まず、スムーズで楽しい料理プロセスを保証するために必要なすべての材料を準備します。大きなボウルに生卵を割り入れ、オムレツを作るときのように泡立てます。泡立て器やミキサーを使ってよく混ぜ、均一でふわふわの混合物を得ます。卵がよく泡立ったら、料理においしい風味とクリーミーな食感を与えるために、すりおろしたチーズを加えます。
次に、風味豊かで食感を与えるために、ダイス状に切ったボローニャソーセージを加えます。小麦粉、でんぷん、ベーキングパウダーを一緒にふるうことは、ダマを防ぎ、均一でよく膨らんだケーキを得るために不可欠です。これらの乾燥成分を卵の混合物に加え、ダマができないように常にかき混ぜます。料理の湿気と滑らかさを保つためにサワークリームを加えます。
味に応じて塩と胡椒で混ぜますが、チーズとボローニャにはすでに塩が含まれているので、入れすぎに注意してください。組成物がよく均一になったら、ケーキ型を用意し、パーチメント紙で裏打ちし、型の側面も覆うようにして、ケーキを取り出しやすくします。
混合物の半分を型に注ぎ、表面を軽く平らにします。ゆで卵の半分とダイス状のピーマンまたはパプリカを慎重に置きます。これにより、色が加わるだけでなく、風味の爆発も加わります。次に、残りの生地で覆い、型を均等に満たすようにします。
オーブンを適切な温度に予熱し、型を中に入れて、約20〜30分焼きます。焼き上がっているかどうかをつまようじで確認します。つまようじがきれいに出てきたら、ケーキの完成です。型から外し、結露を防ぐためにラックの上で完全に冷まします。
冷えたら、ケーキを厚めのスライスに切り、前菜として、または熱いお茶と一緒においしい朝食オプションとして提供します。この料理はおいしいだけでなく、さまざまな時間帯に楽しむことができる多用途な料理です。
次に、風味豊かで食感を与えるために、ダイス状に切ったボローニャソーセージを加えます。小麦粉、でんぷん、ベーキングパウダーを一緒にふるうことは、ダマを防ぎ、均一でよく膨らんだケーキを得るために不可欠です。これらの乾燥成分を卵の混合物に加え、ダマができないように常にかき混ぜます。料理の湿気と滑らかさを保つためにサワークリームを加えます。
味に応じて塩と胡椒で混ぜますが、チーズとボローニャにはすでに塩が含まれているので、入れすぎに注意してください。組成物がよく均一になったら、ケーキ型を用意し、パーチメント紙で裏打ちし、型の側面も覆うようにして、ケーキを取り出しやすくします。
混合物の半分を型に注ぎ、表面を軽く平らにします。ゆで卵の半分とダイス状のピーマンまたはパプリカを慎重に置きます。これにより、色が加わるだけでなく、風味の爆発も加わります。次に、残りの生地で覆い、型を均等に満たすようにします。
オーブンを適切な温度に予熱し、型を中に入れて、約20〜30分焼きます。焼き上がっているかどうかをつまようじで確認します。つまようじがきれいに出てきたら、ケーキの完成です。型から外し、結露を防ぐためにラックの上で完全に冷まします。
冷えたら、ケーキを厚めのスライスに切り、前菜として、または熱いお茶と一緒においしい朝食オプションとして提供します。この料理はおいしいだけでなく、さまざまな時間帯に楽しむことができる多用途な料理です。
材料
大きなパン型30x15 cm用：-生卵4個 -300gのボローニャソーセージ -300gのテレメアチーズ -山盛りの大さじ2の濃厚サワークリーム -山盛りの大さじ2の小麦粉 -山盛りの大さじ1のデンプン -ベーキングパウダー1袋 -ゆで卵4個 -赤ピーマンまたはピメント、角切り -塩 -コショウ