これらの美味しいマフィンを作るためには、始まりが重要です。大きなボウルに、新鮮な卵をクリーミーなヨーグルトと混ぜ、泡立て器を使って均一な混合物を得ます。混合物をよく泡立てて空気を取り入れることが重要で、これによりマフィンがふわふわで軽くなります。卵とヨーグルトがよく混ざったら、ふるった小麦粉とベーキングパウダーを加えます。スパチュラで優しく混ぜ、塊を作らないように、均一な生地を得るようにします。
一貫したベースが得られたら、生地を2つの等しい部分に分けます。最初の部分には、心地よい味と柔らかい食感を与えるひまわり油を加えます。2番目の部分には、マフィンを洗練されたスナックに変える香り豊かで風味豊かなソースであるペストを加えます。それぞれの混合物をよく混ぜ、材料がよく統合されるようにします。
次に、マフィン型を準備します。シリコン型や紙型を使用する場合は、このステップをスキップできます。ただし、金属型を選択する場合は、少量の油を塗り、小麦粉を振りかけて、くっつくのを防ぐことをお勧めします。さて、スプーンを使って生地を注ぎ始めます。最初の層はプレーンで、その後にペストの生地が続きます。この技法は、魅力的な外観を作り出すだけでなく、2つの風味の間に美味しいコントラストを提供します。
型を満たしたら、180度に予熱したオーブンに入れます。焼き時間は約20分ですが、オーブンによって異なる場合があります。マフィンが焼かれている間は注意深く観察し、金色で食欲をそそるようになることを確認することが重要です。焼き上がったかどうかを確認するために、つまようじを使います。つまようじはマフィンからきれいに出てくるべきで、湿った生地の痕跡があってはいけません。
焼き上がったら、型から取り出す前にマフィンを少し冷まします。温かく提供されるこれらのペストと油のマフィンは、前菜やスナックとして理想的です。風味が完璧に融合し、ふわふわの食感がどんなグルメをも魅了します。新鮮なサラダと一緒に、またはエレガントなブランチの一部としてお楽しみください。このレシピはシンプルなだけでなく、キッチンに独自のひねりをもたらします。
一貫したベースが得られたら、生地を2つの等しい部分に分けます。最初の部分には、心地よい味と柔らかい食感を与えるひまわり油を加えます。2番目の部分には、マフィンを洗練されたスナックに変える香り豊かで風味豊かなソースであるペストを加えます。それぞれの混合物をよく混ぜ、材料がよく統合されるようにします。
次に、マフィン型を準備します。シリコン型や紙型を使用する場合は、このステップをスキップできます。ただし、金属型を選択する場合は、少量の油を塗り、小麦粉を振りかけて、くっつくのを防ぐことをお勧めします。さて、スプーンを使って生地を注ぎ始めます。最初の層はプレーンで、その後にペストの生地が続きます。この技法は、魅力的な外観を作り出すだけでなく、2つの風味の間に美味しいコントラストを提供します。
型を満たしたら、180度に予熱したオーブンに入れます。焼き時間は約20分ですが、オーブンによって異なる場合があります。マフィンが焼かれている間は注意深く観察し、金色で食欲をそそるようになることを確認することが重要です。焼き上がったかどうかを確認するために、つまようじを使います。つまようじはマフィンからきれいに出てくるべきで、湿った生地の痕跡があってはいけません。
焼き上がったら、型から取り出す前にマフィンを少し冷まします。温かく提供されるこれらのペストと油のマフィンは、前菜やスナックとして理想的です。風味が完璧に融合し、ふわふわの食感がどんなグルメをも魅了します。新鮮なサラダと一緒に、またはエレガントなブランチの一部としてお楽しみください。このレシピはシンプルなだけでなく、キッチンに独自のひねりをもたらします。
材料
大きなマフィン4個分：220gの白い小麦粉、1個の卵、150mlのプレーンヨーグルト（飲むための最も液体のもの）、1杯（半パケット）のベーキングパウダー、1杯のオリーブオイル、1杯の調理済みペスト。