野菜ローフ

野菜のドロブは、色とりどりで健康的な美味しいレシピで、あらゆる occasion にぴったりです。この料理は、クラシックな羊肉のドロブの再解釈と見なすことができますが、現代的なひねりを加え、野菜と風味を新しい方法で組み合わせています。これは、ベジタリアンにとって素晴らしい選択肢であるだけでなく、祝宴や家族の簡単なディナーのための素晴らしい前菜にもなります。

準備時間：15分
焼き時間：30〜40分
合計時間：55〜65分
ポーション数：4〜6

材料：
- メキシコの野菜と米の混合物 1袋（約400g）
- 硬ゆで卵 1個
- 生卵 1個
- すりおろしたチーズ 100g（濃厚な味わいのために質の高いものを選んでください）
- 小麦粉大さじ1
- サワークリーム 1〜2大さじ（クリーミーな食感のために全脂のサワークリームを使用できます）
- 牛乳大さじ2
- バター小さじ1（型に塗るため）
- オリーブオイル大さじ1
- 塩と胡椒（お好みで）
- 新鮮なパセリ（飾り用にみじん切り）

手順：

1. 野菜を茹でる：大きな鍋に少量の塩とオリーブオイルを加えた水を入れます。次に、パッケージの指示に従ってメキシコの野菜の混合物を加えます。野菜を約5〜7分間、または少し柔らかくなるまで茹でます。食感を保つために、あまり茹でないようにしてください。茹でた後は水を切り、野菜を少し冷やします。

2. 混合物の準備：大きなボウルに茹でた野菜を入れます。生卵を割り入れ、泡立て器またはスパチュラを使ってよく混ぜます。サワークリーム、牛乳、すりおろしたチーズを加えます。風味を増すために、燻製チーズやチーズミックスを使用することもできます。次に、小麦粉を加え、塩と胡椒で味付けし、混合物をよく混ぜます。

3. 型の準備：オーブンを180°Cに予熱します。オーブンが加熱されている間に、2つの焼き型（小さな型またはトレイが望ましい）にバターを塗り、小麦粉を振りかけます。これにより、焼き上がった後にドロブが簡単に外れるのに役立ちます。

4. ドロブの組み立て：硬ゆで卵の殻を剥き、横に半分に切ります。準備した型の底にそれぞれの卵の半分を置きます。次に、卵の上に野菜の混合物を注ぎ、均等に分配されていることを確認します。

5. 焼く：予熱したオーブンに型を入れ、ドロブを30〜40分焼きます。表面が黄金色になり、カリカリのクラストが形成されるまで焼きます。焦げないように、時々チェックしてください。

6. 冷却と提供：ドロブが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で少し冷やします。その後、注意深く大きな皿にひっくり返します。新鮮な刻んだパセリで飾り、鮮やかで風味豊かな見た目にします。

実用的なヒント：
- 材料のバリエーション：ズッキーニや人参などの他の野菜を試したり、バジルやオレガノなどのハーブを加えて特別な風味を得たりできます。
- 提供：野菜のドロブは温かくても美味しいですが、冷やしても提供でき、ピクニックやアウトドア活動に最適な選択肢です。新鮮なサラダやガーリックヨーグルトソースと一緒に提供することをお勧めします。
- よくある質問：
- 他の種類のチーズを使ってもいいですか？もちろん！山羊のチーズやリコッタを使って、異なる食感と風味を得ることができます。
- ドロブをもっと濃厚にするにはどうすればいいですか？混合物にパン粉や煮たキヌアを加えることができます。

栄養上の利点：
このレシピは野菜のおかげでビタミンやミネラルが豊富で、チーズはタンパク質とカルシウムを提供します。野菜のドロブは、バランスの取れたランチや軽いディナーの素晴らしい選択肢です。

カロリー：
野菜のドロブ1人前は、使用する材料によって約200〜250カロリーです。これは健康的で満腹感があり、家族全員が楽しむのに最適な選択肢です。

野菜のドロブは、間違いなく笑顔と喜びをもたらすレシピであり、ジョージにもそうでした。だから、ためらわずに試して、ひと口ごとに楽しんでください！それがあなたのお気に入りのレシピになるかもしれませんし、家族はあなたに再度作るよう頼むかもしれません。ボナペティ！