ミートローフ

ターキーのミートローフ：美味しくて、心地よく、そして多用途なレシピ

準備時間：15分
焼き時間：25-30分
合計時間：40-45分
ポーション数：4-6

誰が美味しい香りで家を満たす温かく心地よい食事を愛していないでしょうか？ミートローフは、世界中でさまざまな名前と解釈で知られ、シンプルでありながら風味豊かな材料を組み合わせて、本当のごちそうに変える料理です。今日は、より軽くて健康的な材料であるターキーを使ったバージョンに焦点を当てますが、同様に美味しいです。

材料：
- 500gのターキーひき肉
- 中サイズの玉ねぎ1個、みじん切り
- にんにく2片、つぶす
- 100gの調理済み米、排水
- 150gのすりおろしたチーズ（さらに50gは飾り用）
- 新鮮なディルのひとつかみ、みじん切り
- 新鮮なパセリのひとつかみ、みじん切り
- 卵1個
- 塩と胡椒、味に応じて
- 75mlのサワークリーム（上にクリーミーな層を作るために）

このミートローフの作り方は簡単で、味わった人を必ず感動させる結果が得られます。以下のステップに従って、キッチンでのひと時を楽しんでください。

1. 材料の準備：まず、玉ねぎとにんにくを細かく切ります。これらの2つの材料は、料理に活気と香りを与えます。米はしっかりと調理され、排水されていることを確認し、チーズは均等に溶けるようにすりおろしておきます。

2. 混合物の混ぜ合わせ：大きなボウルに、ターキーひき肉、玉ねぎ、にんにく、調理済み米、100gのすりおろしたチーズ、ディル、パセリを混ぜます。卵、塩、胡椒を好みに応じて加えます。手でしっかりとすべての材料を混ぜ合わせ、完全に均一にします。すべての一口が風味豊かになるようにしましょう。

3. ミートローフの形成：オーブンを180°Cに予熱します。耐熱皿に少量の油またはバターを塗り、肉の混合物を皿に倒し込み、パウンドケーキの形を作ります。均等でしっかりと詰まっていることを確認します。

4. クリーミーなサワークリームの層：小さなボウルで、サワークリームと残りの50gのすりおろしたチーズを混ぜます。この組み合わせは、ミートローフの上に美味しくクリーミーな層を提供し、追加の食感と素晴らしい味を加えます。この混合物を肉の上に均等に広げます。

5. 焼き：予熱したオーブンに皿を入れ、25-30分焼きます。または、ミートローフが黄金色になり、端から簡単に外れるまで焼きます。内部が焼けているかどうかをナイフで確認し、出てくる汁は透明で、ピンクであってはなりません。

6. サーブ：ミートローフを切る前に数分冷まします。クリーミーなマッシュポテトとローストペッパーまたはピクルスのサラダと一緒に完璧にサーブされ、食感と風味の対比を生み出します。

役立つヒント：
- 風味を追加したい場合は、スモークパプリカやオレガノなどのハーブを加えることができます。
- ミートローフは、あなたの好みに応じて鶏肉や豚肉で作ることもできます。
- ダブルバッチを作って冷凍し、料理する時間がない日用に保存できます。

栄養上の利点：
ターキーは優れた低脂肪のタンパク質源であり、他の肉よりも脂肪が少ないです。ディルとパセリはビタミンと抗酸化物質が豊富で、健康的な食事に貢献します。

よくある質問：
- 事前に準備できますか？はい、ミートローフは冷蔵庫で2-3日間良好に保存され、翌日にはさらに味が良くなります。
- 冷凍できますか？もちろん。しっかりとラップして冷凍庫に入れれば、2-3ヶ月保存できます。

このターキーのミートローフのレシピを試してみることをお勧めします。シンプルで美味しいだけでなく、材料を遊び回したり、自分のバリエーションを追加したりする機会を提供します。家族のディナーでも友人との集まりでも、常に忘れられない瞬間を生む料理です。いただきます！