これらの美味しい焼きミートボールを準備するために、まずはすべての材料が手元にあることを確認します。挽肉は、できれば豚肉または牛肉を使用しますが、両方の組み合わせはさらに豊かな風味を加えることができます。大きなボウルに、挽肉、浸したパン（水または牛乳で）、おろしたチーズ（telemeaまたはチーズ）、卵、塩、胡椒、つぶしたニンニク、細かく刻んだパセリを加えます。ここで、好みに応じてパプリカやクミンなどの追加のスパイスを加えることもできます。
すべての材料を手でよく混ぜて、混合物が均一になるまで混ぜます。ミートボールがふわふわのままになるように、混ぜすぎないことが重要です。得られた混合物から小さなボールを形成し、均等に焼けるようにサイズを揃えます。深いトレーに少しオリーブオイルを注ぎ、ミートボールを均等に焼くのを助け、良い味を与えます。
トマトソースを準備するために、トレーの底にたっぷりのトマトジュースを加えます。お好みで塩、ローリエの葉1枚、水1カップ、オレガノを加え、すべてをよく混ぜて風味が混ざるようにします。ミートボールをこのソースの層の上に注意深く置き、その上にさらにトマトジュースの層を加えます。これにより、焼いている間に風味が肉にしっかりと浸透します。
さらにカリッとさせるために、トレーに置く前にミートボールをパン粉にまぶすことができます。このステップは、心地よい食感を加え、ミートボールをさらに食欲をそそるものにします。トレーをアルミホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに約35〜40分入れます。15分後、ミートボールがきれいに焼き色がつくようにアルミホイルを外します。よりリッチなソースを好む場合は、さらにトマトジュースを追加して、料理がさらに風味豊かになるようにしてください。最後に、ジューシーで風味豊かで完璧に調理されたミートボールが得られ、マッシュポテトや新鮮なサラダと素晴らしく組み合わさります。召し上がれ！
すべての材料を手でよく混ぜて、混合物が均一になるまで混ぜます。ミートボールがふわふわのままになるように、混ぜすぎないことが重要です。得られた混合物から小さなボールを形成し、均等に焼けるようにサイズを揃えます。深いトレーに少しオリーブオイルを注ぎ、ミートボールを均等に焼くのを助け、良い味を与えます。
トマトソースを準備するために、トレーの底にたっぷりのトマトジュースを加えます。お好みで塩、ローリエの葉1枚、水1カップ、オレガノを加え、すべてをよく混ぜて風味が混ざるようにします。ミートボールをこのソースの層の上に注意深く置き、その上にさらにトマトジュースの層を加えます。これにより、焼いている間に風味が肉にしっかりと浸透します。
さらにカリッとさせるために、トレーに置く前にミートボールをパン粉にまぶすことができます。このステップは、心地よい食感を加え、ミートボールをさらに食欲をそそるものにします。トレーをアルミホイルで覆い、180度に予熱したオーブンに約35〜40分入れます。15分後、ミートボールがきれいに焼き色がつくようにアルミホイルを外します。よりリッチなソースを好む場合は、さらにトマトジュースを追加して、料理がさらに風味豊かになるようにしてください。最後に、ジューシーで風味豊かで完璧に調理されたミートボールが得られ、マッシュポテトや新鮮なサラダと素晴らしく組み合わさります。召し上がれ！
材料
300gの鶏むね肉、1個の卵、すりおろしたチーズ（グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノ）、新鮮なパセリ、すりおろした乾燥パン（パングラッタート）、塩、胡椒、オリーブオイル、トマトジュース、1枚のローリエ、パン粉（2枚）、オレガノ、1片のニンニク