ぶどうケーキ

ぶどうケーキ - 季節のデリシャス

準備時間：20分
焼き時間：40分
合計時間：1時間
ポーション数：12

あなたのキッチンへようこそ！今日は、おやつとして楽しむのにぴったりな、シンプルで美味しいぶどうケーキのレシピを紹介します。しっとりとした風味豊かなこのケーキは、ぶどうの甘さとレモンとオレンジの柑橘系のノートを組み合わせており、毎スライスごとに風味の爆発を提供します。

必要な材料：

- 卵 5個
- 砂糖 300g
- バター 200g
- 油 100ml
- 牛乳 150ml
- バニラエッセンス 小さじ1
- 小麦粉 400g
- ベーキングパウダー 1袋
- レモンの皮 2個分
- オレンジの皮 2個分
- ぶどう 800g（できれば種なし、赤または緑）

ステップバイステップの指示：

1. 材料の準備：まず、オーブンを180°Cに予熱します。約30x20cmの焼き型を用意し、バターを塗り、クッキングペーパーで裏打ちします。このステップは、焼き上がった後にケーキが簡単に外れることを確認するために不可欠です。

2. 卵を砂糖と混ぜる：大きなボウルで、卵と砂糖を中速のミキサーで混ぜます。混合物が白くふわふわになるまで混ぜ続けます。このプロセスは、混合物に空気を取り入れ、ケーキに軽やかな食感を与えます。

3. 湿った材料を追加：バターを溶かし、少し冷まします。溶かしたバター、油、牛乳、バニラエッセンスを卵と砂糖のボウルに加えます。ヘラでよく混ぜて材料を合わせます。

4. 乾燥した材料を組み込む：別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーとレモンとオレンジの皮と混ぜます。これにより、ケーキに新鮮な風味が加わります。乾燥した材料を湿った混合物にふるい入れ、均一になるまで優しく混ぜ、テクスチャーに影響を与えないように過剰に混ぜないように注意します。

5. ぶどうを追加：ぶどうをきれいにし、洗い、半分に切って生地に均等に分配します。優しく混ぜ込み、つぶさないように注意します。

6. 焼く：混合物を準備した型に注ぎ、ヘラで表面を平らにします。予熱したオーブンに型を置き、35-40分焼きます。中心に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。ケーキの表面は金色になるべきです。

7. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、型の中で10分間冷まし、その後、完全に冷やすためにワイヤーラックに移します。エレガントな見た目のために上に粉砂糖を振りかけることができます。ケーキを立方体やスライスに切り分け、アイスクリームや甘いクリームと一緒に提供します。

役立つヒント：

- バリエーション：ぶどうの代わりに、桃やプラムなどの季節の果物で実験できます。これにより、ケーキに異なる風味が加わります。
- 油：ケーキの風味を変えないために、ひまわり油や軽いオリーブオイルを使用してください。
- 保存：ケーキは密閉容器に入れて室温で3-4日間、または冷蔵庫で1週間保存できます。

これで全ての情報が揃ったので、テーブルにいる皆を確実に感心させる美味しいぶどうケーキを作る準備が整いました。どうぞお召し上がりください！