焼きパプリカミートボール

焼きピーマンのミートボール - 香り豊かなデリカテッセン

準備時間：20分
調理時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：4

風味豊かな料理の旅へようこそ！今日は焼きピーマンのミートボールを一緒に作ります。これは美味しくて簡単に作れるレシピで、家族や友人を確実に驚かせることでしょう。このレシピは、焼きピーマンの豊かな風味とひき肉の繊細さを組み合わせて、あなたのメニューの中で急速にお気に入りとなるデリカテッセンを作り出します。

焼きピーマンのミートボールについて

ミートボールは古くから、肉や野菜の残り物を美味しい料理に変える巧妙な方法です。揚げたり、焼いたり、煮たりすることができるミートボールは、多用途であり、利用可能な食材に応じて調整できます。私たちのレシピでは、焼きピーマンが微妙な甘さとスモーキーな風味を加え、ミートボールのジューシーな食感と完璧に調和します。

材料

- 500gのひき肉（豚肉、牛肉、またはその混合）
- 800gの焼きピーマン（新鮮または缶詰）
- 50gのグリーンピース（新鮮または冷凍）
- 1枚のパン（できれば全粒粉）
- 1個の卵
- 塩と胡椒はお好みで
- 1束の新鮮なディル（または乾燥ディル）
- 1個の中くらいの玉ねぎ
- 2本の人参
- 1本のセロリ（または1/4のセロリ根）
- 2片のニンニク
- 調理用のオリーブオイル

焼きピーマンのミートボールの作り方

ステップ1：材料の準備

まず、パンのスライスを少量の牛乳に浸します。このトリックは、ミートボールをよりふわふわで柔らかくします。数分間牛乳を吸収させてください。

ステップ2：野菜を切る

その間に、人参、セロリ（またはセロリ根）、玉ねぎを洗って皮をむきます。人参とセロリを小さな角切りにし、玉ねぎを細かく刻みます。焼きピーマンは新鮮な場合は皮をむき、適当な大きさに切ります。

ステップ3：肉の混合物を準備する

大きなボウルに、ひき肉、卵、塩、胡椒を加えます。次に、牛乳からパンを取り出し、余分な液体を軽く絞ってボウルに加えます。グリーンピース、刻んだディル、準備した野菜（人参、玉ねぎ、セロリ）を加えます。手を使ってすべての材料をよく混ぜ、均等に分配されるようにします。

ステップ4：ミートボールを形成する

均一な混合物ができたら、肉の混合物から小さな部分を取り、手のひらを使って丸いミートボールを形成します。それらを皿に置き、調理する準備ができるまで脇に置いておきます。

ステップ5：野菜を調理する

大きめの鍋に少量のオリーブオイルを注ぎ、玉ねぎ、人参、セロリを加えます。玉ねぎが透明になるまで6〜7分間炒めます。塩と胡椒で味付けし、焼きピーマンと刻んだニンニクを加えます。香りが広がるまでさらに5分間炒め続けます。

ステップ6：ミートボールを調理する

調理された野菜の鍋にミートボールを加え、均等に配置されていることを確認します。必要に応じて、ミートボールがくっつかないように少し水またはスープを加えることができます。鍋に蓋をして、弱火で20〜25分間煮ます。完全に調理されているかどうかを時々確認できます。

提供の提案

焼きピーマンのミートボールは、熱々のまま、マッシュポテトや季節のサラダと一緒に提供できます。もう一つの美味しいオプションは、焼きピーマンの豊かな風味を完璧に補完するガーリックヨーグルトソースと一緒に提供することです。

実用的なヒント

- よりふわふわのミートボールを得たい場合は、パンがしっかりと浸されていることを確認してくださいが、ペースト状にならないようにしてください。
- パセリやバジルなど、さまざまなハーブを試して、別の風味の層を追加することができます。
- もっとスパイシーな味が好きな場合は、肉の混合物に少しの唐辛子を加えてください。

栄養の利点

焼きピーマンのミートボールは、美味しいだけでなく栄養価も高いです。牛肉や豚肉は必要なタンパク質を提供し、野菜はビタミンやミネラルを追加します。特に焼きピーマンは抗酸化物質とビタミンCの良い供給源で、免疫システムを強化する助けになります。

よくある質問

1. このレシピに鶏肉を使えますか？
はい、豚肉や牛肉を鶏肉に置き換えることができます。しっかりと火が通っていることを確認してください。

2. 残りのミートボールを保存するにはどうすればよいですか？
ミートボールは密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日保存できます。オーブンやフライパンで再加熱できます。

3. ミートボールを冷凍できますか？
はい、素晴らしいアイデアです！焼きミートボールは冷凍でき、食べたいときには冷凍庫から直接再加熱できます。

可能なバリエーション

- より強い風味を出すために、混合物にフェタチーズを加えます。
- グリーンピースをコーンやすりおろしたズッキーニに置き換えて、食感を変えることができます。
- ニンニクの代わりに少しすりおろした生姜を加えて、フレッシュな風味を出すことができます。

結論として、焼きピーマンのミートボールはシンプルで美味しい料理であり、あなたの好みに応じて調整できます。ですので、このレシピを試して、プロセスのすべてのステップを楽しみ、最終的な結果を特に楽しんでください！料理は喜びに満ちた体験であるべきであり、これらのミートボールは確実にあなたの食卓に笑顔をもたらすでしょう。いただきます！