美味しいチェリーチーズケーキを作るための最初のステップは、チェリーの処理です。新鮮なチェリーを取り、冷たい水の流れでよく洗い、特別な道具やナイフを使って種を取り除きますが、あまり強く押しつぶさないように注意します。種を取り除いたら、チェリーを半分に切り、焼くときにそのジュースと風味が放出されるようにします。
別のボウルでは、今度はフィリングを準備します。カッテージチーズまたはクリームチーズを、グラニュー糖、バニラシュガー、ココナッツと混ぜます。この混合物はケーキに甘く香ばしいノートを加えます。材料がよく混ざったら、全卵を加え、滑らかでクリーミーなペーストになるまで混ぜます。
生地には、伸ばした生地のシートを使用し、2つの部分に切ります。大きな部分はケーキの底に使われ、小さな部分はチーズフィリングを覆います。余分な生地を使って、ケーキに美しい外観を与えるジグザグの装飾的な格子を作ることができます。
大きな生地の部分をクッキー型に入れ、クッキングペーパーを敷いて均等に生地を広げるようにします。フォークで生地を数か所突き刺して、焼くときに過剰に膨らむのを防ぎます。チーズフィリングを数さじ加え、均等に分配し、その上にチェリーの半分を置きます。残りのフィリングを加え、チェリーがしっかりと覆われていることを確認します。
その上に小さな生地の部分を置き、再度フォークで突き刺して、焼くときに蒸気が逃げるようにします。生地に卵黄を塗り、ケーキに美しい金色を与え、その上に生地の格子を置き、同様に卵黄を塗ります。
ケーキは、予熱した中火のオーブンで約30分焼き、または生地が黄金色で触ったときにしっかりするまで焼きます。オーブンから取り出した後、ケーキをスライスする前によく冷やします。これにより完璧な食感が得られ、風味が調和して融合し、あなたが愛するデリカシーを作り出します。このデザートを家族や友人と楽しみ、ひと口ごとに味わってください！
別のボウルでは、今度はフィリングを準備します。カッテージチーズまたはクリームチーズを、グラニュー糖、バニラシュガー、ココナッツと混ぜます。この混合物はケーキに甘く香ばしいノートを加えます。材料がよく混ざったら、全卵を加え、滑らかでクリーミーなペーストになるまで混ぜます。
生地には、伸ばした生地のシートを使用し、2つの部分に切ります。大きな部分はケーキの底に使われ、小さな部分はチーズフィリングを覆います。余分な生地を使って、ケーキに美しい外観を与えるジグザグの装飾的な格子を作ることができます。
大きな生地の部分をクッキー型に入れ、クッキングペーパーを敷いて均等に生地を広げるようにします。フォークで生地を数か所突き刺して、焼くときに過剰に膨らむのを防ぎます。チーズフィリングを数さじ加え、均等に分配し、その上にチェリーの半分を置きます。残りのフィリングを加え、チェリーがしっかりと覆われていることを確認します。
その上に小さな生地の部分を置き、再度フォークで突き刺して、焼くときに蒸気が逃げるようにします。生地に卵黄を塗り、ケーキに美しい金色を与え、その上に生地の格子を置き、同様に卵黄を塗ります。
ケーキは、予熱した中火のオーブンで約30分焼き、または生地が黄金色で触ったときにしっかりするまで焼きます。オーブンから取り出した後、ケーキをスライスする前によく冷やします。これにより完璧な食感が得られ、風味が調和して融合し、あなたが愛するデリカシーを作り出します。このデザートを家族や友人と楽しみ、ひと口ごとに味わってください！
材料
パフペストリーシート（400g）400gのカッテージチーズ 4個の卵 100gのグラニュー糖 100gの新鮮なチェリー 2杯のココナッツ 1袋のバニラシュガー 1個の卵黄（塗る用）