夏のサラダ
時々、外が暑くて面倒で複雑な料理を作りたくないとき、この簡単な夏のサラダをすぐに作ります。材料が手に入りやすく、たくさんの皿を汚さず、キッチンに長くいる必要がないので好きです。野菜が新鮮なときは、何かを追加する必要すら感じません。 クイック情報 合計時間：10-15分 準備時間：10-15分 調理時間：不要 分量：2-3人分 難易度：簡単 レシピの種類：夏のサラダ、簡単なスナック、付け合わせ 材料 3-4個のトマト 3-4本のキュウリ 1個のピーマン 1個の玉ねぎ パセリの束 オイル（お好みで） 塩（お好みで） コショウ（お好みで） 作り方 1. トマトを洗い、適当な大きさに切ってボウルに入れます。 2. キュウリは皮が厚い場合は剥きますが、ほとんどの場合そのままにします。輪切りまたは半月切りにしてトマトの上に加えます。 3. ピーマンを洗い、種を取り除き、好みに応じて細切りまたは角切りにします。これを他の野菜の上に加えます。 4. 玉ねぎを剥き、薄切りまたはスライスします。他の材料と一緒にボウルに入れます。 5. パセリをよく洗い、細かく刻みます。これを野菜の上に振りかけます。 6. オイルを上からかけます（正確に測ったことはありませんが、野菜が軽く絡む程度に、約大さじ1、最大2杯程度です）。 7. 塩とコショウを振りかけ、柔らかい材料がつぶれないように注意して全体を混ぜます。 8. 必要に応じて塩やコショウを追加する前に、通常は味見をします。 なぜこのレシピをよく作るのか 迅速で、季節の野菜を使い、特別なものは必要ありません。朝、昼、またはどんな料理の付け合わせとしても作れます。通常は何も残らないですが、保存にストレスを感じることもありません。 ヒントとバリエーション ヒント - いつも完熟のトマトを使います。これが全体の味を引き立てます。 - 玉ねぎが辛すぎる場合は、サラダに入れる前に冷水に少し浸しておきます。 - オイルはあまり入れません。特にトマトは十分な水分を出します。 代替品 - パセリは、もし手元にない場合や好みでなければ、少しディルに置き換えられます。 - 赤玉ねぎは甘いですが、白や黄色の玉ねぎでも大丈夫です。 - ピーマンがなくても問題ありません。サラダはそれなしでも美味しいです。 バリエーション - 冷蔵庫にある場合は、時々オリーブを加えます。 - 少し異なる食感を求める場合は、キュウリを薄切りにし、玉ねぎをできるだけ細かく切ります。 - よりボリュームのあるサラダが欲しいときは、上に少しフェタチーズを加えることができます。 提供アイデア - 主菜として、暑い日に新鮮なパンとともに。 - ステーキ、魚、または夏の主菜の付け合わせとして。 - ピクニックや持ち帰りにも適していますが、提供の直前にしっかり混ぜてください。 よくある質問 1. キュウリの皮を剥く必要がありますか？ 若いキュウリで皮が薄い場合は必要ありません。皮が硬いまたは苦い場合は剥きます。 2. 夏のサラダにはどんなオイルを使いますか？ 通常は、手元にあるひまわり油またはオリーブオイルを使います。 3. 他の野菜を追加してもいいですか？ はい、好きな場合は、少しのラディッシュや非常に細かく切ったセロリを加えても大丈夫ですが、基本の材料はそのままです。 4. 玉ねぎが辛すぎる場合はどうすればいいですか？ 数分間冷水に浸すか、少し酢を振りかけてからしっかり水を切ります。 5. サラダは前もって作れますか？ すべてを前もって切ることはできますが、オイル、塩、コショウは提供の直前に混ぜるようにして、野菜があまり柔らかくならないようにします。 栄養価 推定で、1人前（チーズや他の追加なし）は約100-120 kcalです。使用するオイルの量によります。 タンパク質：2-3 g 脂肪：6-8 g（特にオイルから） 炭水化物：10-12 g 食物繊維：2-3 g 数値は目安であり、野菜の大きさやオイルの量によって異なります。 保存と再加熱 サラダは作りたてが一番美味しいです。しかし、もし残った場合は、カバーをして冷蔵庫に入れますが、1日以上は保存しません。長く置くと野菜が柔らかくなってしまうので、保存はお勧めしません。再加熱する意味はありません – 冷たく食べます。
材料
- 3
- 4個のトマト、3
- 4本のきゅうり、1個のピーマン、1個の玉ねぎ、パセリ1束、油、塩、胡椒
