ほうれん草とチーズのカネロニ

ほうれん草とチーズのカネロニ - 香り豊かなデリカテッセン

ほうれん草の繊細な味わいとチーズのクリーミーさを組み合わせたレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！ほうれん草とチーズのカネロニは、ランチやディナーだけでなく、料理の贅沢なひとときにも最適な選択です。このレシピはシンプルですが、風味豊かで、初心者にも経験豊富な料理人にもぴったりです。

少しの歴史

カネロニのような詰め物入りパスタの起源は古代にさかのぼり、伝統的な料理の重要な要素です。何年にもわたって、これらのパスタは進化し、各地域がレシピに独自の貢献をしてきました。カネロニはさまざまな材料で詰められますが、ほうれん草とチーズの組み合わせは最も愛されているものの一つです。このレシピはあなたの味覚を喜ばせるだけでなく、野菜やタンパク質を含む栄養価の高い選択肢でもあります。

調理時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
分量：4

材料

- カネロニ 13本
- 新鮮または冷凍のほうれん草 250g（できれば新鮮なもの）
- 全脂カッテージチーズ 250g
- チーズ 150g
- 青ねぎ 5-6本または大きな乾燥玉ねぎ 1個
- 青ニンニク 2本またはニンニク 2片
- 卵 1個
- バター 1かけ
- トマトソース 1.5カップ
- 新鮮なディル
- 油
- 塩と胡椒はお好みで

ステップバイステップの指示

ステップ1：ほうれん草の準備

1. 新鮮なほうれん草を使用する場合は、よく洗います。冷凍ほうれん草を選ぶ場合は、解凍して十分に水を切ってください。
2. 玉ねぎとニンニクを細かく切ります。フライパンに少量の油を入れ、中火で玉ねぎとニンニクを透明になるまで炒めます（約3-4分）。
3. フライパンにほうれん草を加え、数杯の水または野菜スープを加えます。塩と胡椒で味を調えます。鍋に蓋をし、中火で10分煮ます。時々かき混ぜ、ほうれん草が柔らかくなるまで煮ます。

ステップ2：フィリングの準備

1. ほうれん草が冷めたら、大きなボウルに移します。カッテージチーズ、溶き卵、すりおろしたチーズの半分を加えます。よく混ぜて、塩と胡椒で味を調整します。

ステップ3：カネロニの詰め物

1. スプーンまたは絞り袋を使って、ほうれん草とチーズの混合物を各カネロニに詰めます。
2. バターを塗った天板の底に半分のトマトソースを注ぎます。詰めたカネロニを天板に並べ、残りのトマトソースで覆います。

ステップ4：焼く

1. オーブンを180°Cに予熱します。天板にアルミホイルをかぶせ、30分焼きます。
2. 焼き上がる7-8分前にアルミホイルを外し、残りのチーズを上に振りかけて、軽く焼き色がつくまで焼きます。

ステップ5：サーブする

1. オーブンから天板を取り出したら、カネロニを数分冷まします。
2. 新鮮なディルで飾り、風味と新鮮さを加えます。

サーブの提案

ほうれん草とチーズのカネロニは、熱々で新鮮なグリーンサラダや辛口の白ワインとともに提供され、風味を完璧に引き立てます。食感のコントラストのために、いくつかのクルトンを追加することもできます。

栄養上の利点

このレシピは美味しいだけでなく、健康的でもあります。ほうれん草は鉄分、ビタミンA、C、Kが豊富で、カッテージチーズは重要なタンパク質を提供します。さらに、カネロニは複雑な炭水化物の優れた供給源であり、一日中必要なエネルギーを提供します。

よくある質問

1. 他の種類のチーズを使えますか？
はい、好みに応じてフェタチーズやモッツァレラチーズを試すことができます。

2. 残ったトマトソースはどうすればいいですか？
残ったソースを使って美味しいスープを作ったり、他のパスタのベースとして使用できます。

3. カネロニを事前に準備できますか？
もちろん！カネロニを前日に詰めて冷蔵庫に保存し、提供したい日の焼くことができます。

4. 残り物を保存する最良の方法は何ですか？
カネロニは冷蔵庫で2-3日間保存でき、蓋をしておきます。オーブンや電子レンジで再加熱できます。

可能なバリエーション

レシピに個人的なタッチを加えるために、フィリングに刻んだナッツを加えて、食感と風味を増すことができます。また、ほうれん草をズッキーニやキノコなどの他の野菜に置き換えて、異なるベジタリアンバージョンを作ることもできます。

この美味しいほうれん草とチーズのカネロニを楽しんで、あなたのテーブルと心に喜びをもたらしてください！いただきます！