ジャムとくるみのケーキ

ジャムとくるみのケーキ：心温まる手軽な美味しさ

総調理時間：50分
準備時間：15分
焼き時間：35分
ポーション数：12

どの家庭でも、ある時点で、素早く美味しいデザートを楽しむ必要が生じます。ジャムとくるみのケーキは、シンプルさと風味を融合させるレシピで、普通の材料を特別なものに変えます。このケーキは、甘いものが欲しいけれどあまり時間がないときにぴったりです。

このケーキの歴史は危機から始まりましたが、すぐに多くの家族のお気に入りとなりました。素晴らしい味を提供し、他の料理から余ったジャムを使う素晴らしい方法です。桃、プラム、またはお気に入りのジャムを使用するかに関係なく、このレシピは柔軟で、手元にある材料に応じて調整できます。

必要な材料

- 大きな卵4個
- 砂糖1カップ（約200g）
- 小麦粉3カップ（約450g）
- ジャム1瓶（できれば桃またはプラム）
- ベーキングパウダー小さじ1（約10g）
- 油½カップ（約125ml）
- 牛乳1カップ（約250ml）
- バニラエッセンス1瓶
- 赤い食用色素（オプション）
- 砕いたくるみ（約100g）
- 塩ひとつまみ

必要な器具

- 混ぜるための大きなボウル
- ミキサー（または手動でのアプローチが好みの場合は泡立て器）
- スパチュラ
- 焼き型（推奨サイズ：20x30cm）
- ベーキングペーパー
- デコレーション用のフォーク

手順：作り方

1. 基本の生地を準備する
まず、卵を分けます。大きなボウルに、塩ひとつまみを加えた卵白をミキサーで泡立て、泡立つまで混ぜます。砂糖を徐々に加え、混ぜ続けて、混合物が光沢を持ち、体積が2倍になるまで続けます。このステップは非常に重要で、空気を取り込むことでケーキがふわふわになります。

2. 湿った材料を加える
油と牛乳を泡立てた卵の混合物に加えます。香りを増すためにバニラエッセンスを加えます。スパチュラで優しく混ぜて、材料がよく混ざるようにします。

3. 乾いた材料を加える
小麦粉とベーキングパウダーを湿った混合物の上にふるいます。スパチュラを使って混ぜますが、優しく！混合物の空気を抜かないようにしてください。すべてが均一になるまで混ぜますが、非常に濃厚な生地にはせず、むしろスポンジケーキのような状態にします。

4. 型を準備する
焼き型にベーキングペーパーを敷いて、ケーキがくっつかないようにします。混合物を型に注意深く注ぎ、均等に平らにします。

5. 食用色素でデコレーション
色を加えたい場合は、混合物の上に赤い食用色素を数滴垂らします。フォークを使って、表面にマーブル模様を作り、色素を広げます。

6. ケーキを焼く
オーブンを180°C（350°F）に予熱し、型を入れます。ケーキを10-15分焼きます。焼き上がりを確認するには、つまようじを挿入してください；きれいに出てきたら、ケーキは焼き上がっています。

7. ジャムとくるみを加える
オーブンからケーキを取り出し、まだ温かい表面にジャムを均等に広げます。ジャムの上に砕いたくるみを振りかけ、テクスチャのコントラストと美味しさを加えます。ジャムがケーキの生地に完全に浸透するように、再度オーブンに入れて10-15分、弱火で焼きます。

8. 冷却とサーブ
ケーキが焼き上がったら、切る前に完全に冷やします。好みに応じて、四角または長方形に切ることができます。温かい状態でも、室温でも美味しいです。

役立つヒント

- 材料：すべての材料が室温にあることを確認して、均一でふわふわの生地を得てください。
- ジャム：桃やプラムのジャムがない場合は、ラズベリーやイチゴなどの他のフレーバーを試すことができます。各ジャムは独自の風味をもたらすので、創造性を発揮してください。
- くるみ：くるみの代わりにアーモンドやヘーゼルナッツを使用することもできます。また、より贅沢なバージョンのためにチョコレートやチョコレートチップを追加することもできます。
- サーブ：ケーキをバニラアイスクリームの一杯や熱いお茶と一緒に提供して、完璧な組み合わせを楽しんでください。

栄養の利点

このジャムとくるみのケーキは、美味しいだけでなく、栄養素も豊富です。卵からのタンパク質、油とくるみからの健康的な脂肪、砂糖と小麦粉からの炭水化物を提供します。ジャムは使用する果物に応じてビタミンを追加します。

よくある質問

- 砂糖を他の甘味料に置き換えられますか？
はい、蜂蜜、メープルシロップ、または天然甘味料を使用できますが、希望の味を得るために量を調整してください。

- ケーキが焼き上がったかどうかを確認するにはどうすればよいですか？
つまようじを使用してください；きれいに出てきたら、ケーキは焼き上がっています。また、端が型から簡単に外れるはずです。

- 冷凍できますか？
はい、このケーキは冷凍できます。ラップまたは密閉容器にしっかりと包装してください。

美味しいバリエーション

- 新鮮な果物を追加：ブルーベリーやラズベリーなどの季節の果物を追加して、新鮮さを加えることができます。
- チョコレートケーキ：小麦粉の一部をココアに置き換えて、より贅沢なチョコレートケーキバージョンを作ります。

ジャムとくるみのケーキは、単なるデザート以上のものです。それは、毎口に喜びと温かさをもたらすレシピです。自宅で試して、シンプルな材料を幸せな瞬間に変えてみてください！