チョコレートクロワッサン
これらの美味しいチョコレートクロワッサンを作るために、まずはこのレシピの基礎となるしっとりとしたふわふわの生地を作ります。大きなボウルに、必要な材料を混ぜます：小麦粉、イースト、塩、砂糖、ぬるい牛乳、溶かしバターです。均一な混合物になるまでよく混ぜ、次に生地を約10分間こねます。生地が弾力があり滑らかになるまでこねます。この段階が終わったら、ボウルを清潔なタオルで覆い、生地を温かい場所で約30分間発酵させます。この間に、生地は膨らみ、ふわふわになります。
発酵が終わったら、生地を分ける準備をします。クロワッサンの大きさに応じて、生地を適切なサイズに分けます。各部分を小麦粉を振った表面で数分間休ませてリラックスさせます。このステップは重要で、後の生地の伸ばしを容易にします。
次のステップは、各生地の部分を丸いシートに伸ばすことです。均一な厚さを得るために麺棒を使用し、巻くときに生地が破れないように薄くなりすぎないように注意します。丸いシートができたら、それを三角形に切ります。三角形の数は、クロワッサンの希望の大きさによります。
各三角形の広い側にチョコレートの一片を置きます。次に、慎重に広い底から狭い先端に向かって三角形を巻き始め、チョコレートが生地にしっかりと包まれるようにします。すべての三角形を巻いたら、ベーキングシートを敷いた天板に置きます。焼いている間にさらに膨らむので、間に少しスペースを空けておくことが重要です。
黄金色で食欲をそそる光沢を与えるために、各クロワッサンに溶き卵を塗ります。この段階が終わったら、天板をタオルで覆い、クロワッサンがさらに15〜20分間発酵するのを待ちます。この間に、オーブンを中温（約180度セルシウス）に予熱します。
クロワッサンが美しく膨らんだら、オーブンに入れ、15〜20分間焼きます。黄金色でふわふわになるまで焼きます。キッチンに広がる香りはたまらないでしょう！焼き上がったら、オーブンから取り出し、少し冷ましてから提供します。このチョコレートクロワッサンは、特別な朝食や甘いスナックにぴったりで、風味と食感が満載です。コーヒーやお茶と一緒に楽しみ、一口ごとに味わってください！
材料: 生地用：小麦粉1kg、卵3個、はちみつ大さじ4、牛乳0.5リットル、イースト2個、バニラシュガー2袋、レモンの皮、塩、フィリング：チョコレートコーティング（お好きなフィリングを使用できます）上に塗るための卵1個
