イスラエルのジャガイモ
ポテトと玉ねぎをベースにした美味しい料理を作るために、まず必要な材料を準備します。直径24cmのセラミックまたは耐熱ガラスの皿にバターを塗り、均等にコーティングされていることを確認して、くっつかないようにします。次に、主要な材料の準備に移ります。新鮮なジャガイモと玉ねぎを取り、注意深く皮をむき、細かいおろし器でおろします。均一なテクスチャーを得ることが重要なので、この段階では忍耐強くいることが必要です。おろした後、ジャガイモと玉ねぎの余分な汁をしっかり絞り、数分間ふるいに置いて水気を切ります。これにより、最終的な料理がより美味しく、より濃厚になります。 混合物がよく水気を切ったら、残りの材料を加えます：溶き卵、サワークリーム、塩、こしょうを加え、すべてをヘラや大きな木のスプーンで混ぜます。混合物が均一で、ジャガイモと玉ねぎの風味がしっかりと感じられることが重要です。滑らかな混合物が得られたら、準備した皿に注ぎ、均等に分配されるようにします。 サクサクとした風味を加えるために、混合物の上にパン粉を振りかけ、次におろしたチーズを加えます。これにより、焼いている間に黄金色で食欲をそそるクラストが形成されます。今、オーブンを180度に予熱する時間です。そうすれば、美味しい料理を受け入れる準備が整います。オーブンが希望の温度に達したら、皿を中に入れ、約1時間焼きます。 時々チェックし、表面が美しい金色のクラストを形成しているのを見たら、それが料理が準備完了のサインです。オーブンから皿を取り出し、切る前に少し冷やします。この料理を温かく提供し、新鮮なサラダやヨーグルトソースを添えて、風味と食感を引き立てます。このシンプルで美味しいレシピは、家族のお気に入りになること間違いなしで、すべての食事に快適さをもたらします。すべてのサービングを楽しんでください！
材料
- 4
- 8 中くらいのジャガイモ
- 4 個の卵
- 1 個の玉ねぎ
- 250 g のチーズ (telemea または山羊のチーズ)
- 1 大さじの刻んだバジル
- 3 大さじの刻んだ新鮮なパセリ
- ハム、サイコロ状
- 2
- 4 瓣のニンニク、潰した (オプション)
- 1
- 2 大さじの油
- 塩
- 胡椒
- 4
- 6 大さじのすりおろしたチーズ
- 3
- 5 大さじのパン粉
- 型に塗るためのバター
- 濃厚なサワークリームまたは全脂肪の自然ヨーグルト、冷たい (オプション)
