ふわふわのネグルータケーキ

ふわふわの黒いケーキ - 忘れられない美味しさ

甘い美味しさの世界へようこそ！今日は、どんな食事も特別な機会に変えるふわふわのケーキのレシピを共有します。このふわふわの黒いケーキは、朝食、午後のおやつ、友人とのディナーのデザートに最適な選択です。軽やかな食感と独特の香りで、このケーキは間違いなく家族のお気に入りになります。それでは、始めましょう！

準備時間：15分
焼き時間：50-60分
合計時間：65-75分
ポーション数：10-12

材料

- バター200グラム（室温）
- 砂糖250グラム
- バニラシュガー2袋
- 大きな卵3個
- 牛乳300ml
- 小麦粉500グラム
- ベーキングパウダー1袋
- ココアパウダー50グラム（オプション、大理石模様用）

歴史の一片

ケーキは伝統的なデザートで、世界中の多くの文化で評価されています。この特別なレシピは「黒いケーキ」として知られ、基本的な材料を組み合わせて美味しいデザートを作るシンプルで迅速なバリエーションです。その起源は時の彼方に失われていますが、確かなことは、多くの家族の食卓に喜びをもたらしたことです。

オーブンの準備

何よりもまず、オーブンの準備が重要です。180°Cに予熱してください。このステップは非常に重要です。なぜなら、適切に予熱されたオーブンはケーキを均一に焼き上げるからです。このステップは早めに行うことをお勧めします。生地の準備は迅速ですから。

生地の準備

1. 湿った材料を混ぜる：大きなボウルに、室温の柔らかいバターを加え、砂糖と2袋のバニラシュガーと混ぜます。電動ミキサーを使って、クリーミーで均一なコンポジションを得るまで混ぜます。

2. 卵を加える：卵を1つずつ加え、各追加後によく混ぜます。これにより、生地の体積が増し、ふわふわになります。

3. 乾燥材料を混ぜる：小麦粉とベーキングパウダーを加え、飛び散らないように低速で混ぜます。塊が残らないようにしないと、ケーキの最終的な食感に影響を与える可能性があります。

4. 牛乳：徐々に牛乳を混ぜ、混ぜ続けます。これにより、湿気が与えられ、ふわふわの食感が得られます。

5. 大理石模様：大理石模様に挑戦したい場合は、2/3の生地を別のボウルに分け、残りの生地にココアを加えます。よく混ぜた後、準備した型に2つの生地を交互に注ぎます。

型の準備

大きなケーキ型（36x12cm）または2つの小さい型を選びます。型にバターを塗り、粉を振りかけてくっつかないようにします。このステップは、完璧なケーキを得るために重要で、型から簡単に外れるようになります。

焼き

1. オーブンに入れる：準備した型に生地を流し込み、175°Cに予熱したオーブンに入れます。最初の30分間はオーブンの扉を開けないことが非常に重要です。これにより、ケーキが均一に膨らむことができます。

2. 焼き具合の確認：50-60分後、中央に爪楊枝を刺して、ケーキが焼き上がったかどうかを確認します。爪楊枝がきれいに出てくれば、ケーキは完璧に焼けています。そうでない場合は、数分間さらに焼いてください。

冷却とサービング

ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10分間冷まし、その後、冷却ラックに移して完全に冷やします。冷えたら、粉砂糖で飾ってエレガントな外観にしたり、チョコレートグレーズで風味を加えたりできます。このケーキはコーヒーや牛乳と完璧に合います - 誰もが笑顔になるクラシックな組み合わせです！

役立つヒントとバリエーション

- 置き換え：カロリーを減らしたい場合は、バターの代わりにココナッツバターやオリーブオイルを使用できます。また、砂糖は蜂蜜やメープルシロップなどの天然甘味料に置き換えることができます。

- 代替フレーバー：シナモンやナツメグを加えて、ケーキに温かく快適な風味を与えてみてください。

- 追加：刻んだナッツ、チョコレート、ドライフルーツを加えて、食感や風味を多様化できます。

よくある質問

1. なぜケーキが膨らまないのですか？
材料が新鮮であることを確認してください。特にベーキングパウダーに注意し、最初の30分間はオーブンを開けないでください。

2. ケーキはどのように保存しますか？
密閉容器に入れ、室温で最大5日間保存するか、冷蔵庫で長期間保存します。

3. 冷凍できますか？
はい、ケーキは冷凍できます。ラップでしっかり包み、冷凍用バッグに入れます。最大3ヶ月保存可能です。

栄養の利点

このふわふわのケーキは、炭水化物、脂肪、タンパク質のバランスを提供します。バターは健康的な脂肪を提供し、卵は良質なタンパク質源です。全粒粉を使用すると、さらに食物繊維が増えます。

結論として、ふわふわの黒いケーキはシンプルで迅速、美味しいレシピで、あらゆる機会にぴったりです。クラシックまたは大理石のバージョンを選んでも、結果は愛する人々の味覚を喜ばせるデザートになります。自由に試して、自分の個性を加えてみてください！おいしく召し上がれ！