おいしいマッシュルームとチーズを詰めた鶏むね肉のレシピを準備するために、必要な材料を準備することから始めます。最初のステップは、鶏肉の処理です。したがって、鶏むね肉を取り、薄切りにします。これはシュニッツェルのように薄くします。これらのスライスは、柔らかくて巻きやすくなるように、肉たたきで軽く叩かれます。肉を叩くことで、均等に調理され、ジューシーになります。
次のステップは、マッシュルームとパセリです。新鮮なマッシュルームはよく洗い、細かく刻み、パセリは細かく切ります。マッシュルームとパセリの混合物は、私たちの料理に新鮮な香りと特別な味を加えます。次に、大きなグレーターを使ってチーズをすりおろし、料理にクリーミーな食感とリッチな風味を与えます。
ボウルに刻んだマッシュルーム、すりおろしたチーズ、パセリを混ぜ合わせ、塩、胡椒、その他の香辛料を好みに応じて加えて、風味を引き立てます。均一な組成になるまでよく混ぜます。
今、私たちはアルミホイルに注意を向けます。それを平らな表面に広げ、くっつかないように少し油を塗ります。アルミホイルの上に鶏むね肉のスライスを置き、間に少しスペースを残します。各スライスの上にマッシュルーム、チーズ、パセリの混合物を一人前置き、次に注意深くアルミホイルを巻いて、コンパクトなロールを形成します。
鶏肉のロールは、事前に水を少し加えて湿度を保つために使用したベーキングディッシュに置かれます。180度に予熱したオーブンに皿を入れ、約30分焼きます。ロールができたら、アルミホイルから取り出し、魅惑的な香りが私たちの感覚を喜ばせます。
提供するために、ロールをポーションに切り、皿に盛ります。その上に肉の残りのジュースとスパイスで作ったおいしいソースを加え、横には少しバターと新鮮なパセリで味付けされた茹でたジャガイモが欠かせません。この組み合わせは、食事を本当の料理の祝祭に変えるでしょう。いただきます！
次のステップは、マッシュルームとパセリです。新鮮なマッシュルームはよく洗い、細かく刻み、パセリは細かく切ります。マッシュルームとパセリの混合物は、私たちの料理に新鮮な香りと特別な味を加えます。次に、大きなグレーターを使ってチーズをすりおろし、料理にクリーミーな食感とリッチな風味を与えます。
ボウルに刻んだマッシュルーム、すりおろしたチーズ、パセリを混ぜ合わせ、塩、胡椒、その他の香辛料を好みに応じて加えて、風味を引き立てます。均一な組成になるまでよく混ぜます。
今、私たちはアルミホイルに注意を向けます。それを平らな表面に広げ、くっつかないように少し油を塗ります。アルミホイルの上に鶏むね肉のスライスを置き、間に少しスペースを残します。各スライスの上にマッシュルーム、チーズ、パセリの混合物を一人前置き、次に注意深くアルミホイルを巻いて、コンパクトなロールを形成します。
鶏肉のロールは、事前に水を少し加えて湿度を保つために使用したベーキングディッシュに置かれます。180度に予熱したオーブンに皿を入れ、約30分焼きます。ロールができたら、アルミホイルから取り出し、魅惑的な香りが私たちの感覚を喜ばせます。
提供するために、ロールをポーションに切り、皿に盛ります。その上に肉の残りのジュースとスパイスで作ったおいしいソースを加え、横には少しバターと新鮮なパセリで味付けされた茹でたジャガイモが欠かせません。この組み合わせは、食事を本当の料理の祝祭に変えるでしょう。いただきます！
材料
4人分：800gの鶏むね肉、200gのキノコ、200gのチーズ、パセリ1束、1gの胡椒。ソース用：100gのサワークリーム、100gのマヨネーズ、にんにく2片、1gの胡椒、5gの塩、500gのジャガイモ。