ローズシロップのミニパンケーキ
甘いものが食べたいけれど、大きなケーキを作りたくないときは、ヨーグルトとローズシロップを使ったミニケーキを作ります。生地はすぐに準備でき、小さな型を使うことで焼き時間が大幅に短縮されます。ヨーグルトがしっとり感を保ち、シロップが他の香料を使わずにさりげないバラの香りをもたらします。シンプルにしておくこともできますし、冷やした後に少しの溶かしたミルクチョコレートで飾ることもできます。 クイック情報 総時間：元のレシピには記載されていない；材料を室温に戻す時間とミニケーキが冷却される時間が追加されます 準備時間：記載されていない；生地は数ステップで簡単に準備できます 焼き時間：15-20分 ポーション：正確な数は型のサイズによります；レシピはミニケーキまたはマフィン用です 難易度：簡単 レシピの種類：家庭用デザート、小腹が空いたときやパッキング、コーヒーと一緒に出すのに適しています 材料 生地用： 130gの高品質の柔らかいバター ひとつまみの塩 新鮮な卵2個 60gの粗糖 250gの小麦粉 1/2袋のベーキングパウダー 80gの自然ヨーグルト 50mlの自然ローズシロップ 飾り用： お好みのミルクチョコレート 始める前に、材料を数時間室温に置いておいてください。バターは柔らかく、糖と簡単に混ぜられるようにし、卵とヨーグルトは生地を急に冷やさないようにします。 作り方 1. 基本の生地を準備する 柔らかいバターをボウルに入れ、塩と砂糖を加えます。クリーミーになるまで混ぜます。生地を過剰に混ぜる必要はありません。バターと砂糖がよく混ざり、少しふわっとするだけで十分です。 2. 卵を加える 卵を一つずつ加えます。各卵を加えた後、次の卵を加える前にしっかりと混ぜます。このステップは均一な生地を得るのに役立ちます。 3. 小麦粉とベーキングパウダーを加える 小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ボウルに加えます。乾燥した小麦粉が見えなくなるまで混ぜます。過度に混ぜる必要はありません。 4. ヨーグルトとローズシロップを加える 自然ヨーグルトを加えて混ぜます。最後にローズシロップを注ぎます。生地が均一になり、シロップ特有の香りがするまで混ぜます。 生地は均一で、型に入れるのに十分な濃度でなければなりません。指定されたより早くシロップを加えないでください。レシピでは最後にそれを加えることになっています。 5. 型に生地を入れる ミニケーキ型、マフィン型、または手元にある他の型をいくつか用意します。生地を各型に注ぎますが、完全に満たさないでください。型の約3/4を満たしておきます。焼くときにミニケーキが膨らむためです。 異なるサイズの型を使用する場合は、小さいものの焼き加減を注意深くチェックしてください。レシピに記載されている時間は15-20分ですが、型のサイズによって焼き上がる時間が影響を受けることがあります。 6. ミニケーキを焼く 予熱したオーブンに型を入れ、中火で焼きます。レシピに従って、ミニケーキを15-20分焼きます。 焼き上がったら取り出し、冷やしてください。熱いうちにチョコレートを上にかけない方が良いです。装飾が柔らかくなって滑り落ちることがあります。 7. 飾り付け 冷やした後、溶かしたミルクチョコレートでミニケーキを飾ることができます。レシピには量が記載されていませんので、好みに応じて調整できます。シンプルに出したい場合はそのままでも大丈夫です。 このレシピをよく作る理由 このレシピが好きなのは、一般的な材料を使い、利用可能な型に簡単に適応できるからです。大きなケーキを作る必要はなく、小さなポーションはサーブしやすいです。ヨーグルトがしっとり感を与え、ローズシロップが生地に風味と香りを与えます。 もう一つの利点は、装飾が選べることです。ミニケーキはシンプルでも美味しいですが、チョコレートのストライプがあるとデザートプレートにより適しています。 ヒント 原レシピに従って、材料を数時間室温に置いておきます。柔らかいバターは混ぜやすく、配合がより良くなります。 卵は一つずつ加え、毎回混ぜます。一度にすべての卵を入れると、生地が分離しやすくなります。 小麦粉とベーキングパウダーをバタークリームの上にふるってから加えます。混ぜすぎないように、均一になるまで混ぜます。 型を上まで満たさないでください。レシピで示されたレベルは約3/4で、生地が膨らむためのスペースを残します。 焼き時間は15-20分を守り、ミニケーキを必要以上に焼かないでください。小さな型は生地が早く焼けることがあります。 代替品 レシピでは自然ヨーグルトを使用していますが、手元に他のプレーンヨーグルトがあればそれに置き換えることができます。風味付きのヨーグルトを使用することはお勧めできません。最終的な味が変わる可能性があります。 バターは配合の主要な成分の一つであり、取り除くことはお勧めできません。元の結果に近いものを得るには、溶かさずに柔らかいバターを使用してください。 ローズシロップはこれらのミニケーキの香りを決定づける成分です。持っていない場合は、シロップなしのヨーグルトケーキを作ることができますが、デザートの味は同じではなく、特有のバラの香りもありません。 バリエーション 最も簡単なバリエーションは、装飾ありまたはなしでミニケーキを提供することです。レシピは両方のオプションを許可します：冷やした後にシンプルにしておくことも、溶かしたミルクチョコレートで覆うこともできます。 ミニケーキ型やマフィン型を使用できます。配合は変わりませんが、型のサイズが焼き時間に影響を与える可能性があります。非常に小さな型では早めに確認し、大きな型では生地がもっと時間が必要な場合がありますが、最初の指示を超えないように確認してください。 異なる外観を望む場合は、チョコレートを薄く塗ったり、ストライプ状にしたりして、装飾に必要な量を調整できます。レシピにはチョコレートの量が指定されていないため、好みに応じて調整できます。 サービングアイデア 冷却後、シンプルまたはミルクチョコレートで飾ったミニケーキを提供します。デザートプレート、小腹が空いたとき、またはコーヒーやお茶と一緒に提供するのに適しています。 整然とした外観を保つために、1列に並べ、提供前にチョコレートを固めます。シンプルに提供する場合は、ローズシロップの香りがよりはっきりと感じられます。 よくある質問 ミニケーキ型の代わりにマフィン型を使ってもいいですか？ はい。レシピにはミニケーキ型とマフィン型の両方が記載されています。各型を約3/4まで満たして、生地が膨らむスペースを確保します。 ミニケーキはどのくらい焼くべきですか？ 指定された時間は15-20分で、予熱したオーブンで中火で焼きます。型のサイズが異なると、正確な時間が変わることがあります。必要以上に焼かないようにしてください。 ミニケーキをチョコレートなしで出してもいいですか？ はい。ミルクチョコレートは装飾のためだけに言及されています。ミニケーキは冷却後、シンプルに提供することもできます。 型を3/4だけ満たす必要があるのはなぜですか？ 生地は焼くと膨らみます。型を上まで満たすと、ミニケーキが溢れるリスクがあります。 材料は室温である必要がありますか？ レシピでは、調理前に材料を数時間室温に置くことを推奨しています。このステップを守ることをお勧めします。特にバター、卵、ヨーグルトに関しては、配合の均一化に役立ちます。 栄養成分 以下の値は推定値であり、全体の基本配合に関するもので、装飾用のチョコレートの量は含まれていません。ミニケーキの数は明記されておらず、型のサイズによって異なるため、一つあたりの正確な値は計算できません。 全体のレシピの推定は約2400-2600 kcalであり、使用するヨーグルト、シロップ、小麦粉の種類によって異なります。 タンパク質：約40-45g 炭水化物：約300-320g 脂肪：約125-140g 糖：使用するローズシロップとヨーグルトによって異なります ミルクチョコレートを追加すると、カロリー、炭水化物、脂肪が使用量に応じて増加します。ミニケーキごとの推定値を得るには、合計値を得られた個数で割ります。 保存と再加熱 冷却後、短期間内に消費する予定の場合は、密閉容器に入れて室温で保存します。チョコレートで飾られている場合は、重ねる前に装飾が固まるのを待ってください。 再加熱は必要ありません。冷却後、シンプルまたは装飾した状態で提供します。最良の食感を得るために、特に上にチョコレートがある場合は、繰り返し加熱しないようにしてください。
材料
- 130gの柔らかいバター、良質 1つまみの塩 2つの新鮮な卵、私は平飼いのものを使用 60gの粗糖 250gの小麦粉 1/2ティースプーンのベーキングパウダー 80gのナチュラルヨーグルト 50mlのナチュラルローズシロップ デコレーション用：ミルクチョコレート
タグ
