クミンハート

クミンハート - 美味しくて簡単なレシピ

準備時間：20分
冷却時間：1時間
焼き時間：25-30分
合計：1時間50分
ポーション数：20-25個のハート

誰が心を込めて作ったスナックのサクサクした塩味を愛していないでしょうか？クミンハートは、パーティーを開くときや家族に美味しいものを振る舞いたいときにぴったりの前菜です。これらの美味しい料理は、調理への愛を共有する素晴らしい方法でもあり、作るのも簡単です。

簡単な歴史

クミンハートは多くの文化の料理の伝統に根ざしており、もてなしと再会の象徴です。独特の風味を持つクミンは、歴史を通じて香りだけでなく、消化特性のためにも使用されてきました。チーズとサワークリームと組み合わせることで、これらのハートは祝祭の食事や自宅でのリラックスした夜に最適な美味しい前菜になります。

必要な材料

- 小麦粉500g
- マーガリン250g（柔らかいマーガリンを室温で置いておき、溶かさないこと）
- サワークリーム200ml（クリーミーな食感のために高脂肪のものを選んでください）
- 羊のチーズ200g（チーズは細かく砕いて、簡単に生地に混ざるようにします）
- 卵1個（ハートを塗るために）
- クミン2-3大さじ（クミンは全粒の種を使うと、オーブンで軽くローストされます）
- 粗塩（お好みで）

ステップバイステップ：クミンハートの作り方

1. 生地の準備：大きなボウルに柔らかいマーガリン、サワークリーム、すりおろしたチーズを入れます。フォークまたは手を使って、材料を混ぜて均一な混合物を作ります。その後、徐々に小麦粉を加え、弾力のある生地になるまで混ぜ続けます。

2. 生地を休ませる：生地をラップで包み、約1時間冷蔵庫に入れます。このステップは、生地に弾力を与え、伸ばしやすくするために重要です。

3. ハートの成形：生地が冷えたら、2等分します。軽く小麦粉をふった表面で、各部分を3-4mmの厚さに伸ばします。

4. 卵塗りと調味：卵を溶いて、各生地に均等に塗ります。全体にクミンと粗塩を振りかけます。

5. 切り抜き：ハート型の型を使ってハートを切り抜きます。クッキングシートを敷いた天板に並べ、膨張のために少しスペースを空けておきます。

6. 焼く：オーブンを180°Cに予熱し、ハートを25-30分焼くか、軽く黄金色になるまで焼きます。

7. 冷却：焼き上がったら、オーブンからハートを取り出し、冷却ラックで冷まします。サクサクの食感を保つために、提供する前に完全に冷やすことが重要です。

完璧な結果のための便利なヒント

- マーガリンが溶けすぎないようにしてください。生地が非常に柔らかいと、焼くときにハートが変形します。
- より強い風味を好む場合は、パプリカやハーブなどの他のスパイスを追加できます。
- フェタチーズやカッテージチーズなど、さまざまな種類のチーズを試すことができますが、それらは最終的な食感や味に影響を与えます。
- クミンの代わりに、ゴマやケシの実を使って異なるバリエーションを作ることができます。

栄養上の利点

クミンハートは、チーズからの良いタンパク質源であり、骨の健康に重要なカルシウムも提供します。クミンは消化および抗酸化特性で知られており、全体的な健康に寄与します。全粒粉は、より多くの繊維を摂取するための代替品として使用できます。

よくある質問

1. マーガリンの代わりに油を使えますか？
はい、ただし、食感が異なり、サクサクしなくなります。

2. ハートを冷凍できますか？
もちろん！冷却後、密閉容器に入れて冷凍できます。提供時には、解凍して少し焼いて温めてください。

3. ハートは何と一緒に提供できますか？
これらの美味しい前菜は、冷たい飲み物、例えば白ワインやクラフトビールと完璧に合います。また、タジキやフムスなどのソースと一緒に楽しむこともできます。

個人的なメモ

風味を増すために、生地にいくつかの黒オリーブの角切りを加えるのが好きです。この詳細は、驚きと美味しさを提供します。クミンハートのレシピは、あなたの個人的な好みや料理スタイルを反映して、ユニークなものになります。

だから、躊躇せずにこのシンプルで美味しいレシピを試してみてください！それを基にして、あなたの想像力を羽ばたかせてください。良い食事を！