に混ざり合うようにします。翌日、鋭いナイフで切り分け、喜んで提供します！このデザートは味覚の喜びだけでなく、特別な機会にぴったりの真の視覚的な饗宴です。
その間に、乾燥成分の準備をします。別のボウルで、小麦粉をポピーシード、ココナッツ、ベーキングパウダーと混ぜます。このミックスは素晴らしい味を提供するだけでなく、興味深いテクスチャーにも寄与します。卵白がしっかり泡立ったら、小麦粉とココナッツの混合物を卵白に少しずつ加え始めます。泡を空気を含んだままに保つために、上から下に優しく折りたたむことが重要です。これにより、層がオーブンで美しく膨らむのを助けます。
均一な混合物が得られたら、あらかじめオーブンシートを敷いた型に生地を流し込みます。層を約180度セルシウス（350°F）の中温で約30-40分焼きます。焼き上がりを爪楊枝で確認します。もし清潔に出てくれば、層は準備完了です。焼き上がったら、型から層を取り出し、紙を外し、通気の良い場所で冷却します。
並行して、私たちは美味しいクリームを準備します。別のボウルで、卵黄を砂糖と選んだエッセンス（バニラまたはココナッツ）と混ぜ、混合物がクリーミーで明るい色になるまで続けます。小麦粉と牛乳を交互に加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。次に、混合物を湯煎に移し、クリームが濃くなるまで絶えずかき混ぜます。滑らかでベルベットのようなテクスチャーを得ます。濃くなったら冷却し、室温に達したら、柔らかいバターと混ぜ合わせ、よく均一にします。
冷却した層を再び型に戻します。その上に、準備したクリームの¾を注ぎ、均一な表面を得るために注意深く平らにします。次に、濃いコーヒーに浸すシンプルなビスケットの層が続きます。ビスケットがしっかりと浸されるようにしますが、崩れるほどではありません。残りのクリームはインスタントコーヒーと混ぜられ、ビスケットの上に広げられ、2層目の美味しい層を作ります。最後に、エレガントな外観を与えるために、上にチョコレートを削ります。
デザートは一晩冷蔵庫に置いて、ビスケットと層が柔らかくなり、風味が完璧に混ざり合うようにします。翌日、鋭いナイフで切り分け、喜んで提供します！このデザートは味覚の喜びだけでなく、特別な機会にぴったりの真の視覚的な饗宴です。
材料
ケーキ 8個の卵白 200gの砂糖 100gのポピーシード 100gのココナッツ 2杯の小麦粉 1ベーキングパウダー クリーム 200mlの牛乳 2杯の小麦粉（または3杯） 8個の卵黄 250gの砂糖 ココナッツエッセンス（またはバニラ） 2-3杯のインスタントコーヒー デコレーション用のチョコレートおろし ビスケットを浸すための濃縮コーヒー 250gのバター さらにプレーンビスケット