怠惰なケーキ

レイジーケーキとおいしいクリーム - 簡単でふわふわのデザート

準備時間：15分
焼き時間：35-40分
合計時間：55-60分
ポーション数：10-12

私たちはしばしば、あまり努力せずに一日を甘くしてくれるおいしいデザートを考えてしまいます。このレイジーケーキのクリームレシピは、そんな瞬間にぴったりです！それは、ふわふわのケーキで、滑らかなクリームが詰まっており、すぐに作れる、家にある材料で作れるものです。以下は、ステップバイステップの準備方法です！

材料

ケーキの生地：
- 卵 5個
- 砂糖 5大さじ
- 小麦粉 5大さじ

クリームのフィリング：
- 1パックのケーキクリーム（レモン風味、ドクター・エトカーより）
- 冷たい牛乳 300ml
- 粉砂糖 3大さじ

生地用のシロップ：
- 洋梨、パイナップル、またはお好みのフルーツコンポートのジュース

トッピング：
- 牛乳 50ml
- チョコレート 8ブロック
- 粗く刻んだナッツ、クルミ、またはアーモンドのひとつかみ

少しの歴史

レイジーケーキは、多くの家庭で人気のあるレシピで、そのシンプルさが愛されています。その起源は、しばしば家族の思い出や料理の喜びの瞬間と絡み合っています。特別な機会のために作る時でも、単に自分の味覚を楽しむためでも、このデザートはあなたの顔に笑顔をもたらします。

調理手順

ステップ1：生地の準備
1. 卵を分ける：大きなボウルに卵白と卵黄を分けます。ボウルが清潔であることを確認してください。脂肪の痕跡があると、卵白がうまく泡立たない可能性があります。
2. 卵白を泡立てる：ハンドミキサーを使用して、卵白を高速度で泡立て、硬い泡になるまで泡立てます。これはふわふわの生地の秘密なので、このステップをおろそかにしないでください！
3. 卵黄を混ぜる：別のボウルで、卵黄を5大さじの砂糖と混ぜます。色が明るく、ボリュームがあり、ふわふわになるまでしっかりと混ぜます。
4. 小麦粉を加える：卵黄の混合物に5大さじの小麦粉を軽く混ぜ込み、空気を逃さないようにゴムベラで優しく混ぜます。
5. 混合物を結合させる：泡立てた卵白を卵黄と小麦粉の混合物に加えます。今、ゴムベラを使って優しく混ぜ、すべてがよく混ざるまで混ぜます。

ステップ2：生地の焼き
1. 型の準備：24-26cmの底が外れるケーキ型にバターを塗るか、オーブンシートで裏打ちします。
2. 生地を注ぐ：生地を型に流し込み、180°Cに予熱したオーブンで35-40分焼きます。つまようじで試し、きれいに出てくれば生地は完成です！
3. 冷却：生地が焼き上がったら、オーブンから取り出し、クーリングラックで冷やします。これにより、結露の形成を防ぎます。

ステップ3：クリームの準備
1. クリームを混ぜる：パッケージの指示に従ってクリームを作ります。通常、冷たい牛乳と混ぜて均一になるまで混ぜます。
2. 粉砂糖を加える：必要に応じて、作ったクリームに3大さじの粉砂糖を加えて甘さを増やすことができます。

ステップ4：ケーキの組み立て
1. 生地を切る：生地が完全に冷えたら、水平に2つの部分に切ります。
2. 生地を浸す：果物のシロップを使って、各層の生地を浸します。このステップは、湿気と風味を加えるために重要です。
3. クリームを詰める：2層の生地の間に冷たいクリームを入れます。均等に分配されていることを確認して、均一な味を楽しめるようにします。

ステップ5：トッピング
1. トッピングの準備：湯煎で50mlの牛乳を温め、8ブロックのチョコレートを加え、完全に溶けるまで絶えず混ぜます。
2. トッピングを注ぐ：溶かしたチョコレートをケーキの上に注ぎ、端に少し流れるようにします。完璧を求める必要はありません。これは「レイジーケーキ」ですから。
3. 最後の装飾：粗く刻んだナッツや他の好みのナッツを上に振りかけて、食感と風味を加えます。

サービングの提案
レイジーケーキは冷やして提供するのが最適で、バニラアイスクリームの一球や香り高いコーヒーと一緒に楽しむことができます。新鮮なフルーツで飾ることもでき、食感と風味のコントラストを楽しめます。

よくある質問
- 別の種類のクリームを使えますか？はい、好みに応じて、チョコレートやバニラなどの他の風味のクリームを試すことができます。
- 生地に他の材料を追加できますか？風味を増したい場合は、生地の混合物にレモンの皮やオレンジの皮を加えてみてください。
- ケーキはどのくらい持ちますか？密閉容器に入れて冷蔵庫に保存すれば、最大3日間保存できます。

栄養上の利点
このデザートはおいしいですが、適度に楽しむ必要があります。スポンジ生地は炭水化物を提供し、クリームは乳製品によるタンパク質をもたらします。トッピングによっては、ナッツから健康的な脂肪を得ることもできます。

可能なバリエーション
- フルーツレイジーケーキ：フィリングに新鮮なフルーツのピースを追加して、フレッシュさを加えましょう。
- グルテンフリー版：小麦粉をアーモンド粉などのグルテンフリー代替品に置き換えます。

このシンプルで迅速なレシピを試して、お気に入りのデザートに変身させてください！特別な機会のために作るにせよ、単に自分の味覚を楽しむために作るにせよ、レイジーケーキとクリームはあなたを魅了することでしょう！