カフタ（ミートボール）とポテト

カフタ（ミートボール）とポテト：おいしくて香り高いレシピ家族全員を集めるランチを夢見ていますか？肉とオーブンで焼いたポテトのミートボールは完璧な選択です！これらのカフタは単なるミートボールではなく、魅力的な香りと満足のいく食感であふれており、居心地の良い食事にぴったりです。この美味しい料理を準備する方法をご紹介します！準備時間：20分焼き時間：40分合計時間：1時間サービング数：4 材料： - 500gのひき肉（より豊かな味のために牛肉と豚肉の混合を推奨） - 中くらいのポテト2個、皮をむき、サイコロ状に切る - 小さな玉ねぎ1個、みじん切り - にんにく2片、つぶす - 卵1個 - パン粉100g - 新鮮なパセリ1杯、みじん切り - 新鮮なコリアンダー1杯、みじん切り（または乾燥コリアンダー1小さじ） - 塩1小さじ - 黒胡椒1/2小さじ - 甘いパプリカ1小さじ - オリーブオイル（かける用）手順： 1. オーブンを180°Cに予熱します。このステップは、ミートボールとポテトが均等に焼けることを保証するために重要です。 2. 大きなボウルに、ひき肉を玉ねぎ、にんにく、卵、パン粉、パセリ、コリアンダー、塩、胡椒、パプリカと混ぜます。手で材料をよく混ぜて均一な混合物を作ります。ここでは、クミンやオールスパイスなどのスパイスを加えて、よりエキゾチックな味を求めることもできます。 3. 得られた混合物からゴルフボール大のミートボールを形成します。焼くときに崩れないように、ミートボールがしっかりしていることを確認してください。 4. 天板にポテトのサイコロを置き、オリーブオイル、塩、胡椒を少々かけます。すべてのポテトが均等にコーティングされるようによく混ぜます。 5. ミートボールをポテトの上に置き、間に十分なスペースを空けて、空気の循環を可能にし、均等に焼けるようにします。 6. 予熱したオーブンで30〜40分焼き、ミートボールがこんがりと焼け、ポテトが柔らかく金色になるまで焼きます。焦げないように時々確認することが重要です。 7. ミートボールを熱いポテトと共に、刻んだ新鮮なパセリをトッピングして提供し、必要に応じてトマトとキュウリのサラダを添えます。この組み合わせは、温かくてボリュームのある料理に新鮮でさっぱりとしたコントラストを加えます。提供の提案とバリエーション： - フェタチーズやモッツァレラをミートボールの中に加えて、風味を増すことができます。 - ジャガイモの代わりにニンジンやズッキーニなどの野菜を使用して、より健康的なオプションを選ぶことができます。 - スパイシーな風味を望む場合は、肉の混合物に唐辛子フレークを加えることができます。この肉とオーブン焼きポテトのミートボールのレシピは、シンプルなだけでなく、あなたの味覚を喜ばせる風味と香りで満たされています。家族のお気に入りになる美味しい食事を楽しむ準備をしてください！

準備

挽肉は玉ねぎ、パセリ、塩、胡椒、スパイスと混ぜ合わせます。じゃがいもは皮をむき、約2cmの厚さにスライスします。耐熱皿にじゃがいものスライスを置き、その上にカフタ（ミートボールの形）を置き、トマトのスライスを重ねます。オプションで、スライスしたニンニクとピーマンを加えることができます。1カップの水と1カップのトマトジュースを注ぎ、肉が覆われるようにし、400F/200Cのオーブンで約30〜40分焼きます。おいしく召し上がれ！ポテトカフタのレシピは、elena_antonyによってレシピフォーラムで提案されました。他のレバノン料理のレシピはここで見つけることができます：チキンビリヤニ、フライドキッベ、ファラフェルシハーブ - ひよこ豆のミートボール。