チェリーのラプソディ

チェリーラグジュアリーケーキ - 忘れられないデリカシー

準備時間：30分
焼き時間：0分
合計時間：30分 + 冷蔵4時間
ポーション数：12

誰が、どんな日にでも喜びをもたらす、素早くて美味しいデザートを愛しないでしょうか？チェリーラグジュアリーケーキは、クリーミーで香り高いデザートで人々を感動させたい人にとって完璧な選択です。キッチンであまり時間をかけずに。 このレシピは、DR Oetkerのチェリーシンフォニーケーキミックスを使用して愛情を込めてアレンジされており、いくつかの個人的なアレンジを加えて、家族のお気に入りになること間違いなしのケーキを作り出します。

材料

- DR Oetkerのチェリーシンフォニーケーキミックス1箱
- ココア風味のBelvita Starビスケット1パック
- バター50g
- 720mlの種なしチェリー缶詰1瓶
- 200mlの32%脂肪のUHTクリーム
- 200gの35%脂肪のホイップクリーム
- 冷水300ml
- ホイップクリーム安定剤1袋
- 濃いヨーグルト150g
- 小さな瓶の全果チェリージャム1瓶
- デコレーション用ホイップクリーム

歴史の一端

チェリーケーキは、世界中のキッチンで古くからの伝統を持っています。このデザートは、チェリーがその風味のピークに達する夏の季節としばしば関連付けられます。時が経つにつれて、このケーキは進化し、さまざまな文化や料理習慣に統合されてきましたが、その本質は変わりません：甘さと酸味の組み合わせが味覚を楽しませます。

準備手順

1. ビスケットの準備
まず、ココア風味のBelvita Starビスケットを砕きます。フードプロセッサーを使うか、従来の方法でビスケットを袋に入れて麺棒で叩くことができます。細かいテクスチャーが得られ、ケーキのベースに最適です。

2. ビスケットベースの準備
鍋にバターを低火で溶かし、5大さじのチェリー缶詰を加えて芳香な混合物を作ります。鍋を火から外し、砕いたビスケットを加えます。ビスケットがすべてのバターと缶詰の液体を吸収するまでよく混ぜます。この組み合わせが美味しくてサクサクのベースを提供します。

3. ケーキの形成
ビスケットの混合物を型に移し（できれば外側が外れる型）、ヘラで平らにします。型を冷蔵庫に約30分置き、ベースを固めます。

4. クリームの準備
大きなボウルに甘いクリーム、ホイップクリーム、ボックスからのクリームパウダー、ホイップクリーム安定剤を加えます。これらすべてを300mlの冷水と混ぜます。中速で混ぜて、ふわふわで均一な混合物を得ます。

5. ヨーグルトの追加
クリームがよく泡立ったら、ヨーグルトを加え、数秒間軽く混ぜて混ぜます。ヨーグルトは新鮮さとクリーミーなテクスチャーを加えます。

6. ケーキの組み立て
冷蔵庫からビスケットベースを取り出し、得られたクリームの半分を加えます。缶詰のチェリーを上に注意深く置きます（デコレーション用にいくつかを残しておきます）。残りのクリームを加え、ヘラで平らにします。

7. 最後の装飾
残りのチェリーでケーキを飾り、冷蔵庫に少なくとも4時間、または完全に固まるまで置きます。

8. チェリーソースの準備
小さな鍋で、箱のチェリーソースミックスを缶詰のジュース7大さじと混ぜます。弱火で加熱し、常にかき混ぜながら、ソースが少し濃くなるまで加熱します。

9. サービング
ケーキが準備できたら、冷蔵庫から取り出し、チェリーソースを上にかけます。お好みに応じてホイップクリームで飾ります。このデザートは、バニラアイスクリームの一杯や香り高いコーヒーと絶妙に合います。

実用的なアドバイス

- ビスケット：異なる種類のビスケットを試すことができます - バターのビスケットやチョコレートのビスケットは独特の風味を提供します。
- チェリー：缶詰がない場合は、新鮮なチェリーや冷凍チェリーを使用できます。必ず種を取り除いてください。
- ヨーグルト：ギリシャヨーグルトは、追加のクリーミーさを加えるための素晴らしい代替品です。
- デコレーション：刻んだチョコレートや刻んだナッツを使用して、テクスチャーを追加します。

栄養上の利点

このケーキは、喜びだけでなく、いくつかの栄養上の利点ももたらします。ヨーグルトはタンパク質とプロバイオティクスを提供し、チェリーは抗酸化物質とビタミンが豊富です。また、クリームとバターは脂肪の供給源ですが、バランスの取れた食事の一部として適度に消費できます。

よくある質問

1. 他の果物を使えますか？
もちろん！好みに応じて、チェリーをさくらんぼ、桃、またはラズベリーに置き換えることができます。

2. 冷蔵庫でどれくらい持ちますか？
ケーキは冷蔵庫で3〜4日持ちますが、最初の2日間が最も美味しいです。

3. ヴィーガンに適していますか？
はい、植物由来のクリームとバター、植物由来のヨーグルトを使用してレシピを調整できます。

4. ケーキを冷凍できますか？
ケーキを冷凍することはお勧めしません。テクスチャーが変わる可能性があります。ただし、ビスケットのベースを冷凍することはできます。

結論

チェリーラグジュアリーケーキは単なるデザート以上のものであり、人々を結びつける料理体験です。パーティーや祝祭、または単に日常の中で家族を甘やかすために完璧で、このデザートは確実に愛する人々の記憶に残ることでしょう。したがって、このレシピを試して、あなたが最も好きなようにカスタマイズすることをためらわないでください！この美味しいケーキに対する全ての称賛を受ける準備をしてください！