バニラクロワッサン

バニラクッキー - すべての機会にぴったりの伝統的なデザート

バニラクッキーの甘い香りを愛していない人はいますか？この美味しいデザートは、サクサクした食感と微妙なナッツの風味が特徴で、コーヒーやお茶と一緒に楽しむのに最適です。さらに、これは簡単で迅速に作れるレシピで、家に喜びをもたらしたいときにぴったりです。バニラクッキーを作ることは、愛する人たちと一緒にキッチンで過ごした思い出を呼び起こします。

準備時間：30分
焼き時間：20分
合計時間：50分
ポーション数：20-25クッキー

必要な材料：

- 250グラムの小麦粉（滑らかな食感のために000タイプが望ましい）
- 200グラムのマーガリン（または、よりリッチな味のためにバター）
- 100グラムの粉砕したナッツ（ナッツは洗練された味と心地よい食感を加えます）
- 70グラムの粉砂糖（繊細な甘さのために）
- 1個の卵黄（材料を結びつけ、サクサクした食感を提供するために）
- 焼き上がり後にまぶすための粉砂糖と2袋のバニラシュガー

作り方：

1. 材料を混ぜる：大きなボウルに、小麦粉、角切りのマーガリン、粉砕したナッツ、粉砂糖を入れます。指を使って、パン粉のような均一な混合物になるまで材料をこねます。過剰にこねないことが重要です。サクサクした食感を保ちたいからです。

2. 卵黄を加える：卵黄を加え、軽くこねて混ぜ込みます。この段階では、プロセッサーを使って作業を早めても良いですが、弾力のある生地にならないように注意してください。

3. 生地を冷やす：生地ができたら、ボール状にしてラップで包みます。冷蔵庫で約30分冷やします。このステップは、材料を落ち着かせ、クッキーを成形しやすくするために不可欠です。

4. クッキーを成形する：生地が冷えたら、冷蔵庫から取り出し、くるみのサイズに小さく分けます。各生地の塊を手のひらで成形して小さなクッキーを作ります。クッキー特有のわずかに曲がった形にすることができます。

5. 焼く：オーブンを180度に予熱します。クッキーを油を塗っていない天板に並べ、膨張のためのスペースを確保します。15〜20分焼き、軽く黄金色になるまで焼きます。焦げすぎないように注意してください。苦くなってしまいます。

6. 砂糖をまぶす：クッキーが少し冷えたら、粉砂糖とバニラシュガーの混合物にまぶします。このステップで素晴らしい香りと夢のような外観を与えます。

実用的なヒント：

- 材料の選択：良質のマーガリンまたはバターを使用して、よりリッチな味を得てください。ナッツの風味を強くしたい場合は、砕く前に軽くローストすることができます。
- バリエーション：レモンやオレンジの皮を加えて、クッキーに新鮮な風味を追加することができます。
- 提供：バニラクッキーはコーヒーと一緒に提供するのに最適ですが、素敵な装飾された箱に入れて、パーソナライズされたカードと一緒に贈り物としても良いです。

栄養上の利点：

これらのクッキーはカロリーが適度で、適度に楽しむことができるデザートです。ナッツは健康的な脂肪、タンパク質、抗酸化物質を提供し、栄養素を追加します。クッキー1ポーションの総カロリーは約70〜80です。サイズによります。

よくある質問：

- 他の種類の小麦粉を使用できますか？はい、全粒粉やグルテンフリーの粉を試すことができますが、食感や味が異なる場合があります。
- クッキーをどうやって保存しますか？密閉容器に入れて室温で保存すると、数日間新鮮さを保ちます。
- 冷凍できますか？はい、クッキーは冷凍できます。凍結を防ぐためにしっかり包んでください。

これらのバニラクッキーは単なるデザートではなく、思い出と喜びをもたらす真の料理体験です。特別な機会のために作る場合でも、自分を甘やかすために作る場合でも、あなたの味覚と愛する人々を喜ばせることを確信しています。一口一口を楽しんでください！