美味で香り豊かな料理を得るために、まず特別なタッチを加えるソースを準備します。鍋にトマトソース、砂糖、酢、水、塩、醤油を加えます。材料をよく混ぜ、中火で約10分間煮ます。このプロセスにより、風味が融合し、ソースが濃くなります。10分後、小麦粉を加え、ダマができないように常にかき混ぜます。ソースをさらに数分煮てから、少し冷ますために脇に置きます。
その間に、肉を処理します。鶏の胸肉を取り、均等な大きさの塊に切り、均等に調理できるようにします。ボウルに小麦粉、水、酵母、塩を混ぜ、泡立て器で均一な生地を作ります。肉の塊をボウルに加え、各塊が準備した生地でよく覆われていることを確認します。このステップは、鶏肉にサクサクで美味しい外皮を与えます。
熱したフライパンに油を加え、十分に温まったら肉の塊を揚げます。両面を均等に揚げて、黄金色でサクサクになるまで揚げることが重要です。肉が準備できたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に取り出します。
今、野菜を処理します。パイナップルの皮をむいて角切りにし、ピーマンをストリップに切ります。別のフライパンに少し油を入れ、熱くなったらパイナップルとピーマンの塊を加えます。高温で5分間調理し、軽く炒めて自然な風味を引き出します。このステップの後、揚げた肉の塊を加え、混ぜ合わせます。
数分後、以前に準備したトマトソースを肉と野菜の上に注ぎます。すべての材料が均等に覆われるようにしっかり混ぜます。料理を数分間煮て、ソースが少し濃くなり、風味が調和するようにします。火を消す前に料理を味見し、好みに応じて調味料（塩、砂糖、酢）を調整します。
すべてが準備できたら、熱々の料理を提供し、理想的にはご飯やヌードルと一緒に出します。この肉、野菜、風味豊かなソースの組み合わせは、間違いなくすべての人に喜ばれる美味しいものになるでしょう。いただきます！
その間に、肉を処理します。鶏の胸肉を取り、均等な大きさの塊に切り、均等に調理できるようにします。ボウルに小麦粉、水、酵母、塩を混ぜ、泡立て器で均一な生地を作ります。肉の塊をボウルに加え、各塊が準備した生地でよく覆われていることを確認します。このステップは、鶏肉にサクサクで美味しい外皮を与えます。
熱したフライパンに油を加え、十分に温まったら肉の塊を揚げます。両面を均等に揚げて、黄金色でサクサクになるまで揚げることが重要です。肉が準備できたら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に取り出します。
今、野菜を処理します。パイナップルの皮をむいて角切りにし、ピーマンをストリップに切ります。別のフライパンに少し油を入れ、熱くなったらパイナップルとピーマンの塊を加えます。高温で5分間調理し、軽く炒めて自然な風味を引き出します。このステップの後、揚げた肉の塊を加え、混ぜ合わせます。
数分後、以前に準備したトマトソースを肉と野菜の上に注ぎます。すべての材料が均等に覆われるようにしっかり混ぜます。料理を数分間煮て、ソースが少し濃くなり、風味が調和するようにします。火を消す前に料理を味見し、好みに応じて調味料（塩、砂糖、酢）を調整します。
すべてが準備できたら、熱々の料理を提供し、理想的にはご飯やヌードルと一緒に出します。この肉、野菜、風味豊かなソースの組み合わせは、間違いなくすべての人に喜ばれる美味しいものになるでしょう。いただきます！
材料
4人分：-800g鶏むね肉 -3枚の新鮮なパイナップル -1個の赤ピーマン（私は赤緑のピーマンを使いました） -油 甘酸っぱいソースのために -500mlトマトソース -160g砂糖 -100ml白ワインビネガー -100ml水 -5大さじ醤油 -1大さじ小麦粉 -塩 肉の成分：-150g小麦粉 -250ml水 -1大さじ脱水酵母 -塩