ほうれん草とサーモンのパンロール

ほうれん草とサーモンのパンのレシピ

準備時間：30分
焼き時間：20分
合計時間：50分
ポーション数：8個のパン

ほうれん草とサーモンのパンの美味しくて健康的なレシピを発見してください。これは、迅速な昼食や軽い夕食に最適です。これらのパンは、味が良いだけでなく、栄養素も豊富で、ほうれん草とサーモンのフィリングを完璧に包み込む柔らかく香り豊かな生地を特徴としています。完璧な結果を得るためのステップバイステップの方法は次のとおりです。

材料：

生地用：
- 500gの小麦粉
- 200gの細かいセモリナ
- 7gのドライイースト
- 300mlのぬるま湯
- 1小さじの砂糖
- 1小さじの塩
- 2大さじのオリーブオイル

フィリング用：
- 300gの新鮮なほうれん草（または冷凍）
- 200gのスモークサーモン（または新鮮なもの）
- 1個の小さな玉ねぎ、細かく刻んだもの
- 2片のニンニク、みじん切り
- 1/2個のレモンの汁
- 塩とコショウはお好みで
- 1個の卵（塗る用）

準備：

1. 生地を作る：大きなボウルに、小麦粉、細かいセモリナ、ドライイースト、砂糖、塩を混ぜます。ぬるま湯を徐々に加え、木のスプーンでかき混ぜます。材料が結びつき始めたら、オリーブオイルを加えます。生地を10分間こねて、弾力があり滑らかになるまで続けます。湿った布で覆い、温かい場所で30分間発酵させます。体積が2倍になるまで待ちます。

2. フィリングを準備する：フライパンに少量のオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えます。透明になるまで炒めたら、ニンニクとほうれん草を加えます。冷凍ほうれん草を使用する場合は、解凍して水をよく切ってください。ほうれん草が柔らかくなるまで5〜7分間混ぜます。レモン汁、塩、コショウを好みに応じて加えます。フィリングを少し冷やします。

3. パンを組み立てる：オーブンを200°Cに予熱します。粉を振った表面で、生地を約5mmの厚さの薄いシートに伸ばします。ナイフまたはグラスを使用して円を切り取ります。各円の上にほうれん草のフィリングを大さじ1と数片のサーモンを置きます。生地を折りたたんでフィリングを封じ、パンの形を作ります。端がしっかりと閉じていることを確認してください。

4. 焼く：ベーキングペーパーを敷いた天板にパンを置きます。卵を打ち、焼くときに美しい金色になるように各パンに塗ります。15〜20分間焼き、黄金色でふわふわになるまで焼きます。

5. 提供：パンを温かくして、フレッシュサラダやギリシャヨーグルトと一緒に提供します。これらのパンは、パーティーやピクニックの前菜としても提供できます。

実用的なヒント：フェタチーズやオリーブなど、他のフィリング材料を試して地中海の風味を加えることができます。また、ディルやクミンなどのスパイスを加えて風味を強化することもできます。

これらのほうれん草とサーモンのパンを楽しんでください。シンプルで健康的な料理で、試食した人を必ず感動させることでしょう！