ベーコン入りツナキッシュ
私はある晩、トンとベーコンのタルトを準備しました。急いで夕食が必要だったからです。生地はすでにできていて、他の材料は冷蔵庫やパントリーで簡単に見つかります。このレシピはピクニックや冷たいスナックにも適していると思いました。すべてがシンプルで、複雑なステップはありませんでした。 クイック情報 総時間：約60分 準備時間：15-20分 焼き時間：30-40分 分量：6-8 難易度：簡単 レシピの種類：塩味タルト、スナック、ピクニック、クイックディナー 材料 1枚のタルト生地（市販のもの） 200gのベーコン（小さな角切りまたはストリップ） 油漬けのツナ缶2缶（できればほぐしたもの） 150gのスライスまたはおろしたチーズ（よく溶けるチーズ） 4個の卵 2缶の甘いクリーム（合計400ml） パセリ（お好みで） 塩、胡椒 （オプション）1個の玉ねぎ 作り方 1. オーブンを180°Cに予熱し、準備が整ったときに使用できるようにします。 2. ベーコンを小さな角切りまたはストリップに切ります。すでに切られたベーコンがあれば、時間を節約できます。冷たいフライパンに入れ、中火から弱火で軽く焼き色がつくまで加熱します。しっかりと焼く必要はなく、少し脂肪を出して色を付けるだけで大丈夫です。 3. 玉ねぎを使う場合は、薄切りにし、少量のオリーブオイルで炒めます。柔らかくなり、少し色が付くまで火にかけます。このステップはオプションですが、甘さと風味が増します。 4. ツナの油をよく切り、フォークで小さくほぐして、タルトに簡単に混ぜられるようにします。 5. チーズを大きなグレーターでおろすか、ストリップに切ります。どちらでも構いません。柔らかいものでも硬いものでも、十分な量があればタルトを覆うことができます。 6. タルト型にバターを塗ります。生地を置き、端を軽く押して所定の位置に固定します。 7. タルトの底にベーコンを並べ、その上にツナを広げます。玉ねぎやパセリを使用する場合は、今のうちに魚の上に置きます。チーズはその上に載せます。 8. ボウルに卵、甘いクリーム、塩、胡椒を入れて混ぜます。混合物は均一で、過度に泡立てないようにします。すべてを型の材料の上に注ぎます。 9. 型を予熱したオーブンに入れ、30-40分焼きます。最後の方は監視してください。表面はしっかりとしていて、わずかに焼き色が付いている必要があります。 10. タルトを取り出し、切る前に少なくとも10分冷やします。温かいうちに切ると切りやすいですが、冷たくても美味しいです。 なぜこのレシピをよく作るのか これは、急いで夕食が必要なときによく作る塩味のタルトの一つです。材料はあまりこだわらず、翌日にも出せます。持ち運びやピクニックにも便利です。難しいステップもなく、多くの器具を汚すこともありません。 アドバイスとバリエーション アドバイス ベーコンの脂肪が多すぎる場合は、余分な脂肪を取り除いて、タルトが油っぽくならないようにします。 塩味のチーズを使用する場合は、卵とクリームのミックスの塩の量を調整します。 タルト型は完璧である必要はありません。普通のトレイでも構いませんが、私はあまり高くないエッジのものが好きです。 代替品 ツナがない場合は、他の缶詰の魚を使えます。 ベーコンはスモークハムや焼き肉の残り物に変えることができます。 甘いクリームは、20-30%の脂肪の料理用クリームでも良いです。 チーズ – 溶けるタイプならどんなものでも、組み合わせても構いません（チェダー、モッツァレラ、脂肪分の多いチーズなど）。 バリエーション オリーブのスライスを追加しても良いです。 焼いたピーマンや炒めたキノコを少し加えて、異なる食感を楽しむこともできます。 ベーコンなしのレシピは、より軽いトンのタルトになりますが、同じく美味しいです。 提供アイデア 冷やしても、室温でも美味しく食べられます。 ピクニックの場合は、スライスして密閉容器に入れてください。 食卓では、シンプルなサラダやトマトと一緒にどうぞ。 よくある質問 水に浸したツナを使ってもいいですか？ はい、しかし味は薄くなり、食感は乾燥します。ツナの上に少しオリーブオイルを加えると補えます。 タルトを冷凍できますか？ お勧めしません。卵とクリームの構造は冷凍に向いておらず、解凍時にフィリングが水っぽくなる可能性があります。 市販のタルト生地の代わりに何を使えますか？ 自家製のタルト生地や市販のパイ生地を使用できます。 玉ねぎは必須ですか？ いいえ、オプションです。風味を加えますが、タルトは玉ねぎなしでもうまくいきます。 どのようなチーズが最適ですか？ よく溶けるスライスまたはおろしチーズ（チェダー、モッツァレラ、ゴーダ）が最適です。塩味の強いチーズを使うこともできますが、塩の量に注意してください。 栄養価 推定では、1切れ（8切れ中）は約320-350kcalです。マクロ栄養素の概算： タンパク質：18-20g 脂肪：25-27g 炭水化物：14-16g これらの値は、チーズ、クリーム、またはベーコンの種類によって異なる場合があります。タルトは満足感があり、タンパク質と脂肪が豊富で、炭水化物は中程度です。 保存と再加熱 タルトは冷蔵庫で保存でき、密閉容器に入れて最大2日間保存できます。冷やして食べることもできますが、再加熱したい場合は、オーブンで数分加熱するか、電子レンジで中火で加熱してください。48時間以上の保存はお勧めしません。フィリングの食感が変わるからです。
材料
- タルト用の生地1枚 200gのベーコン 油漬けツナ缶2缶 150gのスライスまたはおろしチーズ 4個の卵 サワークリーム缶2缶（400ml） 生のパセリ 塩、コショウ お好みで玉ねぎ1個
