ロイヤルピザ
ロイヤルピザ - 家での美味しさ 総調理時間: 2時間 準備時間: 30分 焼き時間: 15分 ポーション数: 4 ロイヤルピザは、週末のディナーや友人との集まりにぴったりのシンプルで美味しいレシピです。ふわふわの生地、リッチな具材、香り高いソースが特徴で、このピザは間違いなくあなたの家族のお気に入りになります。以下は、段階的な準備方法です。 材料： 生地用： - 125mlのぬるま湯 - 小さじ1の砂糖 - 小さじ1の塩 - 小さじ1のドライイースト - 2カップの全粒粉 具材用： - 鶏胸肉1/2（角切り） - 鶏ハム150g（スライス） - コーン1カップ - チーズ200g（おろし） - 卵1個 - オリーブ（飾り用） ソース用： - トマトジュース200ml - にんにく2片（つぶしたもの） - 塩と胡椒（お好みで） - オレガノ（お好みで） 調理手順： 1. 生地の準備：小さなボウルにイーストと砂糖を混ぜ、ぬるま湯を注ぎます。表面に泡ができるまで5-10分放置し、イーストが活性化していることを確認します。大きなボウルに全粒粉と塩を混ぜます。中央にくぼみを作り、イーストの混合物を注ぎます。生地が弾力があり、少し粘り気が出るまでこねます。乾燥しすぎている場合は、水を少し追加してください。 2. 生地の発酵：ボウルを湿ったタオルで覆い、温かい場所で1時間発酵させます。体積が2倍になるまで待ちます。このステップは、ふわふわのピザを得るために重要です。 3. 生地の準備：生地が発酵したら、オーブン皿に油を塗り、小麦粉を振りかけます。生地を軽く粉を振った作業台にひっくり返し、希望の形に伸ばします。皿に移し、再び30分発酵させます。 4. ソースの準備：ボウルにトマトジュース、つぶしたにんにく、塩、胡椒、オレガノを混ぜます。濃厚なソースを希望する場合は、弱火で10分煮てから冷やします。 5. ピザの組み立て：オーブンを220°Cに予熱します。生地が再び発酵したら、トマトソースをたっぷり塗ります。鶏胸肉の角切り、ハムのスライス、コーンを均等に配置します。全体にたっぷりのチーズをかけます。 6. ピザの焼き：予熱したオーブンに皿を入れ、10-15分焼きます。ピザが黄金色になり、チーズが溶けて美しく焼き色がつくまで焼きます。 7. 卵の追加：15分後、皿をオーブンから取り出し、ピザの中央に卵を割ります。いくつかのオリーブで飾ります。皿を再びオーブンに戻し、卵が焼き上がるまで、しかしまだ柔らかい状態で5分間焼きます。 8. 提供：ピザを切る前に少し冷まします。温かいまま提供し、新鮮なサラダと一緒に完璧なランチやディナーを楽しんでください。 バリエーションの提案：グリル野菜やキノコなど、さまざまな材料で実験して、好みに合わせてピザをカスタマイズできます。 このロイヤルピザは、迅速なデザートだけでなく、あらゆる場面にぴったりのシンプルなレシピです。すべてのスライスと完璧に組み合わさった風味を楽しんでください！
材料
- 生地のために：125mlの水 1ティースプーンの砂糖 1ティースプーンの塩 1ティースプーンのドライイースト 2カップの全粒粉 フィリングのために：1/2鶏の胸肉 150gの鶏ハム コーンカーネル チーズ 1個の卵 オリーブ ソースのために：トマトジュース ニンニク 塩とコショウ オレガノ
