デリシャスケーキ

デリシアケーキ - 忘れられないデザート

本当に印象的なデザートを探していますか？デリシアケーキは完璧な選択です！これは、濃厚なナッツの香りとチョコレートの甘さを組み合わせた、リッチでクリーミーなデザートで、特別な味覚体験を生み出します。誕生日、パーティー、あるいは自分へのご褒美として提供する場合でも、このケーキは間違いなくあなたのお気に入りになります。

準備時間：30分
焼き時間：30分
合計時間：1時間
ポーション数：12

必要な材料：
スポンジケーキ：
- 卵白7個
- 砂糖300g
- 小麦粉大さじ2
- パン粉大さじ2
- 粉砕したナッツ200g（焼いたナッツ300gを型の底に使用）

クリーム：
- 卵黄7個
- 砂糖100g（約10大さじ）
- 牛乳大さじ7
- 生クリーム500ml
- 塗る用のNutellaまたはFinetti300g
- ビスケット300g（できればココア味）
- 自然な甘いコーヒー
- デコレーション用のカプチーノパウダー

手順：

1. 材料の準備
すべての材料を準備することから始めます。ナッツが焼かれ、細かく刻まれていることを確認し、他のすべての材料が室温にあることを確認してください。これにより、成分の均一な混合が促進されます。

2. スポンジケーキの準備
大きなボウルで、中速のミキサーを使って卵白を泡立て、徐々に砂糖を加えます。しっかりとした光沢のある泡ができるまで混ぜ続けます。小麦粉、パン粉、粉砕したナッツを注意深く取り入れ、泡立てた卵白の空気を保持するために、スパチュラで優しく混ぜます。

3. スポンジケーキの焼成
型に油を塗り、小麦粉を振りかけ、その後、底に300gの焼いたナッツを散らします。ナッツの上にスポンジケーキの生地を注ぎ、均一に平らにします。180°Cに予熱したオーブンで約30分間焼くか、スポンジケーキが触ったときにしっかりしているまで焼きます。つまようじでチェックしてください – きれいに出てくるはずです。

4. スポンジケーキの冷却とひっくり返し
スポンジケーキが焼き上がったら、型の中で10分間冷まし、その後、ナッツを上にして皿にひっくり返します。まだ温かいうちに、NutellaまたはFinettiを塗り、クリームのための美味しいベースを作るために均一に広げることを確認してください。

5. クリームの準備
クリームのために、卵黄と砂糖をボウルに入れ、湯煎で7大さじの牛乳と混ぜます。混合物が濃くなるまで、絶えずかき混ぜながら加熱します。クリームが濃くなったら、火から下ろし、完全に冷却せずに少し冷やします - 温かい状態でなければなりません。

別のボウルで、生クリームをしっかりと泡立てます。温かいクリームを生クリームに徐々に取り入れ、スパチュラで優しく混ぜて、軽やかなテクスチャーを得ます。

6. ケーキの組み立て
Nutellaを塗ったスポンジケーキの上に、得られたクリームの半分を広げます。次に、ビスケットを甘いコーヒーに浸し、クリームの上に均等に配置します。残りのクリームを続けて均等に広げます。最後に、カプチーノパウダーを振りかけて、魅力的な見た目と微妙な香りを加えます。

7. 最終冷却
デリシアケーキを室温で冷やし、その後、サーブする前に少なくとも2時間冷蔵庫に入れます。この冷却時間により、風味が融合し、テクスチャーが安定します。

サーブとバリエーション
デリシアケーキは、香り高いコーヒーやフルーツティーとともに提供します。また、新鮮な果物やバニラアイスクリームを添えることで、心地よいテクスチャーのコントラストを加えることができます。

ヒントとコツ：
- より軽やかな泡を得るために、室温の卵白を使用してください。
- 卵白を泡立てている間に、泡を安定させるために塩のひとつまみを加えることができます。
- もし甘さを抑えたい場合は、クリームの砂糖の量を減らすか、Nutellaの代わりにダークチョコレートを使用することができます。

栄養上の利点：
デリシアケーキにはナッツが含まれており、健康的な脂肪、タンパク質、抗酸化物質の優れた供給源です。また、卵は良質なタンパク質と必須栄養素の良い供給源です。しかし、チョコレートクリームの砂糖と脂肪の含有量を考慮すると、適度に楽しむことをお勧めします。

よくある質問：
1. 他の種類のナッツを使ってもいいですか？
もちろん！ピーナッツやアーモンドを試すことができ、どれもケーキに異なる風味をもたらします。

2. ケーキをどうやって保存できますか？
ケーキを冷蔵庫で覆って保存すれば、3-4日間新鮮さを保つことができます。

3. ビスケットを他のもので置き換えられますか？
はい、ビスケットは好みに応じてフィンガービスケットやケーキの層に置き換えることができます。

このレシピがあなたに喜びと忘れられない瞬間をもたらすことを願っています。愛する人たちと一緒に成果を共有することをためらわないでください - すべてのデリシアケーキは称賛に値します！