美味で洗練されたデザートを作るために、まずはサクサクのパン粉のベースを作ります。大きなボウルに、溶かしたバター、砂糖、バニラシュガーと一緒にパン粉を混ぜます。この組み合わせは、私たちのケーキのベースを形成する崩れやすい組成を生み出します。望ましいテクスチャーが得られたら、ラップで覆ったトレイを取り、ラップがトレイの縁を少し超えるようにします。スプーンの裏を使って、トレイにパン粉の混合物を均等に広げ、軽く押してコンパクトなクラストを作ります。このステップが完了したら、トレイを冷蔵庫に入れ、ベースが固まる間に美味しいクリームを準備します。
別のボウルで、ヨーグルトとホイップクリーム、砂糖、チーズを混ぜて、滑らかでクリーミーな混合物を作ります。今、私たちはクリームに安定性を与えるゼラチンに取り組みます。ゼラチンを冷たい水6杯に溶かし、15分間水分を吸収させます。この時間が経過したら、弱火にかけ、常にかき混ぜながら、ゼラチンの粒が完全に溶けるまで加熱します。ゼラチンを沸騰させないことが重要です。そうしないと、ゼラチンのゲル化特性に影響を与えます。ゼラチンが完全に溶けたら、ヨーグルトの混合物から大さじ2杯を取り、ゼラチンと混ぜて温度を調整します。次に、ゼラチンの混合物をヨーグルトクリームに注ぎ、ダマにならないように優しく混ぜます。
今、新鮮な果物を加える時です。私たちの場合、バナナを選び、小さく切って美味しいクリームに加えます。冷蔵庫からベースのトレイを取り出し、果物とヨーグルトのクリームをクラストの上に注ぎ、スパチュラで均等に広げます。このステップを完了したら、トレイを再び冷蔵庫に戻し、デザートを2〜3時間冷やしてクリームが完璧に固まるようにします。
冷やした後、ラップを手伝いに使ってケーキをトレイから取り出し、好みに応じてスライスします。各ポーションは、魅力的な外観と追加の風味を加えるためにホイップクリームの一さじで飾ることができます。このケーキは、デザートに素晴らしい選択肢であるだけでなく、どんな場面でも洗練された美味しい料理でゲストを感動させる素晴らしい方法です。各スライスを楽しみ、テクスチャーと風味の組み合わせを楽しんでください！
別のボウルで、ヨーグルトとホイップクリーム、砂糖、チーズを混ぜて、滑らかでクリーミーな混合物を作ります。今、私たちはクリームに安定性を与えるゼラチンに取り組みます。ゼラチンを冷たい水6杯に溶かし、15分間水分を吸収させます。この時間が経過したら、弱火にかけ、常にかき混ぜながら、ゼラチンの粒が完全に溶けるまで加熱します。ゼラチンを沸騰させないことが重要です。そうしないと、ゼラチンのゲル化特性に影響を与えます。ゼラチンが完全に溶けたら、ヨーグルトの混合物から大さじ2杯を取り、ゼラチンと混ぜて温度を調整します。次に、ゼラチンの混合物をヨーグルトクリームに注ぎ、ダマにならないように優しく混ぜます。
今、新鮮な果物を加える時です。私たちの場合、バナナを選び、小さく切って美味しいクリームに加えます。冷蔵庫からベースのトレイを取り出し、果物とヨーグルトのクリームをクラストの上に注ぎ、スパチュラで均等に広げます。このステップを完了したら、トレイを再び冷蔵庫に戻し、デザートを2〜3時間冷やしてクリームが完璧に固まるようにします。
冷やした後、ラップを手伝いに使ってケーキをトレイから取り出し、好みに応じてスライスします。各ポーションは、魅力的な外観と追加の風味を加えるためにホイップクリームの一さじで飾ることができます。このケーキは、デザートに素晴らしい選択肢であるだけでなく、どんな場面でも洗練された美味しい料理でゲストを感動させる素晴らしい方法です。各スライスを楽しみ、テクスチャーと風味の組み合わせを楽しんでください！
材料
ベースの材料：200gのパン粉、150gのバターまたはマーガリン、2杯の砂糖、1袋のバニラシュガー。クリーム：1つのフルーツヨーグルト（500g）、500gのホイップクリーム、2杯の砂糖、2袋のゼラチン。私はまた、50gのカッテージチーズと1本のバナナを追加しました。他のコンポートフルーツ（パイナップル、アプリコット、梨、リンゴ、桃）も追加できますが、しっかりと水を切ってください。