成長スパート
おいしいジャムとくるみのペストリーのレシピ 準備時間：30分 焼き時間：20分 合計：50分 ポーション：12 迅速でありながら驚くべきデザートを探しているなら、ジャムとくるみのペストリーのレシピは完璧な選択です！これらの美味しいふわふわのドーナツは、プラムジャムで詰められ、粉砕したくるみが振りかけられ、朝食に出すのに最適で、日中の甘いスナックとしても楽しめます。 材料： - 500gの小麦粉 - 2個の卵 - 250gのマーガリン（またはバター） - 150mlのぬるま湯 - 4杯の砂糖 - 1つまみの塩 - 1杯のココア - 1杯のプラムジャム（またはお好みのジャム） - 25gの新鮮なイースト - ラムエッセンス（オプション） - デコレーション用の粉砕したくるみ ステップ1：イーストを活性化する 小さなボウルに、ぬるま湯でイーストを1杯の砂糖と混ぜます。牛乳が熱すぎないことを確認してください。高温はイーストを殺してしまう可能性があります。混合物が泡立つまで5〜10分間放置します。このステップは、ふわふわでエアリーなペストリーを得るために不可欠です。 ステップ2：生地を準備する 大きなボウルに小麦粉をふるい入れ、塩、ココア、サイコロ状に切ったマーガリンを加えます。指を使ってマーガリンを小麦粉に混ぜ、混合物が湿った砂のようになるまで混ぜます。卵の黄身と活性化されたイーストを加え、よく混ぜます。追加の風味が欲しい場合は、ラムエッセンスを数滴加えることができます。 ステップ3：混ぜてこねる 残りの卵を加え、軽く小麦粉を振った表面で10〜15分間こねて、弾力のある滑らかな生地にします。生地が粘りすぎる場合は、もう少し小麦粉を加えることができます。ボールに形を整え、少し油を塗ったボウルに置きます。清潔なタオルで覆い、温かい場所で約1時間発酵させ、体積が2倍になるまで待ちます。 ステップ4：ペストリーを形成する 生地が膨らんだら、十分に小麦粉を振った表面で約1cmの厚さに伸ばします。グラスやクッキー型で円を切り取ります。各円の中心にプラムジャムを小さじ1杯置き、次に生地を折りたたんで小さなボールを形成します。焼くときに開かないように、端がしっかりと封印されていることを確認してください。 ステップ5：焼く オーブンを180度に予熱します。ベーキングシートにペストリーを置き、間に少しスペースを空けます。オプションで、卵を塗って金色に仕上げることができます。20分間焼くか、金色でふわふわになるまで焼きます。 ステップ6：仕上げとサービング オーブンから取り出したら、少し冷やします。上に粉砕したくるみを振りかけ、食感と風味を加えます。温かく提供されるこれらのジャムとくるみのペストリーは本当に贅沢です！ バリエーションの提案：アプリコットやブラックベリーのジャムなど、さまざまな種類のジャムで実験したり、溶かしたチョコレートを生地に加えてデカダントな味を楽しんだりできます。これらのペストリーは多用途で、好みに応じてカスタマイズできます！ このシンプルで美味しいペストリーのレシピを楽しんでください - 家族や友人を確実に感動させるデザートです！
材料
- 小麦粉
- 500g
- 卵
- 2個
- マーガリン（バター、ラード）
- 250g
- 牛乳
- 150ml
- 砂糖
- 4杯
- 塩
- ひとつまみ
- ココア
- 大さじ1
- ジャム（プラム）
- 大さじ1
- イースト
- 25g
- ラムエッセンス
- 1皿の砕いたくるみ
