美味で新鮮なサラダを作るために、まず必要な材料を準備します。新鮮なキャベツを取り、それを細いストリップに切ります。ストリップが均一であることを確認することが重要で、サラダに心地よい食感を与えます。次に、注意深く皮をむき、キャベツと同じ細いストリップに切ったビートを続けます。これにより、鮮やかな色と甘い味がもたらされ、キャベツの苦味をバランスさせます。
次のステップは、ニンジンをきれいにすることです。冷水の下でよく洗った後、同様に細いストリップに切ります。これらの野菜を組み合わせることで、ビタミンが豊富なカリカリのサラダが得られます。すべての野菜を切った後、大きなボウルで混ぜ合わせ、すべての材料が均等に分配されていることを確認します。
さて、タンパク質の部分に移ります。茹でたハムを選ぶ場合は、柔らかくて風味豊かな食感を保つために、細いストリップに切ります。代わりに、同様のストリップに切った茹でた鶏むね肉を使用することもできます。これらは私たちのサラダに追加の風味と食感を加えます。混ぜた野菜の上に肉のストリップを置き、その後、事前に水を切ったオリーブを加えます。オリーブは、味の興味深いコントラストと地中海の香りを提供します。
この時点で、風味を強化し、酸味を加えるために大さじ1杯の酢を加える時です。各成分がよくコーティングされていることを確認するために、材料をよく混ぜます。次に、自家製マヨネーズの準備に取り掛かります。これにより、サラダにクリーミーでリッチなノートが加わります。マヨネーズができたら、野菜と肉の混合物に注意深く混ぜ込み、均一にします。
最後に、各自の好みに応じて塩と胡椒で味を調整します。最後に、ボウルをラップで覆い、サラダを少なくとも30分冷やします。この冷却時間により、風味が発展し、調和して混ざり合います。サーブする準備ができたら、ボウルを冷蔵庫から取り出し、この美味しいサラダを楽しんでください。サイドディッシュやメインディッシュにぴったりです。いただきます！
次のステップは、ニンジンをきれいにすることです。冷水の下でよく洗った後、同様に細いストリップに切ります。これらの野菜を組み合わせることで、ビタミンが豊富なカリカリのサラダが得られます。すべての野菜を切った後、大きなボウルで混ぜ合わせ、すべての材料が均等に分配されていることを確認します。
さて、タンパク質の部分に移ります。茹でたハムを選ぶ場合は、柔らかくて風味豊かな食感を保つために、細いストリップに切ります。代わりに、同様のストリップに切った茹でた鶏むね肉を使用することもできます。これらは私たちのサラダに追加の風味と食感を加えます。混ぜた野菜の上に肉のストリップを置き、その後、事前に水を切ったオリーブを加えます。オリーブは、味の興味深いコントラストと地中海の香りを提供します。
この時点で、風味を強化し、酸味を加えるために大さじ1杯の酢を加える時です。各成分がよくコーティングされていることを確認するために、材料をよく混ぜます。次に、自家製マヨネーズの準備に取り掛かります。これにより、サラダにクリーミーでリッチなノートが加わります。マヨネーズができたら、野菜と肉の混合物に注意深く混ぜ込み、均一にします。
最後に、各自の好みに応じて塩と胡椒で味を調整します。最後に、ボウルをラップで覆い、サラダを少なくとも30分冷やします。この冷却時間により、風味が発展し、調和して混ざり合います。サーブする準備ができたら、ボウルを冷蔵庫から取り出し、この美味しいサラダを楽しんでください。サイドディッシュやメインディッシュにぴったりです。いただきます！
材料
-1/2 レッドキャベツ -50g の下茹でされたビート -50g の自家製ボイルベーコン/ボイルチキンブレスト -1 本の人参 -30 個の黒オリーブ -250ml の自家製マヨネーズ -1 大さじのリンゴ酢 -塩 -胡椒