キャベツのミートボール - 断食レシピ

キャベツのコロッケ - 美味しい断食レシピ誰がコロッケを嫌いでしょうか？これらの小さな美味しさは、前菜だけでなく、特に断食の期間中には主菜としても完璧です。キャベツのコロッケは、健康的で美味しい代替品であり、栄養素が豊富で、材料の組み合わせが本当に特別です。このレシピでは、誰もが望むキャベツのコロッケを作るための基本的なステップを探求し、いくつかの役立つヒントも共有します。準備時間：20分調理時間：30分合計時間：50分サービング数：4-6 材料： - 500g キャベツ（理想的には白キャベツ） - 500g ジャガイモ - 150g ニンジン - 大きな玉ねぎ 1個 - 新鮮なディル 1束 - パン粉 2杯 - 小麦粉 2-3杯 - 揚げ用の油 - 塩と新鮮な挽きたての胡椒、味に応じてトマトソースの材料： - 小さな玉ねぎ 1個 - 油 1-2杯 - 水 100ml - トマトジュース 200ml - パプリカペースト 2-3杯 - 乾燥バジルまたはディル 1杯 - 塩と胡椒、味に応じてレシピの歴史キャベツのコロッケは世代を超えて愛されてきた伝統的な料理であり、世界中で人気があります。このシンプルな断食レシピは、美味しい料理を作るためにシンプルな材料を使う創造性を象徴しており、味わい深いだけでなく、伝統にも満ちています。キャベツは多くの料理文化において基本的な食材であり、素晴らしい風味をもたらすだけでなく、ビタミンCやK、食物繊維が豊富です。キャベツのコロッケの作り方 1. 材料の準備まず、キャベツを細かく刻みます。このステップは重要で、細かく刻んだキャベツは他の材料とより簡単に混ざり合います。キャベツに少し塩をふりかけ、手で軽く揉みます。これにより、キャベツのジュースが出て、コロッケがより風味豊かになります。 2. ジャガイモを茹でるジャガイモの皮をむき、よく洗い、塩を少々加えた冷水で茹でます。約15分間茹でます。フォークで刺してみて、簡単に刺さるなら、ちょうど良く茹でられています。水から取り出し、しっかりと水を切り、マッシュします。 3. ニンジンをすりおろすその間に、ニンジンの皮をむいて、小さなおろし器でおろします。これにより、コロッケに心地よい食感と甘みが加わります。 4. 玉ねぎを炒める玉ねぎの皮をむき、細かく切り、2杯の油で炒めて透明になるまで加熱します。このステップは重要で、炒めた玉ねぎがコロッケに深い風味を加えます。 5. 材料を混ぜる大きなボウルに、刻んだキャベツ、マッシュしたジャガイモ、おろしたニンジン、炒めた玉ねぎ、刻んだディルを混ぜます。すべての材料を結びつけるためにパン粉を加え、塩と胡椒で味付けします。すべての材料が均等に混ざるまでしっかり混ぜます。 6. コロッケを形成する手に少し小麦粉をつけて、混合物がくっつかないようにし、中くらいのサイズのコロッケを形成します。均等に揚がるように、あまり大きくしないことが重要です。 7. コロッケを揚げる深いフライパンに油を熱します。油が十分に熱くなってからコロッケを加えます。そうしないと、油を吸収しすぎて崩れてしまいます。コロッケの両面を黄金色でカリカリになるまで揚げます。余分な油を取り除くためにペーパータオルの上に置きます。トマトソースの作り方 1. 玉ねぎを炒める別の鍋で、小さな玉ねぎを1-2杯の油で軽く炒めて、わずかに黄金色になるまで加熱します。 2. ソースの材料を加える水を加えて10分間煮ます。その後、トマトジュース、パプリカペースト、バジルを加えます。さらに5分間煮て、味に応じて塩と胡椒で調味します。サービングキャベツのコロッケは、作ったトマトソースと一緒に温かく提供できます。新鮮なサラダや漬物と組み合わせると、風味の対比が楽しめます。これらのコロッケは冷たくても美味しいので、ぜひ翌日も楽しんでください。栄養上の利点キャベツのコロッケは、新鮮な材料のおかげでビタミンやミネラルの良い供給源です。キャベツは抗酸化物質が豊富で、免疫システムを強化するのに役立ち、ジャガイモはエネルギーのためにかなりの量の炭水化物を提供します。ニンジンは視力の健康に不可欠なβ-カロテンを提供します。よくある質問 1. キャベツを他の材料に置き換えることはできますか？もちろん！ズッキーニやほうれん草など、他の野菜で試してみることができます。 2. コロッケをどう保存できますか？コロッケは密閉容器で冷蔵庫に2-3日保存できます。オーブンやフライパンで再加熱できます。 3. これらのコロッケに合う飲み物は何ですか？新鮮なレモネードやハーブティーは、食事を補完する素晴らしい選択です。可能なバリエーションユニークな風味を加えるために、コロッケの混合物にクミンやパプリカなどのスパイスを加えることができます。また、パセリやタイムなどのさまざまな新鮮なハーブを試して、独特の香りを提供できます。料理を楽しんで、これらの美味しいキャベツのコロッケの一口一口を楽しんでください！このシンプルで美味しいレシピは、あなたの家族のお気に入りになること間違いなしです。