鶏肉のミートボール

カリカリの鶏肉ボール - どんなテーブルでも魅了する前菜

準備時間：15分
調理時間：15分
合計時間：30分
ポーション数：4

鶏肉ボールは非常に人気のある前菜で、子供から大人まで誰からも愛されています。お祝いの食事を豊かにするのに最適で、カジュアルなディナーに風味を加えるための完璧な選択肢です。これらの鶏肉ボールは簡単に準備でき、各自の好みに応じてカスタマイズできます。このレシピでは、より軽く健康的な料理を得るために、ひき肉の鶏肉を選びました。豚肉を避けたい人に最適です。

少しの歴史

鶏肉ボールは、何世代にもわたってさまざまな文化で存在してきました。これらは常にその多様性と地元の食材に簡単に適応できる方法で評価されてきました。時が経つにつれて、レシピは多様化し、各家庭の主婦が個人的なタッチを加え、料理の象徴的な料理に変わりました。さらに、鶏肉ボールはサーブしやすく、大量に調理できるため、パーティーや家族の食事に最適な選択肢です。

必要な材料

これらの美味しい鶏肉ボールを作るには、次の材料が必要です：

- 500gのひき肉の鶏肉
- 小さな玉ねぎ1個
- 卵2個
- 大きなパン1枚（できれば全粒粉または自家製）
- にんにく4片
- 新鮮なパセリのひとつかみ
- 塩と胡椒（お好みで）
- 揚げ用の油

材料の詳細

鶏肉は、健康リスクが少ない高タンパクの低脂肪オプションです。玉ねぎとにんにくは風味を加えるだけでなく、抗酸化作用の利点もあります。パンは成分を結びつけ、鶏肉ボールに心地よい食感を提供します。新鮮なパセリは、風味を改善するだけでなく、ビタミンも追加します。

鶏肉ボールの作り方

1. 材料の準備：まず、玉ねぎを細かく刻み、にんにくを潰します。にんにくの風味を控えめにしたい場合は、2片だけを使用できます。

2. 成分を混ぜる：大きなボウルに、ひき肉の鶏肉、玉ねぎ、にんにく、卵、水に浸したパン（その後、絞る）、刻んだパセリ、塩、胡椒を加えます。手でしっかりと混ぜ、すべての成分がよく混ざるようにします。

3. 鶏肉ボールを形成する：手を水で湿らせて、成分がくっつかないようにします。混合物の一部を取り、くるみのサイズのボールを形成します。大きくすることもできますが、調理時間が変わることに注意してください。

4. 鶏肉ボールを揚げる：深い鍋に油を熱します。油が十分に熱くなってから鶏肉ボールを加えます。さもなければ、崩れる可能性があります。鍋が混雑しないように、鶏肉ボールを数回に分けて油に加えます。

5. 均等に焼き色を付ける：鶏肉ボールが焼き色を付け始めたら、フライパンを回して均等に揚げることができます。ヘラでひっくり返さずに。これにより、カリカリの皮が得られ、内部は柔らかくなります。

6. 余分な油を切る：鶏肉ボールが焼き色を付け、カリカリになったら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に置きます。

サーブと美味しい組み合わせ

鶏肉ボールはさまざまな付け合わせと共に提供できます。個人的には田舎風ポテトの付け合わせをお勧めしますが、パスタ、マッシュポテト、または新鮮なサラダとも非常によく合います。ヨーグルトとディルのソースやスパイシーなトマトソースを用意して、食事を補完することもできます。

バリエーションと提案

オリジナリティを加えたい場合は、スモークパプリカ、オレガノ、または少しのパルメザンチーズを混ぜることができます。また、七面鳥や牛肉などのさまざまな肉を使って異なる風味を試すこともできます。

よくある質問

1. 鶏肉ボールを冷凍できますか？
はい、生の鶏肉ボールまたは調理済みのものを冷凍できます。プラスチックラップでしっかり包むか、冷凍用の密閉袋に入れてください。

2. 鶏肉ボールをもっと健康にするにはどうすればいいですか？
パンをオートミールや全粒粉のパン粉に置き換え、揚げるためにより健康的な油（オリーブオイルなど）を使用してください。

3. ベジタリアンバージョンはありますか？
はい、肉を刻んだ野菜とレンズ豆またはひよこ豆の組み合わせに置き換え、スパイスを加えて濃厚な味を出すことができます。

栄養上の利点

これらの鶏肉ボールは高タンパクで、特に低脂肪の鶏肉を使用する場合、脂肪が少ないです。また、玉ねぎとにんにくは免疫システムに非常に良い効果があり、パセリは必須のビタミンとミネラルを提供します。

結論として、鶏肉ボールは簡単に作れる、美味しく、個性を出しやすい前菜です。お祝いの食事や迅速なスナックとして提供しても、間違いなく成功するでしょう。ボナペティ！