セゾン - 断食ケーキ no Marioara O. - Recipia レシピ
断食ケーキと美味しいクリーム

名前の日を祝うのに、これほど美味しい断食ケーキがあるでしょうか?今日は、このケーキを名前の日を祝うすべての人に、特に母親たちに捧げます。彼女たちは常に最も美しい、そして丁寧に準備されたサプライズに値します。この断食ケーキは、断食を守る人々にとって良い選択であるだけでなく、あらゆる味覚を喜ばせるデリカシーでもあります。

準備時間:30分
焼き時間:10分
合計時間:40分
ポーション数:12

材料

ビスケット生地:
- 500g ビスケット
- 180g Unirea マーガリン(パッケージ)

シロップ用:
- 半カップの水
- 大さじ3の砂糖
- バニラエッセンス

クリーム用:
- 1L 豆乳
- 80g ビターチョコレート(断食用)
- 大さじ3のココア
- 大さじ8の砂糖
- 大さじ3のコーンスターチ
- 大さじ1の小麦粉(より良い結合のため)
- ラム酒エッセンス

グレーズ用:
- 20g ビターチョコレート(断食用)
- 大さじ1のUnirea マーガリン(パッケージ)
- 大さじ3のココア
- 大さじ3の砂糖
- 大さじ2の水
- 小さじ1のラム酒エッセンス

飾り用:
- チョコレートのバラ(レシピはここにあります)

ケーキの作り方

ステップ1:ビスケット生地の準備
まず、300gのビスケットを砕いて、細かいテクスチャーになるまで。質の高いビスケットを選ぶことが重要です。なぜなら、それがケーキの基盤となるからです。砕いたビスケットのうち、2つの手分を取り置き、後で装飾に使用します。

ボウルに、砕いたビスケットと180gの溶かしたマーガリンを混ぜ、均一になるまで混ぜます。この混合物を取り外し可能な側面のある型に注ぎ、スプーンでしっかりと押し付けて均一な層を作ります。これがケーキの最初の層になります。

ステップ2:シロップの準備
ケーキに特別な味を与えるために、シロップを準備します。小さなボウルに、半カップの水、砂糖3大さじ、バニラエッセンスを混ぜ、砂糖が完全に溶けるまでよく混ぜます。このシロップは、2番目の層のビスケットを柔らかくし、美味しい香りを与えます。

ステップ3:クリームの準備
鍋に750mlの豆乳と6大さじの砂糖を入れて沸騰させます。別のボウルに、残りの冷たい豆乳(250ml)、コーンスターチ3大さじ、小麦粉1大さじ、ココア3大さじを混ぜます。豆乳が沸騰し始めたら、徐々にコーンスターチの混合物を加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。

クリームが濃くなったら、ビターチョコレートとラム酒エッセンスを加え、チョコレートが完全に溶けてクリームが滑らかでクリーミーになるまで混ぜます。

ステップ4:グレーズの準備
小さな鍋で、20gのビターチョコレートと大さじ1のマーガリンを溶かします。ココア3大さじ、砂糖3大さじ、水2大さじ、ラム酒エッセンス小さじ1を加えます。滑らかで光沢のあるグレーズになるまでよく混ぜます。

ステップ5:ケーキの組み立て
最初のビスケット層がしっかりと固定されていることを確認します。その上にクリームの層を置き、次にシロップに素早く浸した2層の未砕ビスケットを追加します。さらにクリームの層を続け、その後にグレーズを加えます。

エレガントな外観を得るために、取り置いた砕いたビスケットを振りかけ、チョコレートのバラで飾ります。ケーキを数時間冷蔵庫に入れて、すべての香りが完璧に融合するようにします。

シェフのアドバイス
より豊かな味を得るために、クリームに少しコーヒーエッセンスを加えることができます。これにより、チョコレートの香りが強化されます。また、提供時にはケーキがしっかり冷やされていることを確認してください。そうすれば、切りやすく、見た目も素晴らしくなります。

栄養情報
この断食ケーキは、使用される材料のおかげで、1ポーションあたり約250カロリーと比較的軽い選択肢です。豆乳は植物性タンパク質を提供し、ビターチョコレートは有益な抗酸化物質をもたらし、このケーキは他のデザートよりも健康的な選択肢となります。

組み合わせとバリエーション
この断食ケーキは、ハーブティーや新鮮なレモネードと一緒に提供することで、甘さをバランスよく調整できます。また、個性的なアクセントを加えるために、クリームの層の間に新鮮なフルーツ(イチゴやラズベリーなど)を加えることもできます。

よくある質問
1. マーガリンの代わりに他のものを使えますか?
はい、ココナッツオイルやビーガンバターを好みに応じて使用できます。

2. クリームをあまり甘くしない方法は?
レシピの砂糖の量を減らし、自分の味に合わせて調整します。

3. このケーキはヴィーガンに適していますか?
はい、使用されるすべての成分は断食用です。

さあ、行動を起こす時です!この断食ケーキのレシピで、特別な日を祝うだけでなく、あなたの料理の腕前をも披露できます。料理がうまくいくことを願い、すべての美味しい一口を楽しんでください!

材料

ビスケットベース用:人気のビスケット500g 180gのユニレアマーガリン(パッケージ入り) 浸すために:水半分のグラス 砂糖大さじ3 バニラエッセンス クリーム用:1Lの豆乳 80gのダークチョコレート(ビーガン) ココア大さじ3 砂糖大さじ8 片栗粉大さじ3 + 小麦粉大さじ1(より良く結びつけるために) ラムエッセンス グレーズ用:20gのダークチョコレート(ビーガン) ユニレアマーガリン大さじ1(パッケージ入り) ココア大さじ3 砂糖大さじ3 水大さじ2 ラムエッセンス小さじ1 デコレーション用:チョコレートのバラ(レシピはここにあります:)

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