地中海サラダ

地中海風エビのオーブン焼きサラダ

調理時間：20分
焼き時間：15分
合計時間：35分
人数：2人分

地中海の中心での料理の旅を提案します。新鮮で活気に満ちたサラダは、香りと色彩にあふれています。この地中海風エビのオーブン焼きサラダは、健康的な選択であるだけでなく、海での休暇や輝く太陽を思い出させてくれる一品です。シンプルな材料と迅速な調理で、数分で美味しく栄養満点の食事を楽しむことができます。

あなたの材料

完璧な地中海風サラダを作るために、以下の材料を用意してください：

- エビ 100g（約4尾、90カロリー）
- 小さいトマト 130g（2個、23.4カロリー）
- モッツァレラ 60g（ボールの半分、153カロリー）
- きゅうり 50g（約6カロリー）
- アイスバーグレタス 100g（3枚、14カロリー）
- ピーマン（緑） 3枚（約18カロリー）
- ピーマン（黄） 3枚（100gあたり118カロリー）
- ラディッシュ 100g（約18カロリー）
- 青ねぎ 2本（100g、32カロリー）
- グリーンオリーブ 4個（100g、145カロリー）
- オレガノ、バジル、塩、胡椒（お好みで）
- オリーブオイルとレモン汁のドレッシング（オプション）

栄養の利点

このサラダは新鮮な野菜のおかげで、ビタミンとミネラルの優れた供給源です。エビは質の高いタンパク質を提供し、オリーブオイルは心臓に良い健康的な脂肪が豊富です。1人前の合計カロリーは約276カロリーで、このサラダは軽くて健康的な選択肢となります。

手順：地中海風サラダの作り方

1. エビの準備：オーブンを200°Cに予熱します。エビをクッキングシートを敷いた天板に並べます。塩、胡椒、オリーブオイルを少々振りかけて、風味を加えます。15分間焼くか、ピンク色で不透明になるまで焼きます。

2. 野菜の準備：エビが焼いている間に、すべての野菜を洗います。アイスバーグレタスを細長く切り、きゅうりを輪切り、トマトを半分に、ラディッシュを薄切りにします。ピーマンはスライスし、青ねぎは細かく刻みます。

3. サラダの組み立て：大きなボウルにアイスバーグレタスを底に置きます。その後、切った野菜（きゅうり、トマト、ピーマン、ラディッシュ、青ねぎ）を加えます。材料が均一になるように軽く混ぜます。

4. モッツァレラとエビを加える：モッツァレラをキューブまたはスライスに切り、サラダの上に加え、焼き上がったエビをその上にのせます。このステップでクリーミーな食感と絶妙な味わいが加わります。

5. 調味：乾燥オレガノと新鮮なバジルを振りかけます。これらのハーブは新鮮さを引き立て、太陽の下で過ごした夏の思い出を呼び起こします。

6. ドレッシングの準備：希望があれば、オリーブオイルとレモン汁のシンプルなドレッシングを作ることができます。オリーブオイル2杯と半分のレモンの汁、塩、胡椒を混ぜます。このドレッシングはサラダの風味を引き立てます。

7. サーブ：地中海風サラダが完成しました！すぐに提供するか、少し冷やすために冷蔵庫に置いておくこともできます。前菜や主菜として、トーストしたパンやクルトンと一緒に楽しむのに最適です。

バリエーションと便利なヒント

- 材料を追加：アボカド、ゆで卵、ナッツを加えて、栄養価と食感を増やすことができます。
- ベジタリアンにする：肉なしのバージョンを好む場合は、エビを省き、豆腐やフェタチーズを加えることができます。
- サラダを新鮮に保つ：すぐに提供しない場合は、野菜とドレッシングを別々に保管し、サラダがしんなりしないようにします。
- 飲み物との組み合わせ：このサラダは、辛口の白ワインやレモンとミントの爽やかなカクテルと非常に相性が良いです。

よくある質問

1. 冷凍エビを使えますか？
はい、冷凍エビは素晴らしい選択です。焼く前に完全に解凍してください。

2. 他にどんな野菜を追加できますか？
ズッキーニ、ニンジン、ブラックオリーブなど、お好みに応じて野菜を試すことができます。

3. サラダはどれくらい保存できますか？
すぐに食べない場合、サラダは冷蔵庫で1〜2日保存できますが、提供の直前にドレッシングを加えることをお勧めします。

4. サラダをもっとボリュームのあるものにするには？
調理したキヌア、ひよこ豆、レンズ豆を追加することで、このサラダをよりボリュームのある一品に変えることができ、ランチに最適です。

必要な情報がすべて揃ったので、この美味しいレシピを試してみてください！一口ごとに、地中海の太陽や大切な人たちと過ごした楽しい瞬間を思い出させてくれることでしょう。すべての瞬間を楽しみ、料理の旅を満喫してください！