リンゴケーキ
私がすぐに使いたいリンゴがあるときは、通常このシンプルなケーキを作ります。私はいつも2つの天板を同時に混ぜることはありません。なぜなら、普通の天板を満たすのに十分な量の生地ができるからです。これは、特にコーヒーや週末のデザートのために何かを迅速に必要とする時に、手間いらずで作れるデザートです。 クイック情報 総時間：約40分 準備時間：20分 焼き時間：20分 ポーション：8-10 難易度：簡単 レシピタイプ：リンゴケーキ、クイックデザート 材料 12スプーンの砂糖 12スプーンの油 4個の卵 2カップの小麦粉 1袋のベーキングパウダー 3ティースプーンのシナモン 4ティースプーンの刻んだナッツ 4-5個のリンゴ（リンゴは皮をむいて小さく切る） 作り方 1. 大きなボウルに卵、砂糖、油を入れます。泡立て器でよく混ぜて、材料が均一になるまで混ぜます。 2. 小麦粉とベーキングパウダーを加えます。ベーキングパウダーは少しの酢（スプーンまたは小さなボウルで）で活性化させてから、他の材料の上に加えます。 3. シナモンと刻んだナッツを加えます。再度軽く混ぜて、すべてが均一になるまで混ぜます。 4. リンゴの皮をむき、小さく切ります。生地の上に直接加え、優しく混ぜます。 5. 天板を準備します：油を塗り、小麦粉を振りかけます。すべての生地を天板に流し込み、少し平らにします。 6. ケーキをオーブンに入れ、中火で20分焼きます。通常、20分後に中心に爪楊枝を刺してテストします。何も付着していなければ、ケーキは完成です。 7. オーブンから取り出し、温かいうちに上に粉砂糖を振りかけます。 なぜこのレシピをよく作るのか いつでも手に入る材料を使い、どの季節にも適しています。作業時間が短く、ミキサーも不要です。生地は翌日も良い状態を保ちます。特別なプレゼンテーションは必要ないデザートです。 アドバイスとバリエーション アドバイス - 焼くときに完全に柔らかくならないように、硬めのリンゴを使います。 - リンゴからたくさんの汁が出ているのを見たら、加える前に少し水を切ることができます。 - 天板はあまり大きくない方が良いです。そうでないと、ケーキが薄くなります。 置き換え - 少し違った味を求めるなら、ブラウンシュガーを使うことができます。 - ナッツは刻んだアーモンドに置き換えることができますし、省略することもできます。 バリエーション - シナモンを使いたくない場合は、完全に省略できます。 - リンゴが手に入らない場合は、洋梨でも良いですが、最終的な食感は少し柔らかくなります。 サービングアイデア - シンプルに粉砂糖をかけて食べられます。 - 時々、私はそれを小さく切り、朝食にプレーンヨーグルトと一緒に提供します。 - コーヒーやお茶と一緒に楽しめます。 よくある質問 1. リンゴの大きさはどれくらいに切るべきですか？ 約1-2センチに切ります。焼いた後にピューレにならないように。 2. ナッツなしで作れますか？ はい、ナッツを省略しても大丈夫です。ナッツなしでも良いケーキができます。 3. 天板のサイズはどれくらいですか？ 私は約22x30センチの普通の天板を使います。調整できますが、大きすぎないようにしてください。 4. 砂糖の量を減らせますか？ 可能です。甘さを控えめにしたい場合は、8-10スプーンに減らし、焼く前に生地の味を確認してください。 5. 他の種類の小麦粉で作ることはできますか？ 全粒粉を使うと少し密になりますが、白い小麦粉と半分ずつ混ぜることを試しても良いでしょう。 栄養価（推定） 1ポーション（10ポーション中）は約250-280キロカロリーで、リンゴの大きさや使用する砂糖の量によって異なります。ケーキには炭水化物（小麦粉と砂糖から）、脂肪（油とナッツから）、タンパク質（卵から）が含まれています。食物繊維はリンゴとナッツから来ています。計算は概算であり、正確な値を得るには材料を量る必要があります。 保存と再加熱 室温でカバーして保存し、最大2日間持ちます。長期間保存するためには冷蔵庫に入れることができますが、テクスチャーが変わることがあります。再加熱は必要ありませんが、必要な場合は数秒間電子レンジで加熱できます。ケーキは冷凍には適していません。リンゴは解凍時にテクスチャーが変わるためです。
材料
- 砂糖12杯、油12杯、卵4個、小麦粉2カップ、ベーキングパウダー1袋、シナモン小さじ3、刻んだくるみ小さじ4、リンゴ4〜5個
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